然后就是熬制高汤。老母鸡、猪骨、火腿……同样挑最好的,清洗、焯水、撇沫,加入药材,小火慢炖,足足吊了十几个时辰,直到汤色清澈金黄,香气浓郁却不油腻。
期间,我尝试了无数种配方比例,既要保留药效,又不能药味过重掩盖了食材的鲜味,还得兼顾那位王爷刁钻的口味。
系统居然一直没出来捣乱,安静如鸡。看来它也挺怕那位靖王爷?
第三天傍晚,一锅精心熬制的药膳火锅汤底终于完成。
我尝了尝,味道鲜香醇厚,带着淡淡的药香,回味甘甜,完美!
我用特制的保温食盒装好,又配了几样最新鲜的、绝对没有内脏的顶级食材——片得薄如蝉翼的羊上脑、手打鲜虾丸、嫩滑的鸡片、脆嫩的青菜……浩浩荡荡地前往靖王府。
靖王府邸气派非凡,守卫森严。
通传之后,我被引着一路进去。府内亭台楼阁,精致典雅,却透着一股子冷清感。
最终在一处临水轩榭里,见到了赵珩。
他依旧坐在轮椅上,身披一件月白色狐裘,正望着窗外的残荷,侧脸线条完美却透着疏离的病气。
桌上,已经摆好了一个小巧精致的黄铜炭炉。
我行礼后,将食盒打开,把汤底倒入铜锅中,点燃炭火。
很快,金色的汤底开始咕嘟冒泡,药材与食材混合的独特香气弥漫开来。