“我的理由？”
江辰迎着苏晚晴审视的目光，心中松了口气。
他不怕解释，就怕对方直接把事情告诉她的固执老爹。
江辰指了指苏晚晴手机上，张伯团队的方案。
“晴姐，张伯的这份菜单，用两个字可以概括：安全。”
“无比稳定的安全。”
他顿了顿，语气笃定。
“但对于亚瑟公爵这种尝遍了山珍海味的顶级食客，安全，就意味着平庸。”
“而平庸，就是最大的失败。”
苏晚晴的眉头依旧没有舒展。
她承认江辰说得有道理。
但这不足以成为她推翻整个团队一个月心血的理由。
“而更为关键的是，公爵一行刚下飞机不久，肠胃尚处于疲惫状态，味蕾也还没有从高空低压中恢复兴奋。”
“张伯菜单里的开胃菜是鹅肝批配鱼子酱，汤品是奶油蘑菇浓汤，过于丰厚油腻，容易败坏胃口，而且也是公爵经常能吃到的东西。”
“而我选择的前菜，是‘低温慢煮鲍鱼配柚子醋啫喱’。”
苏晚晴的眼神微微动了动。
“低温慢煮能最大限度地保留鲍鱼的鲜嫩，口感Q弹，这是触觉上的刺激。”
“柚子醋的果酸清爽开胃，能瞬间唤醒疲惫的味蕾，这是味觉上的刺激。”
“汤品，我会选择‘澄清鸡汤冻配松茸薄片’。”
“将最顶级的清汤反复提纯，做成琥珀色的透明汤冻，上桌时再淋上滚烫的、用虹吸壶现场萃取的松茸精华。”
“汤冻遇热融化，香气瞬间蒸腾。而冷热交替，形态变化，这本身就是一场表演。”
伴随着江辰娓娓道来。
苏晚晴感觉那些菜肴，好像已经活生生地呈现在了眼前。
她甚至能想象出那酸甜开胃的鲍鱼，还有充满视觉效果的热汤。
至此，她不得不承认，从前菜和汤品的考量上，江辰的想法确实比张伯的团队更胜一筹。
尤其是考虑到了高空飞行所带来的影响，还有现场演示的效果。
从安全、平庸，变成了有趣、惊喜。
江辰见她没有叫停，就继续说道。
“主菜，放弃原本的香煎鳕鱼。”
“太普通了，任何一家高级西餐厅都能做到。”
“我的建议是，清炖蟹粉狮子头。”
“狮子头？”
苏晚晴下意识地重复了一句。
这道菜乍一听太过平常，似乎与这种级别的宴会格格不入。
“没错，就是狮子头。”
江辰看穿了她的疑虑。
“但不是普通的做法，肉要手切，七分肥三分瘦，捶打上劲，才能做出入口即化的口感。”
“再配上金黄的蟹粉，用小火慢炖，鲜美无比。”
“而且，清炖狮子头算是淮扬菜系，背后还有隋炀帝下江南的典故可讲，这叫文化底蕴。”
惊喜、底蕴……
苏晚晴看着眼前这个侃侃而谈的男人，心中已经逐渐认可了他的菜单。
他考虑的，早已超出了菜品本身，上升到了文化和体验的层面。
这份思虑的深度，远远超过了张伯的团队。
“可公爵毕竟是外国人，全用中餐会不会……”她还是有些顾虑。
“谁说全用中餐了？”
江辰笑了。
“甜品我会用法式的舒芙蕾，但在其中加入桂花和米酒的元素，东西合璧，风味独特。”
苏晚晴彻底沉默了。
她发现自己完全无法反驳，甚至开始期待江辰口中所描绘的这些菜肴。
然而，江辰接下来的话，才真正让她感到了震惊。
“晴姐，其实以上这些，都还不是最重要的。”
江辰嘴角噙着自信的笑容。
“不论是张伯的团队，还是你们，都忽略了最关键的一点。”
“什么？”
“亚瑟公爵这次，还带了一个6岁的孩子。”
苏晚晴瞳孔骤然一缩。
这件事，她并不知道！
父亲、张伯等人也从未提及！
“你怎么会……”
江辰仿佛没看到她的震惊，自顾自地说道。
“其实张伯也做了预备方案，可惜，是炸鱼和薯条。”
“一个六岁的贵族小少爷，已经有了自己的品味和尊严。”
“用这种快餐敷衍他，他嘴上不说，心里会觉得不被尊重。”
“而孩子的感受，会直接影响到长辈的心情。”
江辰走到水产箱旁，指着里面一条活蹦乱跳的鳜鱼。
“我会为他单独准备一道迷你的‘松鼠鳜鱼’，造型有趣，酸甜可口，最能讨小孩子喜欢。”
“而且……我会把最后一步留到餐桌上完成。”
江辰自信一笑。
“我会准备好酸甜口的糖醋汁，让小公爵在我们的引导下，亲手把酱汁浇到‘松鼠桂鱼’身上。”
“这既是味觉的享受，也是听觉和视觉的盛宴，更是一个让他有参与感的游戏。”
“你觉得，看到孩子玩得这么开心，亚瑟公爵对苏家的印象会如何？”
“而那个小少爷，会不会在返回大不列颠之后的某个时刻，回味起在苏家品尝到的这份独特的菜肴？”
“当然，你放心，鱼刺我一定会处理的干干净净.”
这一刻，苏晚晴怔怔地看着江辰，心中翻江倒海。
她和父亲，还有整个团队，思考的都是如何从宴请角度、从口味偏好上取悦亚瑟公爵。
却从未有人想过，从那个最小的孩子入手。
她忽然觉得，眼前的江辰，似乎并没有表面上那么简单。
这些东西，绝不是一个整日只会窝在家里收拾卫生，处理家务的男人能了解到的。
‘看来这些年，你还经历了不少事情啊……’
苏晚晴心中对于自己这位男保姆，产生了更多的好奇。
“我同意你的想法。”
她看着江辰，眼神里是前所未有的信任。
“我现在就去跟父亲说。”
说完，她便要转身离开厨房。
“别。”
江辰却伸手拦住了她。
苏晚晴不解地回头。
江辰摊了摊手，脸上露出一丝无奈的苦笑。
“我可不想再被苏董赶出去了，一次就够了。”
苏晚晴一愣，随即明白了他的意思。
她想起父亲刚才那副暴怒和不信任的样子。
如果现在去告诉他，江辰不仅没用张伯的菜单，还自创了一套全新的方案，后果可想而知。
一抹无奈的笑意浮现在她嘴角，带着一丝苦涩。
“是啊，我父亲……他喜欢控制一切……”
只说了半句，便立刻打住。
她重新看向江辰，表情恢复了总裁的果决。
“好，我不说。”
“但是，你必须向我保证，今晚的宴会，万无一失。”
江辰迎上她的目光，重重点头，只说了三个字。
“我保证。”
苏晚晴紧绷的神经终于彻底松弛下来。
脸上终于绽放出真切的笑容，如冰山消融，春暖花开。
“其实……”
她补充道，语气里带着一丝狡黠。
“就算真的出了什么事……那也应该由我来承担。”
说完，不等江辰反应过来，就重重地拍了拍手。
“好了，时间紧迫。”
“抓紧开始吧！”
