苗蕊在院子里支起两口大锅，一口炖肉，一口做别的菜。
红烧肉是她的拿手菜。五花肉切成方块，先用开水焯一遍去腥，再起锅烧油。
油热后放入冰糖炒糖色，等糖色变成焦糖色，立刻倒入肉块翻炒。
肉块在锅里滋滋作响，很快就裹上了一层诱人的焦糖色。
苗蕊又从空间里取出八角、桂皮、香叶、干辣椒，还有她前世秘制的酱油配方。
这些调料在这个时代极其稀罕，但她空间里现在多得是，新手大礼包惊人的大方，今天在路上，她仔细检查过。
很多都是她前世用惯的调料，甚至有些是她自己做的。
她都有点怀疑，系统是把她前世那些囤货塞进了新手大礼包里。
调料下锅的瞬间，香味瞬间爆发开来。
浓郁的肉香混着香料的辛香，像一只无形的手，勾着人的鼻子往锅边凑。
苗月和苗安趴在锅边，使劲咽着口水。
“阿姐，好香啊!”
“阿姐，我都等不及了!”
“再等等，要炖到肉软烂才好吃。”苗蕊笑着揉揉两个小家伙的脑袋。
她又处理清蒸鱼。鱼洗净后在鱼身上划几刀，塞入姜片和葱段去腥。
蒸锅水开后，将鱼放入，大火蒸八分钟。
出锅后淋上热油，滋啦一声，葱姜的香味瞬间被激发出来。
再浇上她特制的蒸鱼豉油，一道完美的清蒸鱼就完成了。
白斩鸡也不复杂，整鸡洗净后放入冷水锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮二十分钟。
煮好后立刻放入冰水中冰镇，这样鸡皮会更紧致爽滑。
切好后摆盘，浇上她特制的姜葱油，简单却惊艳。
凉拌野菜她用的是荠菜和马齿苋，焯水后过冷水，挤干水分切碎，加入蒜泥、香油、盐、糖、醋调味。
清炒时蔬用的是嫩南瓜和豆角，大火快炒，保持蔬菜的脆嫩。
跟隔壁婶子借了两个炉子和锅，将大骨、野菌和嫩豆腐做了一锅三鲜汤，撒上葱花和胡椒粉，鲜美无比。
一个炖了猪蹄子。
肥肠这些下水也都清洗处理干净了，她动作利索麻溜，看的苗长青三个一愣一愣的。
闺女虽然会做饭，但什么时候这么厉害了？
苗长青心里疑惑不已。
不到一个时辰，十菜一汤全部做好了。
浓郁的香味飘满整个院子，甚至飘到了村子里。
好几个路过的村民都忍不住停下脚步，使劲嗅着空气中的香味。
“这是谁家做饭啊?这么香!”
“好像是长青家。”
“他家不是才分家的吗?哪来的钱买这么多肉?”
“听说是卖了山货，发了笔小财。”
议论声传到苗蕊耳朵里，她只是笑笑，不做理会。
“月儿，去请村长爷爷和平安哥他们过来。”
“好!”苗月撒腿就跑。
苗蕊则是盛了些肉，猪蹄等物，又打了一碗汤送到隔壁婶子家。
那婶子说什么都不要，苗蕊说应该的，放下后，留下一句话：“婶儿，碗筷明天清洗干净给您送回来。”
“不着急，你这丫头，这么客气做什么！
不过几个碗筷，两个炉子而已。”方竹音略带责怪的喊着，让她慢点。
苗蕊回家将八仙桌搬到院子里，将菜摆放好。
不一会儿，村长苗清洲、苗平安，还有几个帮忙搬家的村民都来了。
苗清洲看到院子里摆着满满一桌菜，愣住了。
红烧肉色泽红亮，肥瘦相间。
清蒸鱼鱼肉雪白，淋着酱汁，还有那鸡肉从未见过这种吃法，看着就皮脆肉嫩，摆盘精致。
凉拌野菜翠绿诱人，清炒时蔬色泽鲜亮;三鲜骨汤热气腾腾，香味扑鼻。
还有炖猪蹄和几道没见过，却喷香的菜肴。
“蕊丫头，你这是……？”苗清洲一时不知道该说什么好。
“村长爷爷，这是我一点心意，感谢您和乡亲们帮助我们。”苗蕊恭敬地道。
“请您一定要赏光。”
苗清洲叹了口气，拍拍她的肩膀:“好孩子，你有心了。”
众人落座，苗蕊给每人倒上一杯她特制的酸梅汤也是新手大礼包里的。
又弯腰将酒放在桌上。
“村长爷爷，平安哥，各位叔伯，请。
天热，先喝点酸梅汤，清凉解渴，我用井水浸过了。”
苗平安早就馋得不行了，夹起一块红烧肉放进嘴里。
下一秒，他瞪大了眼睛。
肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，还带着一股说不出的特殊香味。
那是八角和桂皮的复合香气，在这个时代，没人会想到用这些药材来做菜。
“这，这也太好吃了!”苗平安激动得语无伦次，“蕊儿妹子，你这手艺，比镇上醉仙楼的大厨都强!”
其他村民也纷纷动筷，一尝之下，全都惊呆了。
“我的天，这肉怎么这么好吃!”
“这鱼也绝了，一点腥味都没有，还这么鲜嫩!”
“这鸡肉滑嫩爽口，我活了五十年，从没吃过这么好吃的鸡!”
苗清洲夹了一筷子凉拌野菜，细细品味。
荠菜本身带着清香，加上蒜泥和香油的提味，酸甜适中，爽口开胃。
简简单单的野菜，竟然能做出这样的味道，可见这丫头的厨艺不简单。
“蕊丫头，你这手艺是跟谁学的?”苗清洲问。
“回村长爷爷，练出来的，加上有时候村里有人家有事，我也会去帮厨，这里学一点，那看一点。
加上爹爹以前有很多书，也有一些关于食谱的，我就都记下来了。”苗蕊撒了个小谎。
这话说得滴水不漏，既解释了厨艺的来源，又卖了个惨，让人心生怜悯。
苗清洲点点头，没再多问。
酒过三巡，菜过五味，众人都吃得心满意足。
苗平安放下筷子，拍着肚子感慨:“蕊儿妹子，你这手艺真是绝了。
我跟你说，镇上醉仙楼的大厨，做的菜都没你这么好吃!”
“平安哥过奖了。”苗蕊笑着说。
“我可没过奖!”
苗平安一脸认真，焦急道：“醉仙楼我去过几次，他们家的招牌菜红烧肉，味道还不如你做的一半好。”
苗清洲也点点头:“平安说得对，蕊丫头，你这手艺不该埋没。”
他顿了顿，看着苗蕊说:“我在镇上有个老友，姓周，在聚福楼做掌柜的。
他为人正直，童叟无欺。
改天我带你去见见，说不定他愿意收你做个厨娘。”
苗蕊眼睛一亮。
