自那以后，程咬金成了超市的常客，有时候还会带些新鲜的水果过来，说是 “给姑娘尝尝鲜”。苏瑶也乐得和他打交道，毕竟有个将军当靠山，以后在西市做生意也能少些麻烦。
入秋之后，长安的天气渐渐转凉。苏瑶看着货架上的火锅底料，心里琢磨着：唐朝人冬天都爱吃热乎的，不如推出火锅套餐，肯定受欢迎。
她先在超市门口支起两个大铜锅，一个煮着麻辣锅底，一个煮着清汤锅底。又从系统里兑换了羊肉卷、肥牛卷、青菜、豆腐、粉丝等配菜，还准备了芝麻酱、香油、蒜泥等蘸料。一切准备就绪，苏瑶打开锅盖，麻辣鲜香的味道瞬间飘了出去，引得路过的行人都停下脚步。
第一个被香味吸引来的是刘叔，他凑到锅前，吸了吸鼻子：“苏姑娘，这啥吃食？闻着这么香！” 苏瑶递给他一双筷子：“刘叔，这叫火锅，您坐下尝尝，暖和得很。” 刘叔也不客气，坐下夹了片羊肉卷放进麻辣锅里，烫熟后蘸了点芝麻酱，塞进嘴里，顿时眼睛一亮：“哎呀！这也太好吃了！比我家的包子还香！”
很快，越来越多的客人围过来，有的坐下吃火锅，有的站在旁边看。苏瑶干脆推出 “火锅套餐”：一人份十五文，包含锅底、半斤肉、两盘青菜、一碗粉丝；两人份二十五文，还送一壶酸梅汤（系统兑换的浓缩酸梅汤，兑水喝）。
大家一听价格不贵，纷纷坐下点餐。苏瑶和小翠忙得不可开交，石头他们也来帮忙端菜洗碗。有个客人吃了一口麻辣锅底，辣得直吸气，却舍不得放下筷子：“这火锅太够劲了！冬天吃这个，浑身都暖和！” 还有个小孩不爱吃青菜，却在火锅里涮了青菜后，吃得津津有味：“娘，这青菜涮了真好吃！我还要吃！”
程咬金听说苏瑶推出了火锅，特意从家里赶过来。他一进门就喊：“苏姑娘，给我来个两人份的火锅，要麻辣锅底！” 苏瑶笑着说：“程将军，您一个人吃两人份？” 程咬金拍着肚子说：“我这肚子，吃两人份刚好！”
等火锅上来，程咬金夹起一大片羊肉卷放进锅里，烫熟后塞进嘴里，边嚼边说：“痛快！这火锅比我家厨子做的炖肉还好吃！以后我冬天就来你这儿吃火锅！” 苏瑶笑着说：“欢迎程将军常来，下次我给您准备点辣油，让您更过瘾。”
火锅的香味飘了半条街，连西市的官员都闻着味来了。负责西市治安的李校尉，本来是来巡查的，结果被香味吸引，也坐下点了个火锅。吃了一口后，他对苏瑶说：“苏姑娘，你这火锅真是绝了！以后我巡查到这儿，就来你这儿吃一碗。”
苏瑶的火锅套餐一下子火了，每天都有客人排队等着吃。她干脆在超市里隔出一块地方，摆了几张桌子，专门供客人吃火锅。晚上的时候，店里亮着灯，飘着火锅的香味，成了西市一道独特的风景。
苏瑶的火锅不仅在西市火了，还传到了宫里。程咬金在朝堂上，跟李世民说起苏记超市的火锅，说得眉飞色舞：“陛下，那火锅真是人间美味！麻辣鲜香，冬天吃一口，浑身都暖和！臣建议陛下也去尝尝。”
李世民本来就对民间的新鲜事物感兴趣，听程咬金这么一说，更是心动。
