“老板，点菜。”耗子大大咧咧地喊道，那嗓门跟他那瘦小的身材完全不匹配。
我从后厨探出头，面无表情地看着他。
“今天，吃红烧肉。”我说，语气里不带一丝感情。
“行，就红烧肉！我倒要看看，你这儿的肉，是不是也跟那饭一样，能把人吃哭！”
耗子拍了拍桌子，然后将一只事先准备好的大蟑螂，悄悄地从袖子里，扔进了面前的空碗里，还用餐巾纸盖上了。
他所有的小动作，都被我通过监控看在眼里。
看着监控画面里，他和角落里的贾不凡交换眼神的阴险模样，我心中的怒火被点燃了。
你们可以质疑我的厨艺，可以诋毁我的餐厅。
但是，用这种方式来玷污食物，来践踏一个厨师最珍视的东西。
这是我绝对无法容忍的底线。
我没有声张，只是不动声色地，转身走进了厨房。
我从冰箱里，拿出了那块上好的，带着猪软骨的五花肉，洗净，切块，焯水。
然后，我起锅烧油，下冰糖，用小火，慢慢地炒糖色。
在滋滋作响的油锅前，我将自己对这种玷污食物行为的愤怒，对贾不凡这种“美食圈恶霸”的无尽鄙夷，全部用文火，炖进了这份为他准备的红烧肉里。
每一块肉，都包裹着我的怒火。
每一滴汤汁，都沸腾着我的鄙夷。
耗子，贾不凡。
你们不是喜欢“加料”吗？
行。
今天，我就让你们尝尝，我给你们加的“料”，到底是什么味道。
5
红烧肉被我端上桌的时候，耗子的眼睛都看直了。
那是一碗完美的，挑不出任何毛病的红烧肉。
每一块五花肉都切得方方正正，肥瘦相间，层次分明。
经过长时间的炖煮，它们被炖得软糯Q弹，颤颤巍巍的，仿佛轻轻一碰就会融化。
深红色的汤汁，浓稠得如同琥珀，亮晶晶
