第一章 伪装者肉丸
周六清晨的阳光刚爬上厨房窗台，林晓蛮就踩着拖鞋 “啪嗒啪嗒” 冲进老妈的卧室，把手机屏幕怼到她眼前：“妈！你看这个！蔬菜肉丸教程，说能骗过人不吃肉的人，姐肯定察觉不出来！”
被窝里的老妈迷迷糊糊睁开眼，扫了眼视频里翠绿的胡萝卜泥和粉嫩的肉馅，打了个哈欠：“你姐那鼻子比警犬还灵，上次我煮面条放了半勺肉汤，她一口就尝出来了。”
“这次不一样！” 林晓蛮拽着老妈的胳膊晃悠，马尾辫甩得像小马达，“教程说要把肉剁成泥，再和胡萝卜、土豆泥拌在一起，颜色都看不出来！而且要少放肉，多放菜，味道肯定盖得住！” 她低头蹭了蹭老妈的手背，声音甜得发腻：“好妈妈，就试试嘛，要是成功了，以后姐就能吃肉了，你不也一直担心她营养不良吗？”
老妈被晃得没了睡意，坐起来揉了揉太阳穴。确实，大女儿林晓素不吃肉的毛病从小学就落下了，起因是某次家庭聚餐，她误把肥猪肉当成肥皂咬了一口，从此对所有肉类敬而远之。这些年体检，医生总说她有点贫血，可任凭全家怎么劝，她就是碰都不碰肉。
“行吧，” 老妈终于松口，“不过得去菜市场买新鲜的后腿肉，还要挑最嫩的胡萝卜和土豆。”
“没问题！我跟你一起去！” 林晓蛮瞬间满血复活，转身就往门外跑，路过客厅时差点撞到刚起床的林晓素。
“急着投胎啊？” 林晓素扶了扶眼镜，睡眼惺忪地往卫生间走，“妈呢？我饿了。”
“妈在穿衣服，等会儿带你去吃豆浆油条！” 林晓蛮随口扯了个谎，心里却在盘算着菜市场的路线，得赶紧买完菜回来，不然等姐姐反应过来就麻烦了。
半小时后，林晓素坐在早餐店靠窗的位置，啃着油条喝豆浆，看着对面母女俩拎着大包小包回来，好奇地问：“买这么多菜干嘛？今天有客人来？”
“没有，” 林晓蛮把装着胡萝卜的袋子往身后藏了藏，“妈说今天要给你露一手，做你爱吃的糖醋排骨 —— 啊不是，糖醋藕片！”
林晓素挑了挑眉，没再多问。她太了解这个妹妹了，每次想搞恶作剧，眼神就会飘向左边，现在正是这个模样。
回到家，林晓蛮立刻拉着老妈钻进厨房，把门反锁。“妈，你先把胡萝卜和土豆削皮，我来剁肉！” 她撸起袖子，拿起菜刀对着案板上的后腿肉比划，可刀刃刚碰到肉，就吓得缩回了手 —— 上次剁肉馅，她差点把手指切到，现在还心有余悸。
老妈无奈地接过菜刀：“还是我来吧，你去把胡萝卜擦成泥。”
厨房里顿时响起 “咚咚咚” 的剁肉声和 “沙沙沙” 的擦泥声。林晓蛮一边擦胡萝卜，一边探头偷看老妈剁肉，嘴里还不停念叨：“妈，肉少放点，再多放点菜，不然味道太明显了。”
“知道了知道了，比你姐还啰嗦。” 老妈笑着摇头，把剁好的肉馅放进碗里，再加入胡萝卜泥、土豆泥，撒上盐、胡椒粉和少许淀粉，顺时针搅拌均匀。
林晓蛮凑过去闻了闻，眉头皱了起来：“好像还是有肉味，要不加点料酒？”
“不行，料酒味太重，你姐肯定能闻出来。” 老妈否决了她的提议，“加点葱姜水就行，既能去腥，又不会留下痕迹。”
