我找了物业来检查。
物业师傅检查了一圈，说烟道是通的。
可能是楼上哪一家做饭，油烟太大，串味了。
我立刻就想到了1202。
我留了个心眼。
第二天，我特意在那个时间段，跑到楼梯间去闻。
果然，12楼的楼道里，那股味道最浓。
而且，我发现了另一个疑点。
他们家门口，每天都会在固定的时间，出现一些外卖小哥。
但那些小哥不是来送餐的。
他们是来取餐的。
手里都拎着空的保温箱。
我站在自家门口，透过猫眼，观察了好几天。
进出1202的，除了张桂芬和她儿子小伟，还有另外一两个陌生人。
他们都穿着厨师一样的工作服。
每天下午来，晚上走。
我的脑子里，冒出了一个词。
“私房菜”。
或者叫，无证经营的家庭作坊。
这就解释了所有问题。
为什么他们家会产生那么大量的油烟。
为什么他们家每天制造那么多厨余垃圾。
为什么他们家对别人指责他们垃圾不分类那么敏感——因为他们的垃圾成分，会暴露他们的秘密。
我没有声张。
我知道，这事儿比噪音和占道更严重。
这涉及到食品安全、消防安全、还有工商税务。
我手里没有直接证据。
贸然举报，只会被他们反咬一口。
我需要证据。
确凿的，无法抵赖的证据。
我开始像写论文一样，做起了调查。
首先，我需要确定他们的“客源”。
我在几个主流的外卖平台上，以我们小区的地址为中心，搜索“私房菜”、“家常菜”。
很快，我找到了一家叫“张妈妈拿手菜”的店。
没有店铺实景图，地址写得也很模糊，只写了我们小区XX栋。
但评论区的食客晒图，里面的餐盒、打包袋，跟我偶尔在11楼垃圾桶里看到的，一模一样。
Bo。
然后，我需要油烟扰民的证据。
我买了一个家用的PM2.5检测仪。
当1202开始“营业”的时候，我把它放在我家的抽油烟机旁边。
看着PM2.5的数值，从正常的20几，一路飙升到200以上。
爆表了。
我把这个过程，全程录像。
接下来，我需要他们无证经营的证据。
这个最难。
我总不能闯进他们家去拍。
但是，我是一个学环境科学的。
我们专业，有一种东西叫“污染物溯源”。
我注意到，他们家厨房的窗户，正对着小区的一条人行道。
每天晚上，他们都会开着窗户。
我算了一下角度和距离。
如果我站在楼下的某个特定位置，用一个长焦镜头，是完全可以拍到他们厨房内部的情况的。
我没有长焦镜头。
但是，我们学校的天文社有。
我以“观测月亮”为由，找社长借了一台单反相机，和一个400mm的长焦镜头。
周五晚上，机会来了。
我像一个狗仔一样，选了一个绝佳的观测点——对面楼的楼梯间窗户。
那里很暗，不会被人发现。
我把相机架好，对准1202的厨房窗户。
镜头里，画面一清二楚。
张桂芬穿着围裙，在灶台前忙碌。
她儿子小伟在旁边打包。
