这话逗得满场人都笑了。几个穿旗袍的太太凑过来，围着餐台看稀奇。戴珍珠项链的王太太戳了戳旁边的李太太：“你看这小伙子，年纪不大，手艺倒挺地道。我家保姆炒的番茄炒蛋，要么番茄没熟，要么鸡蛋炒成了炭，我家孙子一口都不吃。”
李太太点头：“可不是嘛！上次我去米其林餐厅，点了个‘番茄炖蛋’，花了我三百多，结果跟果冻似的，一点味儿都没有。”
陈铁蛋见大家都夸他，也不怯场了，挠挠头说：“其实没啥技巧，就是姥姥教我的土办法。番茄得选那种带沙的，捏着软乎乎的，先拿开水烫一下，把皮剥了，切小块儿。锅里放少许油，油热了先炒鸡蛋，炒到半熟就盛出来，别炒老了。然后再炒番茄，用中小火慢慢熬，把汁熬出来，再把鸡蛋倒回去，加半勺盐、一勺糖，翻炒两下，出锅前滴两滴香油就行。”
“就这么简单？”王太太惊讶地问，“我家保姆也这么做，怎么就没这味儿？”
“可能是火候吧。”陈铁蛋想了想，“姥姥说，炒番茄不能急，得熬到汁裹着番茄块儿，鸡蛋倒回去的时候，要让汁裹住鸡蛋，这样才入味。还有，鸡蛋不能放太多油，不然腻。”
林晚星站在旁边，看着陈铁蛋认真的样子，忍不住笑了。他紧张的时候，耳朵会红，说话会有点结巴，但一说到做菜，眼睛就亮了，跟变了个人似的。而且他身上有股子接地气的劲儿，不像庄园里的人，说话做事都端着架子。
皮埃尔见大家都围着陈铁蛋，心里更不服气了。他猛地拿起叉子，叉了一大块番茄炒蛋，塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的，跟只生气的仓鼠似的。
起初他还绷着脸，嚼了两下，眉头慢慢松开了。番茄的酸甜裹着鸡蛋的鲜香，酱汁渗进牙缝里，一点都不腻，甚至想配碗白米饭——这是他做了二十年菜，从来没尝过的“家常味”。他做的菜，总想着怎么创新，怎么用昂贵的食材，却忘了最基本的“好吃”。
但他嘴硬，咽下去后，还是梗着脖子说：“就算……就算这道菜还行，也只是运气好！我要是做，肯定比他做得好！我能用有机番茄、无菌鸡蛋、意大利橄榄油，做出更高级的番茄炒蛋！”
林老爷子乐了，放下勺子，指着皮埃尔说：“行啊！那你就跟小伙子比一场！主题就叫‘家常菜’，谁做得好吃，我就把庄园的年度餐饮承包权给他！还能让他当我家的私人厨师！”
皮埃尔眼睛一亮——庄园的年度餐饮承包权，一年能挣好几百万！他赶紧点头：“好！我接受挑战！明天中午，就在庄园厨房！”
陈铁蛋傻了，赶紧摆手：“别啊！我就是个送外卖的，我不比啊！我连正规厨房都没进过，怎么跟他比？”
林晚星走过来，偷偷拽了拽他的袖子，小声说：“比啊！赢了有奖金，还能不用送外卖了！你想想，以后不用风吹日晒，不用被客户催，多好！”
陈铁蛋的眼睛也亮了：“有奖金？多少？够不够我换辆新电瓶车？我那辆都快散架了。”
林晚星憋笑，点头：“何止换电瓶车，赢了还能开个小餐馆！”
