第4章

她先处理食材。山泉水是村里的后生去后山石缝里挑的,清澈见底,带着淡淡的甜;野生药蔬是几个妇女一起挖的,洗得干干净净,摆了满满一筐;萤火虫粉是昨晚狗蛋带着几个孩子,用纱灯诱捕的,只取翅膀上的细粉,不伤虫子性命。

第一道菜,是“清心养脉汤”。

沈昭宁将七种野生药蔬(蒲公英、薄荷、马齿苋等)切成小段,放进第一口大锅里,倒入山泉水,大火烧开后转小火慢炖。等汤熬出淡淡的绿色,她才小心翼翼地撒入一点萤火虫粉,瞬间,锅里冒出一股清新的香气,像带着晨露的风,吹得人心里发暖。

“这汤能清心火、养经脉,失眠的人喝了能睡个好觉,杂念多的人喝了能静下心。”沈昭宁说着,给三个常年失眠的老人各盛了一碗。

老人端着碗,犹豫地喝了一口,眼睛瞬间亮了。其中一个老爷爷喝完,直接靠在院墙上睡着了,嘴角还带着笑;另一个醒来后,摸了摸自己的皱纹,惊讶地说:“我的皱纹……好像淡了点!”

院子里顿时响起一片惊叹声。

第二道菜,是“金刚萝卜煲”。

沈昭宁从筐里拿出几个表皮泛着铁色的萝卜——这是深山里的铁皮萝卜,比普通萝卜硬三倍,需要用温水泡两个时辰才能软。她将萝卜切成块,和焯好水的猪骨一起放进第二口大锅,加入一点岩盐(从悬崖上敲下来的,带着灵气),文火慢煨。

等萝卜炖得软糯,猪骨的香气和萝卜的清甜混在一起,整个院子都飘着香味。沈昭宁给两个体弱的少年各盛了一碗:“这汤能补气血、强筋骨,你们试试。”

少年们早就馋坏了,端着碗狼吞虎咽。第二天一早,全村人都看到,这两个之前连水桶都提不动的少年,竟然举起了村口那尊百斤重的石锁,脸不红气不喘,惊呆了所有人。

第三道压轴菜,是“蜜汁煨藕丸”。

沈昭宁从水里捞出一节节雪白的莲藕,切成碎末,和着磨好的米粉,揉成一个个小丸子。她在丸子中间挖了个小洞,填入蜂蜜和一点灵芝末(昨天村民挖何首乌时顺带找到的,年份不长,但足够用),然后放进第三口锅里,用文火慢煨。

等丸子炖得金黄,蜂蜜的甜香和灵芝的药香飘出来,连空气都变得甜丝丝的。沈昭宁给一个因惊吓失语多年的小女孩盛了一个:“慢慢吃,别噎着。”

小女孩怯生生地咬了一口,眼睛突然亮了,眼泪“吧嗒吧嗒”地掉下来。她看着身边的母亲,突然开口,声音还有点沙哑:“娘……好吃。”

“我的娃!”女人一把抱住女儿,哭得撕心裂肺。

院子里的人都红了眼眶,纷纷跪了下来,这次不是因为敬畏,而是纯粹的感激。

唯有一个人站着——王寡妇。

她是村里最爱搬弄是非的女人,昨天带头跟着张婶骂沈昭宁,今天却被沈昭宁拦在门外。此刻她脸色铁青,冲进来嘶吼:“凭什么不让我进?我也交了食材!一条咸鱼!你凭什么区别对待!”

沈昭宁正在擦锅,闻言抬头,眼神冷淡:“你的咸鱼,泡过尸水。”