为了挽回口碑，他们只能又恢复原来的分量，利润空间被压得更薄。老杨头炒菜时，看着锅里那点肉，心里堵得慌。
他做了一辈子饭，讲究个实在，现在却要算计着怎么在折扣和分量之间找平衡，觉得这饭做得憋屈。
这条原本安静的小巷，渐渐被平台的促销战搅得乌烟瘴气。今天“老杨家”打折，明天“好味”促销，后天街口的“小四川”也加入了战团，搞起了“霸王餐”抽奖。
几家小店的老板们，原本见面还能点头打个招呼，现在碰面都躲着走，眼神里带着防备和无奈。客人像赶集一样，哪家便宜往哪家涌，对味道反而没那么挑剔了。
忠诚度？在巨大的优惠差价面前，薄得像层窗户纸。
石墩子和小娟还是常来“老杨家”，哪怕不打折的时候。他们看着老杨头夫妇肉眼可见地憔悴下去，杨婶的笑容里都带着疲惫。
“杨叔，这么搞不是办法啊。”石墩子忍不住劝。
老杨头把炒勺往灶台上一磕，溅起几点油星，声音带着火气：“有啥办法？都上了这贼船了！现在不搞活动，一天连个鬼影子都没有！这平台，就是把俺们当猴耍！”
最讽刺的是，那个曾经被石墩子吐槽的“老街坊私房菜”，依然稳稳地挂着4.9的高分，价格纹丝不动。
人家根本不屑于参与这种低端的价格战，似乎有更稳定的客源和更“高级”的玩法。石墩子隐约听说，那种店是和平台有更深度的合作，甚至平台会主动倾斜流量资源，维持其“高端”形象，抽成比例或许都和小店不一样。
这更让石墩子确信，所谓的“公平平台”，从来就不存在。小鱼小虾在泥潭里互相撕咬，争抢那点残羹冷炙，而真正的大鱼，早在深水里悠然自得。
“老杨家”的促销活动，就像一剂剂量越来越大的兴奋剂，短暂地刺激着生意，却让这个小店的身体越来越虚弱。
老杨头夫妇被困在了一个由数据和算法编织的漩涡里，拼命挣扎，却眼看着离岸边越来越远。而那漩涡的中心，正是那个闪烁着诱人光芒的“评分”和“流量”。
4、苦涩的算盘
促销的漩涡一旦形成，便再难停下。“老杨家”和“好味”几家小店，像被拴在同一根绳上的蚂蚱，被迫跟着平台的指挥棒起舞。
今天你“满减”，明天我“折扣”，后天他“秒杀”。巷子里弥漫着一股廉价促销特有的、焦躁不安的气息。
老杨头原本红润的脸膛渐渐失去了血色，眼袋耷拉着，炒菜时手腕也没了以前的利索劲儿。每天晚上打烊后，老两口就着昏暗的灯光算账，成了最煎熬的时刻。
“今天流水看着是不少，八百多块呢。”杨婶拨拉着算盘珠子，声音里听不出半点喜悦。
“嗯。”老杨头闷闷地应了一声，拿过账本自己又算了一遍。扣除平台22%的抽成（活动期间抽成比例更高），再扣除七折优惠的成本，实际到手的钱，比没做活动、只接待老街坊时，多了不到五十块。
可这五十块，是他们多干了三倍的活儿，多消耗了煤气、水电，还搭上了老杨头半条老命换来的。
“这账不对啊，”老杨头指着账本上一笔材料支出，“这肉价又涨了，咱这折扣菜里的肉量没敢减，这折打得……都快赔本赚吆喝了！”
