第7章
......
时间缓缓流逝,很快就来到了晚上6点00分。
这个时候,江城的夜幕已经逐渐降临,前来小吃街吃饭、逛街的人逐渐增多,柳巷胡同前端的摊位也逐渐迎来了人烟。
“老板,来一份洋芋粑粑!”
“刘哥,来一份蛋炒饭不要蛋,多放酸菜豆米。”
“老板,烤两个鸡腿。”
......
随着时间推移,食客越来越多,有年轻男女,也有青年夫妻,还有带着小孩逛街的家长!
只是能走到这巷子深处的却没有多少。
一个多小时的时间,秦天一份蛋炒饭也没卖出去,无聊的在那给小家伙梳着辫子。
倒是旁边其余摊位卖了一些。
尤其是豆腐西施,她的摊位是这儿人流量最大的,已经卖出去几十份了。
“粑粑,雪儿有点饿了~!”坐在秦天的大腿上,小家伙嘟着嘴道。
“小可爱饿了呀,姐姐请你吃豆腐好不好?”这时,豆腐西施那边刚送走最后一批食客,听到小家伙的声音,笑着说道。
“不用,不用,我给雪儿炒一份饭就行。”秦天急忙道。
“没事,我这些豆腐都是自己做的,绝对安全。”
“我不是这意思......”
“别客气嘛,小帅哥。能在一起摆摊就是缘分,何况我也喜欢你家小可爱。”说着,豆腐西施没给秦天再次拒绝的机会,直接用小碗盛着两份豆腐脑走了过来。
“哇,豆腐脑耶~!”看着碗中白白嫩嫩的豆腐脑,小家伙伸出小手抓了抓秦天,叫唤道。
“嘻嘻,宝贝喜欢呀!来,给你!”
“行了,阿姨给你你就接下吧。”看着小家伙期盼的眼神,秦天不忍心拒绝。
“谢谢姐姐,姐姐你真好~!”看着摆放在小餐桌上的豆腐脑,小家伙笑得月牙都出来了。
“快吃吧!一会凉了就不好吃了。”摸了摸小家伙脑袋,豆腐西施笑盈盈道,说完,她又看向秦天,“小帅哥,这是你的,尝一尝我的豆腐好不好吃?”
闻言,秦天眉头一挑,总感觉这话有点不对劲,但又没有证据。
“粑粑,好好次呀!又甜又嫩,你快尝尝。”小家伙用勺子吃了一块后,顿时眼前一亮,然后赶紧用勺子挖了一块放到秦天嘴边。
“好,爸爸也吃!”秦天点点头,张口吃下小家伙的投食。
“嗯......确实不错......鲜嫩可口,入口即化......”品尝了一块后,秦天笑着对豆腐西施夸赞道。
“嘻嘻,小帅哥喜欢就好,你们赶紧吃吧,不够我再拿过来。”
“谢谢,谢谢,已经够了!”秦天急忙摆手拒绝!
豆腐西施点点头,又回到了自己摊位,这会摊位上又来了两个顾客。
......
“吃饱了吗?雪儿!”干完两小碗豆腐脑后,秦天用纸巾擦了擦小家伙的嘴,道。
“粑粑,五分饱!嘻嘻~!”小家伙伸出5根小手指在秦天眼前晃了晃!
豆腐脑的分量本来就不大,再加上刚才她一直在喂秦天,自己并没有吃多少。
“那爸爸给你炒蛋炒饭?”秦天问!
“好呀!好呀!雪儿好久都没吃粑粑炒的蛋炒饭了。”闻言,小家伙欢喜的从秦天大腿上蹦了下来,然后拿着餐桌上的围腰,笨拙的给秦天系上!
秦天也任由她折腾,等围裙系好,他把小家伙重新抱回到椅子上坐下,这才走过去开灶热锅!
拥有宗师级蛋炒饭技巧的他,在拿起锅铲的瞬间,仿佛进入了一种玄之又玄的状态,整个人的气质也为之一变。
一边热锅,秦天一边用单手打了三个鸡蛋,接着在鸡蛋碗里加上些许芝麻,食盐,搅拌均匀。
等鸡蛋调拌好,铁锅也热了。
打开一桶纯正的菜籽油,秦天将油倒进锅中,顿时,一股独属于菜籽油的香味弥漫开来。
“哗啦!”鸡蛋倒入油锅中,掀起点点油花。
等鸡蛋开始凝固,秦天又用锅铲将鸡蛋捞了出来,放进备用的盘子里。
接着又将切好的白菜和火腿丁放进油锅中翻炒,两者颜色微微发黄后,秦天这才将米饭和刚盛上来的鸡蛋再次倒入锅中。
一切准备就绪,秦天将火开到最大,进行爆炒。
蛋炒饭制作并没有什么难度,大火爆炒2分钟炒出锅气即可出锅。
当然,越简单的食物,对细节的把控就越高。
火候的把控,翻炒的速度,调味料的用量等等,任何一个步骤出现问题,食物的口感就会下降一大截。
随着香气飘散在空中,一份颜色金黄的蛋炒饭便出锅了。
豆腐西施从秦天炒饭开始了,便将目光牢牢锁定在他身上。
此时见蛋炒饭已经完成,闻着还弥漫在空中的香味,她喉咙忍不住滚动了两下!
香,真的是太香了。
她这辈子就没闻到过这么香的蛋炒饭。
“粑粑,粑粑,快给我尝尝~!!”小家伙早已迫不及待,一双小手高高举着。
秦天从旁边拿出一个小碗,然后用锅铲将蛋炒饭盛了进去。
“雪儿,你慢点吃,有点烫。”将小勺子递给小家伙,秦天嘱咐道。
“好哒!粑粑!雪儿知道啦!”小家伙乖乖点头,然后接过勺子舀了一小口米饭放进嘴里,咀嚼两下后,脸上顿时露出享受的神情。
见此,秦天微微一笑,再次回到锅边,给锅里还剩下的蛋炒饭添加了一些辣椒,翻炒过后,才重新出锅!
小家伙还小,少吃辣为好!
但他又是无辣不欢,所以只能先给小家伙盛起来再放辣!
“咳咳,小帅哥,你这蛋炒饭闻着挺香啊~!”将炒好的蛋炒饭放进盘子里,秦天刚准备走过去和小家伙一起开动,就听到身后传来豆腐西施的声音。
转过头,看着豆腐西施那期盼的眼神,秦天心中暗自偷笑。
“姐,你要不尝尝?”
“好,好啊,好啊!”闻言,豆腐西施脸上瞬间闪过一抹笑容,接着在秦天懵逼的眼神中,直接将他手中的蛋炒饭拿了过去!
看着已经和小家伙坐在一起,“吧唧吧唧”吃着炒饭的豆腐西施,秦天无奈的摇摇头。
这算什么?
自己炒了半天,一口没吃到。
“嘿,小兄弟,你这蛋炒饭怎么卖?给我来一份呗!”
“对啊!我也要来一份。”
“小兄弟,我要加两个蛋。”
“我要加火腿!”
转过头刚想再炒一份,秦天就发现前面不知什么时候来了十几个人,而且还有点熟悉。
仔细看了看,他这才发现,这些人都是附近的摊主。
“呃呃,你们都要蛋炒饭?”看着眼前众人,秦天疑惑问道。
都是出来摆摊的,一般情况下,摊主不会吃别人的东西。
毕竟这样一来,不就间接的说明,自己东西不如别人吗?
而且自己都不吃自己的东西,又怎么卖给别人?
“对啊!小兄弟,赶紧炒吧。”
“我的多放一点饭,正好今天没吃午饭。”
“对对......我要5个鸡蛋。”
众人没有一点不好意思,急声催促道。
“行,我这炒饭是10块钱一份!一份两个鸡蛋,半根火腿!加鸡蛋2块钱一个,火腿1块钱半根。”
眼见众人不像开玩笑,秦天也没犹豫,报出价格后,直接开始起锅烧油。
而对于这个价格,众人自然没有什么意见!
整条街基本都是这样卖的。
秦天这还多了一个鸡蛋。
......