第9章
在烤干马蹄的同时，陈稚竹又拿出早上买的高度白酒，拿了一个周桂英平时用来腌咸菜的罐子，仔仔细细清洗后，又用白酒冲洗杀菌。
正好此时马蹄烤好了，陈稚竹便开始按照一层马蹄一层老冰糖的方式铺进罐中，最后倒入剩下的高度白酒，重新密封起来。
做好这一切，又将罐子包了两层,埋进了院子里那棵银杏树底下，又用一点干煤覆盖在余烬上，留了一条细缝，维持煤炉不会熄灭。
这才心满意足地回房间休息。
她没注意到的是，等她重新躺下,周桂英才传来均匀的呼吸声。
......
翌日清晨。
周桂英母女又是被一阵香味给唤醒的。
这一次，没有人会觉得是在做梦，而是在闻到香味的那一刻就蹦了起来。
周玉婷确定自己的零花钱还藏得好好的，这才放下心来往身上套衣服，“竹姐姐又给咱们做好吃的了！”
旁边的周桂英，则是拿起床头柜上那块早已模糊不清的手表，发现才不到七点，想起昨晚陈稚竹很晚才睡,真的很担心她会身体会吃不消。
果然，出了里屋一看。
煤炉上面放了一个大铁锅，鸡汤的浓香味，顺着从窗户缝隙里漏进来的风，传到了她们鼻子里。
而铁锅的旁边,还放着一个蒸锅，用炉子的热气保温。
看到她们起来了，陈稚竹点头笑了笑，“早上好。”
周玉婷这次学聪明了，先一步去洗漱，然后才乖乖坐在陈稚竹旁边，等待投喂。
揭开锅盖，一个个胖嘟嘟的包子，就这样闯入了她的视线，周玉婷忍不住凑上前闻了闻，还没吃就知道这个包子不一般了。
“竹姐姐......”
“快吃。”
周玉婷迫不及待拿在手中，轻轻捏起来后，塌陷的地方又能快速回弹，底部还沾了点玉米面，让包子皮口感更加丰富。
一口咬下去，包子皮软糯却不是嚼劲，麦香纯粹，没有多余的味道。
包子馅儿里，香油的醇厚香气裹着葫芦丝的清新，将肉馅的油腻中和，在口中层层递进。
周玉婷呆在了原地，就连咀嚼的速度都慢了下来，想要让香味在自己口中留得久一点，忍不住想要咆哮：
“怎么会有这么好吃的葫芦包子！”
此时周桂英也洗漱好咬了一口。
作为一个厨子，她习惯性在吃到美食的时候，去研究里面的调味料。
可是，这个葫芦包子却不一样。
除了食材本身的香味，她几乎尝不出放了任何调味料，要么是根本没放，要么是做这个包子的厨师，准确地把握住了每一样调料的味道，并将它们使用完美比例融合了起来，这才一点用调料的痕迹都没有。
就算是做了一辈子饭的大厨，也不一定有这个功力。
看着面前的小女孩，可真是老天爷送到自己面前的一个宝贝啊！
陈稚竹不知道周桂英心里在想这些，自己已经吃过了，就一直盯着炖鸡的火候，多一分少一分都对肉质有影响。
周桂英倒了一杯水，递到陈稚竹手里。
“谢谢婶婶。”
“竹丫头，你这一大早的，国营商店还没开门，哪买来的鸡啊？”
“我去上次买鱼的那个广场碰碰运气，没想到还真遇上了卖鸡的，还不要票，老板热心肠，顺手就帮我给处理了。”
这......
周桂英赶忙起身，将昨天的转的钱又拿了出来。
“你瞅瞅我这脑子，以前都是我一个人忙前忙外的，也没考虑那些。你都自己掏钱买了两回菜了，我这实在是不应该。”
说着，就要一股脑把昨天赚的二十多块钱都往陈稚竹口袋里塞。
陈稚竹连忙摆了摆手，“婶婶，买菜买肉没花那么多钱。”
说罢，怕周桂英坚持，便抽走了一张5块的，“够了。”
“行，那我把剩下的钱都放柜子里，谁买菜谁拿，到了月底咱再一块儿算。”
等她们吃完葫芦包子，鸡汤也煮得差不多了。
周桂英和周玉婷负责将所有的鸡肉撕成鸡丝儿，陈稚竹则独自来到厨房，开始和面。
鸡丝面所需要的面和牛肉面还不是同一种，加了“面碱”，俗称“碱水面”
先将面粉倒在专门和面的大案板上，用手捻开一些结块，加入盐和食用碱，快速搅拌均匀。
再另外拿出先食用碱溶于温水，当水中传来细微的“滋滋”溶解声时，碱水就成了。
随后缓缓将碱水倒入面粉，一边倒一边用筷子快速搅拌，等出现干湿不均的面絮后，便开始下手揉面。
将面团揉成表面光滑、不粘手、不沾案板、圆润饱满的状态后，才将面放在灶台上，用干净的粗棉布盖住面团，等面醒。
然后顺手摊了几个鸡蛋饼，全部切成丝状。
将院子里的小推车推到面馆外面后，准备工作就做得差不多了。
估摸着有20分钟了，陈稚竹又将面重新捞出，用案板的摩擦进行二次醒面，直到面团细腻、内部没有任何蜂窝空隙后，面才算成了。
回到屋里，鸡丝也全都撕好了，周玉婷正在啃鸡骨头，没什么肉，却有另一番风味。
一切准备就绪后，时间也来到了七点五十。
......
军工机械厂。
刘军无精打采地到操作台接班，给他交班的杨昊见状嗤笑一声。
“不是吧军儿，你这睡了一晚上的人，怎么看起来比我这个上夜班的还要累。”
刘军动作机械地带着手套，眼神里一点光都没有。
杨昊懂什么，自从昨晚吃了那碗牛肉面，他晚上做梦都是泡在牛肉面汤里的。
早上醒来面馆还没开门，只能随便啃了点苞谷窝窝就出门了。
可那碗面的味道在他脑海中挥之不去，想起还要再工作12个小时，才能奔赴面馆，做什么都没力气了。
杨昊听完这一切，露出了一个傻子的表情。
“至于吗？不就是一碗面？又不是什么神仙喝的琼浆玉液，让你惦记这么久。”
刘军深吸一口气，眼神淡淡地飘过，站上了操作台。
算了，跟他这种没有吃到过细糠的人，说不到一块儿去。
转念又想，如果12个小时后就能再次吃到美味，那工作好像也没那么煎熬了。
