柳若棠昨日得知了一个好消息。
那就是因着她现在分担管家之事，她可以比较自由的出入府中。
这意味着她终于可以出门了！
说实话，来到这里这么久，她每天都在自己的小院子里，尽管她上一世非常宅，她也受不了了。
而且以前的宅，是建立在她有网络、有手机的情况下。
现在，连本游记她都没有。
天知道她这些日子是怎么熬过来的。
柳若棠带着丫鬟春桃就出门了。
她今天要做的事情很多，昨日白姨娘听说她要分担管家之事，非常高兴。
“能学习管家是件好事，将来迟早会用的上。”
白姨娘将自己陪嫁的酒馆账本给了柳若棠。
“也正好，你帮姨娘看看这账本。这几年，酒馆的出息是一年不如一年了。”
“当初看曲生机灵，能言善辩的，我觉得他一定能经营好酒馆，才买了他。”
“前几年确实不错，酒馆的收益也就比当年你外祖父经营的时候低一些。”
“可如今，还没有当初的一半。”
白姨娘将那人的身契也给了柳若棠。
“你如今分管家事，若能出去，便帮姨娘看看。”
“究竟是酒馆出了问题，还是曲生出了问题。”
柳若棠自然不会拒绝。
“姨娘，之前你不是给过我几个点心方子吗？”
“我替换了一下材料，合成了几个新方子。”
“让大厨房那边试着做了一个，味道竟然不错。”
“等我回去，让丫鬟送过来给姨娘尝尝。”
白姨娘有些惊讶，“三小姐竟有如此能耐，倒是姨娘耽误了你。”
“姨娘说的是哪里的话，也只是按照原来的方子改的，算不得什么大能耐。”
“不过，经此一事，我倒是对厨艺颇感兴趣，想好生钻研一番。”
白姨娘十分高兴，“好好好，若你外祖父知道，定然也会开心的，姨娘这边还有几本食谱，你一并拿了去。”
柳若棠又收获了几本食谱。
最后，柳若棠还厚着脸皮问白姨娘借了一些银子。
这个月的月例银子，她已经全都给柳景言了。
原主攒不下银子，自己也是个月光的，柳若棠自嘲地笑了笑。
因为考虑到柳若棠现在管家，需要打赏丫鬟什么的，白姨娘直接给柳若棠拿了五百两银子。
所以现在，柳若棠也算身怀巨款。
到了白家酒馆，柳若棠没有下车，而是让车夫载着她在这条街上走一圈。
白家酒馆的不错，在西城区比较繁华的一条街道上。
柳若棠逛了一圈，对白家酒馆的情况有了个底。
这条街上酒馆不多，但客流最大的酒馆醉仙馆就在白家酒馆的对面。
醉仙馆的店面也很大，有白家酒馆的三个大。
人来人往，看着好不热闹。
醉仙馆还有说书先生在说书，柳若棠在门外听不太清，但里面的叫好声却非常清晰。
难怪呢，对面有这么大一个酒馆，白家酒馆怎么可能不受影响。
柳若棠不再逗留，进了白家酒馆。
白家酒馆的小二正在擦桌子，见有客人进来，也不着急，继续慢悠悠地擦着桌子。
在柜台前算账的掌柜迎了上来，“客官，里边请。”
“来间包房”，春桃替柳若棠说。
掌柜的脸上笑意加深，也不催促小二，自己领着柳若棠主仆上楼。
进了包房，柳若棠翻看掌柜拿来的菜单，随意选了几道招牌菜。
掌柜赶紧拿着菜单去后厨点菜。
等菜上上来以后，柳若棠一道一道尝了过去。
味道非常普通。
青菜有些炒过了，吃着软趴趴的。
红烧肉腥味没去好，又加了许多红糖，吃着有种怪异的骚味。
土豆丝没切均匀，火候也没掌握好，炒的有点糊。
白家酒馆的厨师真的出师了吗？
就这种菜，还有之前一半的营业额，柳若棠深深怀疑这个时代的人的味觉。
“春桃，你去把掌柜叫上来。”
春桃应是。
“客官，请问有什么吩咐吗”？掌柜看着很紧张。
柳若棠开门见山，“这酒馆是在我姨娘名下的”。
掌柜一脸激动，“原来是主家小姐。”
他哭诉道：“小姐，这么多年，我可算等到您来了。”
“您不知道，自从对面开了那醉仙馆后，咱们的生意是一天不如一天啊。”
“店里的银钱三个月就得一结，账上是没多少银子的。”
“根本没啥资本和对面斗，就算有银子，我也不敢自作主张，只能勉力维持现状。”
柳若棠没有理会他的哭诉，而是说：“就算对面生意再好，也不能影响我们酒馆里面菜的品质吧。”
“你自己看看，招牌菜都做不好，那还有什么菜能做好！”
曲生赶紧解释，“小姐，我们酒馆之前的灶头，早就被对面挖了过去。”
“他的那些徒弟，也跟着他过去了。”
“只有之前的三灶，感念老东家恩情，还留在这里支撑。”
柳若棠的眉头都要打结了，三灶的水平，和灶头差的可不止一点。
“没有再招吗？”
“这，一来是没有资金，二来，好的灶头师傅不在市面上流通啊。”
“有能力的灶头，要不另起炉灶自己档案，要么就被东家藏得死死的。”
“就算有些灶头有意向，我们也没有资金去挖，而且这酒馆也养不起。”
“我不敢自作主张。”
曲生一一解释。
“那为什么不给我姨娘去信呢？”
曲生支支吾吾不敢说话。
柳若棠明白了。
曲生是担心姨娘换人，如今酒馆虽然生意一落千丈，他却在这里说一不二。
若告诉姨娘，姨娘再换人打理，那他何去何从。
还不如就这样半死不活的吊着，反正，他给自己开的月例是不变的。
白姨娘拿到手的银钱少了，对他也没什么影响，反正也糊弄了好几年了。
“小姐，我也不容易，你刚刚也看到了，我如今又要算账，又要兼顾招呼客人。”
说到这个，柳若棠又想起了楼下的小二。
“方才我看见店里的小二如此散漫，你也容得下他吗？”
曲生讪笑，“小姐您有所不知，这小二是灶头的侄子。”
“灶头说不拘多少银钱，就是给孩子找个事情做。”
柳若棠也是服了。
