最后,沈寂来了。
他一出现,所有人都自动让开了一条路。
他走到我面前,看着那碗平平无奇的粥,和那盘土豆丝,没说话。
我赶紧给他也盛了一碗。
“殿主,请用。”
他沉默地接过,拿起勺子,舀了一勺,送进嘴里。
他咀嚼得很慢,脸上,依旧没什么表情。
我的心,提到了嗓子眼。
他会不会觉得,这太简单了,根本算不上什么美食?
就在我忐忑不安的时候,他开口了。
“明天,我要吃肉。”
3
沈寂的一句“明天要吃肉”,让我正式从一个阶下囚,升级成了阎王殿的御用厨娘。
我的小命,暂时是保住了。
第二天一大早,阿大就扛着一头刚处理干净的猪,兴高采烈地扔进了厨房。
“花姑娘,你要的肉!”
我看着那头完整的猪,有点犯愁。这群人,不会是想让我做全猪宴吧?
“殿主有什么特别想吃的吗?”我问。
阿大挠挠头。“殿主没说。不过,他老人家的胃,一直不太好。吃不了太油腻的东西。”
胃不好?我看着沈寂那张冰山脸,有点明白了。八成是杀手生涯,饥一顿饱一顿,落下的毛病。
这可是个机会。要想抓住一个男人的心,就得先抓住他的胃。要想保住我自己的小命,就得先养好大老板的胃。
我决定,今天做一道硬菜,再给他单独开个小灶。
硬菜,就做红烧肉。肥而不腻,入口即化,最能抚慰人心。
我让阿大把猪最好的五花肉切下来,切成方块,焯水。然后起锅烧油,放冰糖,炒出漂亮的糖色。再下五花肉,翻炒上色,加葱姜、八角、香叶,淋上黄酒,生抽,老抽。最后,加热水,没过肉块,大火烧开,转小火,慢炖。
炖肉的香味,很快就飘满了整个阎王殿。
那是一种,带着焦糖香和酱香的、霸道的、让人无法抗拒的香味。
厨房门口,又围满了人。一个个,都像嗷嗷待哺的雏鸟。
我没理他们。我又取了一块瘦肉,剁成肉糜,加了点马蹄碎,做成了肉丸。用那锅吊好的高汤,煮了一锅清淡的肉丸汤,里面还放了点青菜。
这是给沈寂准备的。
等红烧肉炖得差不多了,锅里的汤汁变得浓稠,每一块肉都裹着亮晶晶的酱汁,颤巍巍的,看着就让人食指大动。
我把饭菜端了出去。
阎王殿的杀手们,第一次,像模像样地,围坐在了一张大桌子旁。
每个人面前,都放着一碗米饭,一大勺红烧肉。
阿大第一个动了筷子。他夹起一块红烧肉,塞进嘴里,眼睛瞬间就亮了。
“呜……好吃!”他含糊不清地说,“肥肉不腻,瘦肉不柴!太香了!”
其他人也纷纷下筷。一时间,饭厅里,只剩下此起彼伏的、满足的咀嚼声。
鬼影也吃得停不下来。他甚至,还把红烧肉的汤汁,浇在了米饭上,拌着吃。
还有一个女杀手,长得很美艳,身材火辣,代号叫红娘。她一开始还矜持着,小口小口地吃。后来,干脆也放开了,吃得嘴角都沾上了油光。
我把那碗肉丸汤,单独端给了沈寂。
“殿主,您的胃不好。这个清淡点。”
他看了我一眼,眼神有些复杂。然后,默默地,喝起了汤。