第四章 小美与蟹粉饺：治愈坏心情
周四晚上，糖糖刚洗完澡，手机就响了，是小美打来的。电话那头，小美的声音带着哭腔，还抽抽搭搭的：“糖糖……我跟他分了……他说我总黏人，说我烦……”
糖糖的心一下就揪紧了。小美和男友在一起三年，上周还跟她吐槽说“准备国庆见家长”，没想到突然就分了。她赶紧说：“小美，你在哪儿？我现在过去找你。”
“我在家……”小美哽咽着说，“我不想出门，我怕看到情侣……”
“好，我现在就过去，你等我。”糖糖挂了电话，抓起外套就往外跑。路过超市，她想起小美以前说过，小时候不开心，妈妈就会给她包蟹粉饺，说“蟹粉鲜，吃了能把坏心情冲走”。她赶紧冲进超市，买了两盒新鲜的蟹粉，又买了澄粉、猪肉和一小袋蟹籽——小美妈妈包蟹粉饺时，总爱放点点蟹籽，说咬着有“咯吱”声，像在笑。
小美家住在公寓楼的12层，糖糖敲了半天门，小美才慢悠悠地开了门。她穿着睡衣，头发乱糟糟的，眼睛肿得像核桃，客厅的沙发上扔着纸巾盒，茶几上还放着个空的泡面桶。
“你怎么哭成这样？”糖糖走进来，把手里的菜放在茶几上，“快擦擦脸，我给你包蟹粉饺，你妈妈不是说，吃了蟹粉饺，坏心情会跑掉吗？”
小美没说话，只是拿起纸巾擦了擦眼泪，跟着糖糖进了厨房。厨房很干净，小美平时很爱做饭，尤其是跟男友在一起后，总学着给男友做爱心餐。糖糖拿出澄粉，倒在盆里，加了点开水：“你妈妈包蟹粉饺，是不是用澄粉做皮？我记得你说过，澄粉皮透明，能看到里面的蟹粉。”
小美点点头，声音还是哑的：“嗯……我妈说，澄粉要和开水，边倒边搅，这样皮才够软，不容易破。”她蹲下来，帮糖糖拿碗，结果不小心把蟹粉盒碰掉了，蟹粉撒了一地。
“哎呀！”小美一下就慌了，眼泪又掉了下来，“都怪我……连个碗都拿不好……”
糖糖赶紧蹲下来，帮她捡蟹粉：“没事没事，撒了再弄点就好。你看，蟹粉像不像小金豆？捡起来还能吃。”她捡起一点蟹粉，递到小美嘴边，“尝尝，鲜不鲜？”
小美咬了一口，蟹粉的鲜在嘴里散开，她忍不住笑了：“鲜……跟我妈买的一样。”糖糖也笑了，拍了拍她的肩膀：“那就好，咱们一起包，包完了吃，吃完了，坏心情就没了。”
两人蹲在地上，一起捡蟹粉，捡着捡着，小美突然说：“其实我早就觉得不对劲了，他最近总说忙，不陪我吃饭，连我生日，都只给我发了个红包……”糖糖没说话，只是递了张纸巾给她，听她絮絮叨叨地说——她知道，小美现在需要的不是安慰，是有人听她说话。
捡完蟹粉，两人开始包蟹粉饺。糖糖擀皮，小美拌馅——她把蟹粉和猪肉混在一起，加了点盐和白胡椒粉，还放了一勺蟹籽：“我妈说，蟹籽要最后放，不然煮的时候会掉出来。咬着有‘咯吱’声，像在笑。”
糖糖擀皮的技术比上次好多了，虽然还是有点歪，但至少能包馅了。小美包馅的手法很熟练，她拿起一个面皮，舀起一勺馅，对折后捏出均匀的褶子，看起来比糖糖包的好看多了。“我妈教我的，说捏褶要捏成‘菊花形’，这样煮的时候，馅里的鲜汁不会漏出来。”
