遂宁县并不大，城墙似乎还有些颓败，也是，他们县是出了名的贫困县，这样也正常。
好在这一任县令还算廉洁，没有苛捐杂税，进城也不需要收铜板，只需要验明身份即可。
排队进城的人还挺多，遂宁县每隔五天便会有一个大集，附近村子和镇里面的人都会在这一天到遂宁县城赶集买卖东西，今天也恰逢大集。
温有安觉得热闹极了，前面排队的有卖鸡鸭鱼的，也有卖各种瓜果蔬菜的，看那样子应当都是遂宁县附近村子里面的。
“爹，好热闹呀，好多人。”
“是呀！今天是大集，等下爹爹带你到酒楼问问之后，咱们也好好逛逛。”
温有安点了点头，激动极了，脑海里面盘算着各种泥鳅的方子。
终于排到了温有安，守门的城卫看着这么大点的孩子，态度还挺温和，在检查完无误之后，还嘱咐温宏山好好看着孩子，不要让孩子走丢了。
温宏山拱手道谢，牵着温有安的手更紧了，心里也在暗暗发誓，下次无论如何也不能答应这孩子出来了，城里面确实是危险，今天又恰逢大集，人流量可多得很。
“有安，抓紧接爹的手，可不要松开，知道吗？”
“我知道了，爹爹。”
父子二人穿过人群走到杏花楼前，温宏山有些踌躇，这么好的地方他还从来没有进过，也不知道会不会被人赶出去。
“有安，要不咱们就别去了吧？”
“爹，咱们去瞧瞧呗，瞧瞧又不犯法，他们也是开着门迎客的，不会对我们怎么样，大不了不要咱们的泥鳅，咱们就走呗。”
温宏山还在那里犹豫，温有安小手一背，就气定神闲的走了过去。
店小二看到有客人来，虽然只是个孩子，但是穿得干净整洁，衣服上又没有补丁，便热情接待了起来。
“小客官你要来点什么呀？”
温有安倒是没有想到这个店小二态度居然这么好，他还以为真的会像小说世界里面一样看到客人穿得寒酸店小二就赶人呢。
“小二哥，我就不来点什么了，但是我有泥鳅，不知道杏花楼收不收呀。”
温有安笑得甜滋滋的，小手指了指放在地上的泥鳅，没办法他人太小了，真的举不动啊。
店小二客气地笑了笑，他是乡下人出身自然是吃过泥鳅的，但是来到县城之后，人家都嫌，因为这泥鳅有一股腥味，还有黏黏糊糊的，他们家大厨也尝试过做泥鳅，可怎么做也做不好，那一股土腥味也难以去除，便只得抱歉的摆了摆手。
“小客人，真是抱歉啊！我们店不收泥鳅的，您要不去其他店里面问一问？”
温宏山听到这么说，拿起泥鳅就准备走了，温有安小手紧紧的抓住了筐子，示意他爹放下，他觉得自己还能争取，反正这店小二态度这么好，也不会打他，不是吗？
“小二哥，我家有几道做泥鳅的方子？不知道你们感不感兴趣？”
店小二原本想要拒绝，这事他很有可能费力不讨好，孩子还这么小，能拿出什么方子出来？
可看到温有安那双水汪汪的大眼睛还是心软了。
“唉，行吧，我和我家掌柜的说一声，成不成的可不一定，我就传一句话。”
“谢谢你了，小二哥，你人真好。”
温有安静静的和自家老爹等在门口，不一会儿，一位长着胡子的中年男人就走了过来，上下打量着温宏山和温有安。
店小二指了指温有安，掌柜的点了点头。
“小朋友，听说你有个泥鳅方子，不知道是不是真的。”
“当然是真的啦。”
好在现在还没有到饭点，所以酒楼里面的客人比较少，否则掌柜也没有时间出来招呼。
“这样，现在后厨还有一口空锅，你去那里炒一道泥鳅给我尝尝，要是我满意的话，这泥鳅我就收下了，这方子我也买了。”
掌柜的是个爽快人，也不想在门口和这父子二人磨叽，就提了一个很好的建议。
这话他是对着温宏山说的，掌柜的只当温宏山是想让自家孩子先出面和小二交谈，毕竟谁也不会对一个孩子做什么。
温宏山憋得脸都红了，他哪里会做什么泥鳅呀？不要说做泥鳅了，他连菜都很少洗。
“掌柜伯伯，我去做菜，怎么样？”
“你？”
掌柜看向温有安的眼神充满了怀疑，这么大点的小人能拿得起锅铲吗？
温有安看了看自己这小身板，也知道自己没有那么大的力气，便只得让温宏山做他指导。
温宏山有些为难，他怕搞砸了。
“爹，没事的。”
温有安像个小大人似的，看向温宏山的眼神充满了鼓励。
温宏山倒是有些意外，这个儿子怎么像个成年人似的。
“爹，我相信你，你一定能做好的。”
温有安打算做一道香辣泥鳅，他们这边的人偏好吃辣，一道香辣泥鳅最合适不过了。
泥鳅是提前泡好水吐完沙的，静置了一夜后已经干干净净的了。
温有安当着大家的面处理好泥鳅，那手脚麻利得很，温宏山表示有被震惊到。
在温有安的指导下，温宏山起锅烧油，下油锅炸各种香料，不一会儿就香喷喷的了。
整个后厨都弥漫起了泥鳅的香辣味，馋得人直流口水。
在家里可舍不得放这么多油，所以没有这么香，对于杏花楼来说，这些材料实在是算不得什么，温有安也不客气让自己老爹使劲放。
掌柜的是个爱吃的，闻到香味就忍不住夹起一块，这道泥鳅居然完全没有土腥味，还很嫩很香，炸过之后外酥里嫩，好吃极了。
看到掌柜吃，大家看得口水直流。
“掌柜的，您看这泥鳅还有方子，您收不。”
温有安不怕掌柜的昧下方子，毕竟这道菜的秘诀可没有告诉他，而且他还有更多方子呢。
杏花楼这么大的酒楼总不会缺他这仨瓜俩枣的，不值当啊。
“收，当然收，有多少要多少，按照市场价收，这个方子我也要了。”
