第二章 卤味摆摊，萌宝带货引客来
拿到卤味配方后，林晚秋赶紧找了个本子，把配方里的内容抄下来——卤牛肉要选牛腱子肉，先焯水去血沫，八角、桂皮、香叶要按比例放；卤鸡爪得剪去指甲，用冰糖炒出糖色才够香；卤藕片要选脆藕，最后放才不会炖烂……十几种卤味的做法，用料克数、火候大小，都写得明明白白，还有个“秘制卤料包”的搭配，看着就靠谱。
她翻出藏在床板下的钱袋，倒出里面的钱数了数——刚从李娟那要回的五十块，加上平时买菜省下来的零钱、给邻居缝补衣服赚的手工费，一共八十块。这点钱不算多，但租个小摊位、买些基础食材，勉强够起步了。
第二天一早，天刚蒙蒙亮，林晚秋趁着张建军出去“鬼混”（大概率是去赌场），赶紧带着小辰去菜市场。她挑了新鲜的牛腱子肉、鸡爪，又买了脆生生的莲藕，还有配方里需要的卤料，最后花十五块钱买了一口大铁锅，算下来花了快五十块。回到家，她赶紧生火烧水，按照配方一步步操作，小辰就蹲在灶台边，帮着递调料、看火。
没过多久，卤味的香味就飘了出来——卤牛肉的酱香混着卤藕的清甜，顺着门缝飘到楼道里。邻居王大妈探着头喊：“晚秋，你做啥好吃的呢？这么香！”林晚秋笑着应：“大妈，做了点卤味，等会儿做好了给您送点尝尝！”小辰吸着鼻子，仰着小脸问：“妈妈，卤味啥时候好呀？小辰想尝尝鸡爪，看起来好香。”林晚秋捏了捏他的小脸：“等凉透了就给你吃，咱们还得靠这些卤味赚钱呢。”
傍晚，太阳快落山的时候，卤味终于做好了。林晚秋把卤味分别装在三个干净的搪瓷盆里，盖上盖子，又找了块木板，用红漆写上“林记卤味，先尝后买”，带着小辰推着小推车，去了镇上最热闹的街口——那里靠近供销社，人来人往的，生意肯定好。
刚把摊位摆好，就有个提着菜篮的大妈被香味吸引过来，凑上前问：“小姑娘，你这卤味咋卖呀？”
“大妈，卤牛肉十五块一斤，卤鸡爪八块一斤，卤藕片三块一斤，您先尝尝，好吃再买。”林晚秋笑着递过一双干净的筷子。
大妈夹了一块卤牛肉放进嘴里，嚼了两下眼睛一亮：“嗯！这牛肉炖得烂乎，还入味，不柴不腻，好吃！给我称半斤牛肉，再来一斤鸡爪。”
“好嘞！”林晚秋麻利地用油纸包好卤味，称重、收钱。小辰在旁边仰着小脸，对大妈说：“奶奶，我妈妈做的卤味超好吃，您吃了肯定还想再来买！”
大妈被小辰逗乐了，笑着摸了摸他的头：“这小娃娃真会说话，以后奶奶天天来光顾。”
有了第一个顾客，后面的人陆续围了过来。小辰像个小“活招牌”，看到有人路过就挥手：“叔叔阿姨、哥哥姐姐，来尝尝我妈妈做的卤味吧，香得很呢！”看到小朋友，他还会拿起一小块卤藕片递过去：“小朋友，这个藕片甜甜的，脆脆的，可好吃啦！”
没一会儿，摊位前就排起了小长队。林晚秋忙着装卤味、收钱，手都快忙不过来了，心里却热乎乎的——这是她重生后第一次靠自己赚钱，比啥都开心。
