我从冰箱里拿出两个土鸡蛋，一碗昨晚的剩米饭。
在过去，我只会把鸡蛋打散，和米饭一起扔进锅里胡乱翻炒，加点盐，能吃就行。
但现在，拥有了神级厨艺的我，看着这两样最普通的食材，眼中却浮现出无数种处理方法。
我先将剩米饭用手轻轻抓散，让每一粒米都恢复独立的姿态。这个过程看似简单，力道却要恰到好处，既要松散，又不能捏碎米粒的完整性。
接着，我拿起鸡蛋。手腕一抖，鸡蛋在碗沿轻轻一磕，一道完美的裂缝出现。我两指发力，蛋壳应声而开，金黄的蛋液不带一丝蛋壳碎屑，完美地落入碗中。
我没有用筷子，而是用一双竹箸，以一种特定的频率和角度，高速搅动蛋液。很快，蛋液表面浮起一层细密的泡沫，这代表着空气已经充分融入，炒出来会更蓬松。
开火，热锅。
我没有急着倒油，而是等锅烧到微微冒烟，再淋入一圈花生油。油在锅壁上滑过，瞬间形成一层均匀的油膜。
刺啦——
蛋液下锅，不是一次性倒入，而是呈细线状，一边倒一边用锅铲快速划散。金黄的蛋液在高温下迅速凝固，变成一朵朵桂花状的碎蛋。
香味，瞬间就起来了。
紧接着，米饭下锅。
我单手持锅，手腕发力，锅里的米饭和鸡蛋就像被赋予了生命一样，开始上下翻飞。每一粒米饭都在锅里跳跃、翻滚，均匀地受热，并裹上一层薄薄的油光。
颠锅，是炒饭的灵魂。而我的颠锅，已经到了出神入化的地步。
最后，我从调料架上拿起盐罐，没有用勺，只是用指尖捻起一撮盐，手臂在空中划过一道优美的弧线，盐粒如雪花般均匀地撒入锅中。
关火，出锅。
一盘金黄璀璨，粒粒分明，蛋香四溢的蛋炒饭，盛入了白瓷盘中。
米是米，蛋是蛋，颗颗米粒都像裹着金沙，却没有一丝多余的油腻。葱花点缀其间，绿意盎然。
“完美。”我对自己点了点头。
“林凡！你在厨房磨蹭什么？想饿死我吗？”王丽的声音又不合时宜地响起，她已经坐到了餐厅的餐桌旁。
“来了。”
我端着蛋炒饭走出去。
王丽正不耐烦地敲着桌子，旁边坐着刚回来的小姨子顾雨昕。
顾雨昕今年刚上大一，一头挑染的粉色长发，画着烟熏妆，活脱脱一个小太妹。她向来看不起我，此刻正戴着耳机打游戏，连眼皮都懒得抬一下。
“就一盘蛋炒饭？你打发叫花子呢？”王丽看到我手里的盘子，柳眉倒竖，“我女儿辛苦一天回来，你就给她吃这个？”
“妈，你尝尝看。”我把蛋炒饭放到她面前。
“我尝？这种垃圾食品，喂狗我……”
王丽的话说了一半，突然停住了。
一股难以形容的霸道香气，钻进了她的鼻腔。
那不是简单的鸡蛋和米饭的香味，而是一种混合了锅气、油脂香、蛋香和米香的复合型香气，层次分明，勾人魂魄。
她的肚子不争气地“咕噜”叫了一声。
“闻、闻着还行……”王丽嘴硬道，但眼睛已经死死地盯住了那盘金灿灿的炒饭。
顾雨昕也摘下了一只耳机，抽了抽鼻子，疑惑地看向桌子。
