第7章

她花了整整一天的时间,才选好咖啡豆、牛奶、糖和其他辅料,还买了一些杯子、碟子和吸管。回到咖啡馆的时候,已经是晚上八点多了,她累得连胳膊都抬不起来,却还是坚持把东西整理好,才回家休息。

试营业前一天,她开始练习做咖啡。她从网上找了很多教程,对着视频学拉花。可咖啡豆磨得要么太粗,要么太细;奶泡总是打成稀汤,要么就是有很多气泡;拉花更是惨不忍睹,爱心变成了一团乱麻,树叶变成了毛毛虫。

她试了一次又一次,浪费了很多咖啡豆和牛奶,可还是做不好。她坐在吧台前,看着自己做的咖啡,心里又开始打退堂鼓。

就在她难过的时候,门被推开了,王师傅走了进来,手里拿着一本《咖啡制作入门》。

“丫头,我看你这几天一直在练咖啡,是不是遇到困难了?”王师傅把书递给她,“我孙子以前也想开花店,买了这本书,后来没开成,书就放家里了,你看看能不能用。”

林晓薇接过书,心里暖暖的。她翻开书,里面有很多详细的步骤和图片,还有一些常见问题的解决方法。她按照书里的方法,重新磨咖啡豆、打奶泡、拉花。

虽然还是不熟练,但比之前好多了。王师傅坐在旁边,看着她练习,还时不时地给她打气:“不错不错,比刚才好多了,慢慢来,熟能生巧。”

那天晚上,林晓薇练到了凌晨一点多,终于能拉出一个不太标准的爱心了。她看着自己的成果,开心得像个孩子,拍了张照片,发给了苏晴。

苏晴很快就回复了:“哇,晓薇,你太棒了!明天试营业,我一定第一个来捧场!”

试营业第一天,林晓薇早上六点就起床了。她洗漱完,穿上新买的围裙,提前半小时到了咖啡馆,把店里打扫干净,准备好咖啡豆和牛奶,然后在门口挂了一个“试营业期间全场半价”的牌子。

她以为会有人来,可等了一个多小时,店里还是空荡荡的。她坐在吧台前,看着街上来来往往的人,心里有些失落。她拿出手机,在朋友圈发了条动态,配了张咖啡馆的照片和她做的咖啡的照片,写着:“晨露咖啡馆试营业啦,全场半价,欢迎大家来捧场~”

半小时后,苏晴来了,还带了几个朋友。

“晓薇,恭喜开业!”苏晴给了她一个拥抱,然后指着身后的朋友,“这是我的同事,我跟她们说了你的咖啡馆,她们都想来尝尝你的手艺。”

林晓薇赶紧迎上去,笑着说:“谢谢你们,快请坐,想喝点什么?”

苏晴和她的朋友点了不同的咖啡,林晓薇开始忙碌起来。虽然还是有些紧张,但她按照书里的方法,慢慢做着咖啡。当她把做好的咖啡端给她们的时候,心里既期待又紧张。

“哇,这个拉花好可爱!”苏晴的朋友拿起手机,拍了张照片,“味道也不错,比我之前喝的连锁咖啡店还好喝。”

听到夸奖,林晓薇的心里乐开了花。她知道,自己的努力没有白费。

接下来的一天,陆续有一些客人来店里,大多是苏晴的朋友,还有一些看到朋友圈来的。虽然人不多,但林晓薇还是很开心,她认真地对待每一个客人,耐心地询问他们的意见,然后记在本子上,想着以后改进。