进入冬季,天更冷了,林爱国请了大师傅来给鸡舍做了保暖,防止温度太低从而影响到母鸡下蛋。
而王爱芳和林爱国两个人这段时间过得很是充实,不再吵架打架,就连拌嘴都很少,就像回到刚结婚那会儿似的,日子过得很是甜蜜。
说来好笑,因为王爱芳这段时间没怎么去二姐三姐家,搞得二姐三姐借着送吃食来过好几趟,就怕两人打架伤着王爱芳了,却脸皮薄不让她们知道。
中间林爱党和小姑子林爱英也来过好几趟,说是好久没见二嫂了,过来看看,顺带蹭饭。
对于他们的好心,王爱芳心知肚明,能怎么着,当然是欢迎,顺带给他们带些鸡蛋回去,现成的不要太方便了。
礼尚往来,他们过来可都没空手。
当然上辈子,王爱芳属于纯接收方。那时候家里没条件,加上三天两头吵架打架,王爱芳和林爱国两个人谁都没想着回过礼。
回想起这样,王爱芳真心觉得自己上辈子眼盲心瞎,不靠谱,不会做人,看不到那么多关心自己和林爱国的亲人,活该过不好。
不过这辈子不会啦!
这辈子方方面面都要比上辈子好!
家里的母鸡真的是兢兢业业,堪比劳模,天气的寒冷一点都没有影响到它们下蛋,每天大概都在830个左右,而每天只下一个蛋的母鸡通常下的是双黄蛋。
所以在市场行情不太好的情况下,王爱芳家的鸡蛋却一直很受欢迎。
随着卖鸡蛋的收入,家里的存款越来越多,每天的饭菜也很丰盛。
两个人每天忙忙碌碌的,日子过得很是平静祥和。伴随着笑笑的幼儿园放寒假,转眼就要过大年了。
这个时候的农村年味还是很重的,而忙了一年的农民们也从地里转战到家里。
大人们开始除尘,做豆腐、年糕,蒸馒头,条件好的蒸包子,灌香肠,每家每户为了过一个舒心的年都在竭尽所能。
做豆腐通常就是把自家的黄豆送到做豆腐的人家换,这个量是定死的。黄豆换回豆腐和豆腐皮。豆腐是切成一方一方的放水里保存,水必须没过豆腐,这样通常能保存一个正月。豆腐皮就用盐腌上,然后晾在阴凉的地方,也能保存挺长时间,就是吃之前得泡一泡,去去盐,不只咸还挺有嚼劲,有些人还是很喜欢吃的。
年糕的话是用模子做成方方正正的一小块,刚出锅的时候尤其好吃,保存的话也是跟豆腐一样,水必须没过年糕,否则就容易长黑点发霉。
过年前最让人期待的集体活动就是起鱼塘。这边家家户户都是靠着河流住的,不是屋后是河流,就是家门口是河流,像王爱芳家就是门口有条河。
王爱芳她们这边的鱼塘并不是普遍意义的圆的或方的鱼塘,而是一条河流,是以一个大队为单位养的鱼。每个队之间平时用土坝拦着,中间留个口子用网拦着流水。
而起鱼的时候就把上游的网用沙袋或土堵住,不让水流下来,而往下游放水的网留着不堵住,就这样几个小时过去,河里就会只余浅浅的水,也就到成年人膝盖往上大腿根往下的位置。
这时候家家户户的青壮年就用专门的大渔网沿着河流从一边推着往另一边去,这时候的鱼就特别好捉,只要面对着渔网,用捞鱼的渔具就那么一捞,收获满满。
等推大渔网的男人们发现渔网太重了,就会把渔网合起来拉到岸边,这时候妇女儿童就可以过来一起捡鱼,当然不是捡到自己家,还是属于队里的,等最后再一起分。
这样来回几趟,虽然也会有漏网之鱼,不过大家也不在乎,毕竟第二年还是要养鱼的,年底照样指着这河里的鱼过年。
有些不愿意捡鱼的妇女儿童就在岸边看着,互相闲聊打趣,大部分人都是喜欢凑热闹的,会跟着大渔网的方向走。
起鱼塘大概会持续一天时间,之后每家每户大概会分十来条鱼,一般情况下,四五斤的大鱼有两条,两三斤大概有个七八条,余下的就是巴掌大的小鱼了。
四五斤的大鱼通常用来送礼。这时候还没后世那么讲究,通常给丈母娘送条大鱼再送个蹄膀,其他的如果有亲近的长辈也趁着年前送些聊表心意,简称年礼。王爱芳后来过了好些年才知道,各地风俗不一样,他们这边必须是年前送年礼,拜年的时候空着手去拜年,被拜年的要拿出瓜子糖果等招待,而有的地方则是年后带着年礼上门拜年。
两三斤的鱼通常是洗干净了风干后,在三十那天煮好用盘子盛起来,一条鱼装一盘,带着鱼汤,盛出来放个把小时就变成鱼冻了,从初一开始到初七每天一盘鱼。
除了这个,桌上还要另外放一盘鱼,这个是不能吃的,只能看,寓意年年有余。
巴掌大的小鱼通常当天就会被用来炖汤,没有过多的调料,就只用盐和生姜,炖出来的汤特别鲜,乳白乳白的,一家三口都爱喝。
还记得笑笑小时候好像挺喜欢吃风干鱼的鱼皮的。记得有一年,他们家六七盘鱼的鱼皮和鱼冻全都被笑笑给提前吃了,只余下整条没皮的鱼光秃秃的摆在鱼盘子里,让人哭笑不得。
大年三十这天,早上要去市场上把过年期间的菜全都给买了(因为过年期间尤其是大年初一不能往外花钱,不然一年都挣不到钱。),当然主要是猪肉,蔬菜农村人自家都有,很少有另外再买的,如果鱼不够的还要再买几条鱼,这是每顿必不可少的。
另外就是鞭炮对联,鞭炮是除夕夜里和大年初五凌晨放的,这两个时间点是必须放的,谁家的鞭炮声音响亮那就代表来年运气好,而如果碰上哑炮,那就说明来年运气不好,要注意了。
大年三十中午必须要祭祖的,把方桌换个方位,摆上老五样,烧纸,磕头。
下午贴上对联,把家里打扫干净,一家团圆吃完一顿丰盛的晚餐,再把初一早上的汤圆准备好,确保初一早上起来除了煮汤圆,其他的基本不需要动手就可以睡觉了。
有的地方要守夜,他们这边还好。三十晚上林爱国通常会跟邻居一起玩牌到半夜再回家。