第四章 后厨的绝对控制权到手后，我开始了新菜的研发。
这天，我正在调试一道新菜，“云雾游龙”。 这道菜的灵感来源于古画，用低温慢煮的东星斑，配以分子料理技术制造的干冰云雾，营造出仙气缭绕的意境。这是我上一世准备用来冲击米其林三星的杀手锏之一。 白薇端着她那碗“爱心汤”走进来，看到盘中如同艺术品的菜肴，眼睛都直了。 “顾言，这……这也太美了！”她凑过来，贪婪地看着每一个细节，眼中的占有欲几乎要溢出来。 “这道菜，你想好名字了吗？” “云雾游龙。” “好名字！”她由衷地赞叹，随即话锋一转，露出了狐狸尾巴，“这道菜要是推出去，肯定会轰动全城！到时候，让嘉浩跟你一起署名吧，他最近进步很大，对餐厅贡献也多，也该给他一个露脸的机会了。” 又来了。 还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。 我抬起头，似笑非笑地看着她：“你觉得，他配吗？” 白薇的脸色一僵：“顾言，你不要总带着有色眼镜看人！嘉浩很有天赋，只是缺少一个机会！” “是吗？”我没再理她，而是拿起一片刚处理好的鱼生，递到正在旁边假装处理食材、实则竖着耳朵偷听的王嘉浩面前。 “嘉浩，你不是说你进步很大吗？来，尝尝，品一下这鱼肉的火候和味道。” 王嘉浩受宠若惊，连忙用筷子接过，谄媚地笑道：“谢谢表哥！谢谢表哥给我机会！” 他将鱼肉放进嘴里，闭上眼细细品味着，脸上露出浮夸又陶醉的神情。 “表哥，绝了！真的是绝了！这鱼肉入口即化，鲜美无比，在舌尖上跳舞！火候简直是完美！多一分则老，少一分则生，堪称完美啊！” 他搜肠刮肚，用上了所有能想到的赞美之词。 我点点头，看向脸色得意的白薇：“你听到了？” 然后，我转向王嘉浩，声音陡然转冷，淡淡地问：“那你告诉我，这鱼，是生的，还是熟的？” 王嘉浩的笑容，瞬间凝固在脸上。 整个后厨，瞬间一片死寂。所有帮厨都停下了手里的活，像看好戏一样看着他。 这个问题，看似简单，却直击要害。 低温慢煮的精髓，就在于用精准的温度，让蛋白质在不破坏细胞壁的情况下缓慢凝固，达到一种似生非熟的绝妙口感。一个真正懂行的厨师，能品出其中的奥妙。 而一个只懂皮毛的骗子，只会说一些“入口即化”、“堪称完美”的空话。 王嘉浩的额头渗出了密密麻麻的冷汗，他支支吾吾，半天说不出一句话。 “是……是……”他求助似的看向白薇，但白薇比他更不懂。 “是……七分熟？”他试探着说出了一个牛头不对马嘴的答案。 我笑了，笑声里充满了不屑。 “滚出去。” 我的声音不大，却带着不容置疑的威严和冰冷的杀气。 王嘉浩的脸瞬间涨成了猪肝色。当着所有后厨员工的面，被我如此羞辱，他恨不得找个地缝钻进去。 白薇想说什么，却被我冰冷的眼神堵了回去。 “还有你，白薇。”我指着门口，“你是运营经理，就做好你的本职工作。后厨的事，轮不到你指手画脚。” “如果再敢把手伸到我的菜谱上，就别怪我不念夫妻旧情。” 说完，我端起那盘美轮美奂的“云雾游龙”，当着他们俩的面，直接倒进了垃圾桶。 白薇心疼得眼角都在抽搐，却一句话也不敢说。 她知道，今天的我，和以前那个任她揉捏的我，不一样了。