第12章

苏绵绵几乎是发挥了百米冲刺的速度,一口气从烘焙区逃到了生鲜区,心脏还在“怦怦”狂跳。

老天爷!

她宁愿在直播间里同时面对十个“油腻大哥”和一百个“茶艺大师”,也不想在现实生活中,跟她那个神出鬼没的榜一大哥,进行一次面对面的友好交流。

太可怕了!

她拍了拍胸口,试图平复一下心情,然后重新投入到采购大业中。

然而,她很快就绝望地发现,那份来自榜一大哥的“线下宠粉”,远没有她想象的那么容易摆脱。

她刚拿起一盒包装精美的有机草莓,准备检查一下新鲜度,一个修长的身影就推着购物车,不紧不慢地停在了她旁边。

然后,一只骨节分明、堪比手模的手,越过她的头顶,从货架上取下了一盒用丝绸垫底、每一颗都像白玉一样精致的草莓。

苏绵绵眼角的余光瞥了一眼标签——日本进口,“白色恋人”限定草莓。

价格,是她手里这盒的十倍。

她默默地放下手中的草莓,面无表情地推着车走向奶制品区。

她刚从冷柜里拿出一块做甜点用的普通黄油,那个阴魂不散的身影又跟了过来。

季肖甚至都懒得自己动手,只是冲身后的助理扬了扬下巴。那名助理立刻心领神会,从冷柜最深处,取出了一块用精致木盒包装、看起来就贵得离谱的黄油。

“先生,这是法国顶级的‘艾许’手工发酵黄油。”助理尽职尽责地介绍道。

季肖看都没看,直接让助理扔进了他那空空如也的购物车里。

接下来,这场无声的、堪称幼稚的“购物车战争”,在超市的各个角落轮番上演。

苏绵绵拿一瓶普通牛奶,季肖就拿一瓶号称“奶中茅台”的娟姗奶。

苏绵绵选一袋普通面粉,季肖就选一袋据说是用阿尔卑斯山泉水灌溉长大的有机小麦磨成的面粉。

苏-绵绵挑一打散养鸡蛋,季肖就让人把货架上最贵的、号称“听着莫扎特音乐长大的走地鸡”下的蛋,全包了。

他就像个斗气的小学生,用这种最直接、最粗暴的方式,疯狂地展示着自己的财力,试图用金钱的光芒,引起她的注意,逼她跟自己说话。

苏绵绵的内心,已经翻了无数个白眼。

有钱了不起啊?

有钱就可以这么为所欲为吗?

好吧,好像真的可以。

但她偏不吃这一套!

她干脆彻底无视了他,将所有的专注力都投入到了挑选食材上,任凭他在旁边“作妖”,我自岿然不动。

这场无声的较量,一直持续到两人都来到了巧克力区。

面对着一整面墙、琳琅满目的巧克力品牌,苏绵绵终于犯了难。做“圣人泡芙塔”对巧克力的要求极高,她需要仔细比对可可含量、产地、风味和油脂成分,才能选出最合适的那一款。

季肖看到她停下脚步,露出了苦恼的神情,立刻觉得自己的机会来了。

这次,他要用自己引以为傲的“品味”,来征服这个不识好歹的女人。

他优雅地走到她身边,伸出手指,指向货架上包装最华丽、价格也最昂贵的一款瑞士手工巧克力,用一种分享独家秘笈的语气说道:“拿这个,我替你尝过了,口感丝滑,味道不错。”

他以为,这句充满“经验之谈”的推荐,至少能换来对方一个感激的眼神。

然而,一直沉默不语的苏绵-绵,在听到这句话后,却终于有了反应。

她缓缓地转过头,抬起眼,然后,在季肖错愕的目光中,一把摘下了自己的口罩。

口罩下,是一张素净却无比认真的脸。没有了直播时的精致妆容,她的皮肤白皙通透,那双漂亮的瑞凤眼,此刻正一瞬不瞬地盯着他,眼神里没有丝毫的胆怯和退缩,只有对专业的执着。

“这位先生,”她开口了,声音不大,但吐字清晰,带着一种不容置疑的专业性,“首先,非常感谢您的推荐。”

她先是礼貌地道了声谢,然后话锋一转。

“但是,制作‘圣人泡芙塔’,无论是用来做内馅的卡仕达酱,还是用来蘸泡芙外壳的甘纳许,对巧克力的要求都非常严格。可可的含量必须在70%以上,这样才能保证风味的浓郁和微苦,用来中和焦糖的甜腻。”

她顿了顿,伸出纤细的手指,指向他推荐的那款巧克力。

“其次,也是最重要的一点,制作高级法点所用的巧克力,绝对不能含有代可可脂。因为代可可脂的熔点和凝固点都与纯可可脂不同,它会严重影响焦糖脆壳的凝固效果,和泡芙内馅的顺滑口感。”

最后,她做出了总结陈词:“您推荐的这款,我看过配料表,是添加了榛果和牛奶的牛奶巧克力,含糖量太高,可可含量不足40%,而且为了增加光泽度,还添加了植物油。它或许很美味,但只适合当做零食来吃,并不适合用在专业的烘焙里。”

一番话,有理有据,逻辑清晰,专业到让季肖当场哑口无言。

他身后那两位家族餐饮部的专业助理,看向苏绵绵的眼神,已经从最初的漠视,转为了毫不掩饰的惊讶与赞许。

季肖的脸,一阵红一阵白。

他这才猛然意识到,他眼前的这个女孩,不仅仅是在镜头前靠着一张脸和一点小才艺“直播”的网红。

她是真的,发自内心地热爱,并且精通甜品制作这门手艺。

他那点浅薄的、仅限于“好吃”与“不好吃”的品尝经验,在她真正的专业知识面前,简直就是班门弄斧,贻笑大方。

气氛,一度尴尬到了极点。

最后,还是苏绵绵打破了沉默。她似乎也觉得自己刚才的语气有点太“冲”了,不太好意思地挠了挠脸颊。

她指着货架角落里一款包装朴素、看起来毫不起眼的黑巧克力,小声说:“其实……就这个最好,配料表干净,可可含量72%,价格也合适,性价比最高。”

她说着,自己拿了一块放进购物篮里,然后像是完成了任务一般,如释重负地松了口气,转身就想开溜。

这一次,季肖没有再用幼稚的方式去“挑衅”她。

他看着她那副急于逃离的样子,心中那股强烈的好奇心,压倒了所有的尴尬和不爽。

他快步上前,拦住了她的去路。

“等一下。”

他的声音里,不再有榜一大哥的傲慢,也没有了富家公子的戏谑。

他看着她,眼神前所未有的认真,问出了一个自己也想不通的问题。

“你对甜品这么了解,这么专业……”

“为什么你的店,会失败?”