第5章

我的目光被奶奶亲笔写下的秘制臭豆腐的配方深深地吸引住!

我马上冲到院子里,“爸爸!你看看奶奶写的这些配方。”

爸爸闻声接过我递过去的笔记本,仔细地一页一页翻开:“是的!奶奶以前一门不传人的臭豆腐秘方!没想到原来就在这里!”

我们俩兴奋地讨论着臭豆腐的制作方法,可是奶奶笔记本里,最重要的做臭豆腐的灵魂--卤水到底在哪?

9.

“奶奶的东西,我都收着。卤水的老坛子,埋在后院那棵老桂花树下。”爸爸小心翼翼地将笔记本合上,递还给我,动作郑重得像是在交接一件稀世珍宝。“小悠,你想试试?”

“嗯!”我用力点头,紧紧攥住那本笔记,仿佛握住了沉甸甸的命运转机。

“爸,我想试试奶奶的方子!”

我们没有半分犹豫,马上就去后院的桂花树下,爸爸用袖子擦了擦坛壁的泥土,眼神复杂。

“就是它了。”阿旺猛地打了个响亮的喷嚏,呜咽着退后两步,警惕地盯着那坛子。

我深深吸了一口气,那浓烈的、混合着腐朽与生机、陈酿与泥土的奇异气味,直冲鼻腔,霸道地宣告着它的存在。

我迎着父亲的目光,眼神异常坚定,“爸,我想好了。开坛吧。”

爸爸小心翼翼地他拿起小铲,动作带着一种近乎宗教仪式的凝重,沿着坛口边缘,一下,又一下,耐心地刮着。

最后慢慢地揭开坛口覆盖的最后一层油纸。

就在油纸掀开的刹那——

嗡!

一股极其强烈的、近乎实质化的气味猛地冲了出来!

10.

“哇!好臭!!!”我忍不住捂住了鼻子,连阿旺都低鸣了几声后退。

父亲找来一根干净的长竹筷,屏住呼吸,极其缓慢地将筷子探入那深不见底的卤水中。筷子触底的感觉很奇特,像是插进了某种富有弹性的胶质里。

他轻轻搅动了一下。

随着他的搅动,坛底仿佛被唤醒。无数细密的气泡争先恐后地从黑暗深处涌出,噼噼啪啪地在表面破裂,如同煮沸的泥沼。一股比刚才掀开坛口时更加浓烈、更加复杂、也更加……难以形容的气味轰然爆发!

这一次,除了那令人作呕的酸腐主调,还猛地炸开一股极其浓烈的臭味,混合着某种奇异的、仿佛来自远古的鲜香。

接下来的几天,我全身心投入按照奶奶笔记的做法尝试制作臭豆腐。头几天一直失败,但我不放弃,反复研读笔记,调整方法。最终,在爸爸妈妈的悉心帮助下——妈妈在一旁指导火候控制,爸爸帮忙调配秘制酱料——我终于成功还原出奶奶当年的臭豆腐原味,那浓郁的香气和独特的口感瞬间勾起回忆。

“爸!成功了!太好吃了!”我兴奋得手舞足蹈,迫不及待地喊道:“你们快来尝尝!”爸妈迅速拿起筷子,趁热夹了一块送进嘴里,细细品味后齐声赞叹:“好吃!这味道太正了,和你奶奶做的一模一样!”

“太好了!接下来我可以去摆摊卖臭豆腐!”我信心满满地说,脑海里已经浮现出热闹的市集场景。

我就是要利用奶奶的独家配方,重新开始我的复仇大计!

我要拿回属于我的一切!

事不宜迟,我决定马上到镇上的夜市管理部租了一个摊位开始我的摆摊生涯。