第17章
西北臊子面，汤底固然重要，但臊子，才是一碗面的灵魂。
将五花肉、老豆腐、蒜苔、胡萝卜、西红柿等臊子切成丁。
起锅烧胡麻油，放入蒜末和本地小米辣，小火慢炒。
炒出香味后倒入五花肉丁，这一步一定要用大火煸炒，直到把肉丁上的油脂都煸出来。
最后也是最关键的一步，是加上足量的老陈醋,让臊子的层次更加的丰富。
将一切准备工作做好后，刚好八点，开门做生意了。
隔壁的徐秀梅早就已经迫不及待，想要一睹面馆的真面目了。
刚下了晚班的杨昊也是如此，只不过他比较好奇今天面馆会上什么面,每天都不重样，很有新鲜感。
他骑着自行车，以最快的速度来到了面馆门口，“老板，一碗面！”
“好。”陈稚竹淡淡地回复道。
杨昊并没有觉得她态度不好，毕竟除了裴笑那个姑奶奶，他就没见陈稚竹对其他人有过不一样的表情。
而这一幕，落在徐秀梅眼里就不一样了。
没想到这个厨子还真像兰兰说的,纯纯会勾引人啊！
就知道男人都喜欢这种清冷这一挂的，还故意装出这副模样来。
就算是国营饭馆，哪家的老板不是摆着笑脸把客人迎进来，谁像她？
难不成，还真是好吃的不得了？
接着,陈稚竹就开始下面，徐秀梅见状直接翻了个大大的白眼。
“啧啧啧，知道的是在下面，不知道的，还以为是在撒花呢，真做作。”
看到这，她已经完全相信徐兰兰说的话了。
只不过......
鼻尖传来了一股浓厚的骨汤香气，还有花椒的辛和韭菜的鲜层层交叠，看来她还是有两把刷子的。
不过，也就是一碗臊子面而已，再好吃能比得过肉好吃？
正打量着，周桂英突然从面馆里走了出来。
徐秀梅假装理了理袄子，抬起下巴，满脸不屑地走上前去。
周桂英看见来人，明显愣了一下，但还是开口热情招呼。
“秀梅啊，有段日子不见了，怎么又好看了。”
闻言，徐秀梅的虚荣心得到了强烈的满足，但她还是板着一张脸，“还行吧，我一直都长这样。”
呃......果然还是这样的性格。
虽然周、徐两家住得近，但是也就周桂英和徐大娘走得近一些，平时徐大娘没少在周桂英面前说自家丫头，今天和别人打架了、明天和谁谁谁吵起来了，后面找了工作以后才安稳了些。
“今天来是？”
“啧，当然是吃面啊，难不成来看你啊？”
闻言陈稚竹抬眸打量了徐秀梅一眼，这语气任谁听了都不会舒服。
周桂英在旁边拍了拍陈稚竹的手，示意她不要在意这些。
看见陈稚竹敢怒不敢言的样子，徐秀梅越发嚣张，冷哼一声进了屋。
看着徐秀梅进去后，周桂英才解释道：
“这是徐大娘最小的那个女儿，你别介意。”
“不会。”要是连这么一句话都放在心上，那她陈稚竹前世也就不必在那吃人的皇宫待了。
臊子面和鸡丝面很像，不用再怎么多准备。
但是昨天不够卖，今天陈稚竹预备下的材料是昨天的两倍，所以她留下来和周桂英一起做。
很快，杨昊的第一碗面就先出了锅，周桂英趁热端了上去，刚准备走出门，旁边的徐秀梅就不满意了。
“唉唉唉，你这是什么意思啊？为什么不先上我的？”
“不是，这人家是先来的，先到先得，你的马上就好了昂。”周桂英赶忙解释道。
此时刚把筷子拿起来的杨昊也不满地皱眉，刚要开口，听周桂英解释了，就没有再计较。
不曾想，徐秀梅咄咄逼人。
“我跟你什么关系，你跟他又是什么关系？我们做了这么多年的邻居，不应该第一碗先给我吗？懂不懂规矩啊。”
杨昊惊呆了，不是，这是什么反人类发言？
他就算是故意去找人吵架，也想不出来这个说法。
“这......人家先来。”周桂英有些慌乱，眼看着大部队就要来了，这店里面炒起来可不太好。
“秀梅，下一碗就是你的了，马上就好了昂。”
“不行！我就要这一碗！”
杨昊忍无可忍，直接将筷子重重摔在桌子上，“来，你来端来，我看着你端。”
徐秀梅脸上闪过一丝不自然，她自然是不敢的，以她那欺软怕硬的性格，也就在周桂英这里玩横。
于是她便避开杨昊的眼睛，冲着周桂英喊道：“速度快点！”
“你这什么态度！”杨昊直接站起身，盯着徐秀梅的眼睛说。
“多管闲事。”撂下这么一句，徐秀梅就把头转了过去。
“你......”杨昊还想要说话，就被周桂英拦了下来。
“不好意思啊同志，那咱要不先吃？不跟她一般见识，面凉了就不好吃了。”
这下换徐秀梅听着不舒服，但是杨昊在那儿，她又不好再多说些什么，只能讪讪闭嘴了。
杨昊也坐了下来，开始品尝眼前的面。
一口汤入喉，酸辣香在舌尖炸开，陈醋特别柔和，酸味和小米辣的辣味中和，口感特别丰富。
紧接着又是一口吸满了汤汁的面条，用面条包裹住臊子，五花肉肥而不腻、蒜苔和萝卜丁脆嫩甜口，多重味道交织，让杨昊忍不住发出了满足的喟叹。
“啊——实在是太好吃了！”
徐秀梅不理解，有那么夸张吗？
耳边一个劲儿地传来嗦面时的“吸溜”声，仿佛能够听到汤汁在嘴里打转，口水不争气地蓄满了口腔。
可恶！
一个个的都这么会装模作样！
就在这时，她的这碗面也被端了上来。
“秀梅，你慢慢吃。”
徐秀梅没有回答，只一眼，她便被面前这个薄如蝉翼的细面、浅红透亮的汤底晃到了眼睛。
但她很快就镇定了下来，换上了一副嫌弃的表情，“就这？还卖一块钱？”
周桂英打着哈哈，不想再和她做过多的纠缠，转身离开了。
确定没人看着自己的时候，徐秀梅迅速拿起筷子，夹起面裹了一大口臊子，直接送进了嘴里。
