也许，这就是所谓的人间烟火味吧。
是我这个高高在上的"厨神"，从来没有体验过的温暖。
3 一碗蛋炒饭的征服
我正在厨房刷着油腻的锅子，手机里传来尖锐的女声。
"老铁们，今天我要带大家探访传说中的'堕落美食街'！"
苏暖探头看了一眼，翻了个白眼。
"又是这些网红，专门来找茬的。"
我抬头看去，一个浓妆艳抹的女人正举着自拍杆走进来。
她叫薇薇，在美食圈小有名气，专门以毒舌点评著称。
"哇，这家店的环境真是...别具一格啊。"
薇薇故意拉长音调，镜头扫过破旧的桌椅。
弹幕立刻刷屏：
"这也太破了吧"
"苍蝇馆子实锤"
"主播快跑，别拉肚子"
苏暖脸都绿了，强挤出笑容。
"您想吃点什么？"
"听说你们这里有个神秘主厨？"
薇薇眼珠一转，"那就来一份最能体现功力的蛋炒饭吧。"
我放下手中的活，看着苏暖紧张的样子。
蛋炒饭看似简单，实则最考验基本功。
火候、调味、颠锅技巧，每一个细节都能暴露厨师的水平。
苏暖硬着头皮走向灶台。
我能看出她手在微微发抖。
油下锅，鸡蛋打散，米饭倒入。
但她明显紧张过头了，火开得太大，蛋液还没完全凝固就下了米饭。
"这个火候不对。"我忍不住开口。
"你别添乱！"苏暖瞪了我一眼。
五分钟后，一盘卖相平平的蛋炒饭端上桌。
薇薇用筷子挑了一下，米饭结成团，蛋液半生不熟。
她夸张地皱眉，对着镜头摇头。
"老铁们，这就是传说中的神秘主厨吗？"
"这蛋炒饭，我家狗都不吃。"
"米饭结团，蛋液半熟，这是要毒死人吗？"
弹幕瞬间爆炸：
"哈哈哈笑死我了"
"主播太损了"
"这店可以关门了"
苏暖的眼圈瞬间红了。
我看不下去了。
"让我来。"
"你？"苏暖愣住，"你会做饭？"
周围的食客也投来怀疑的目光。
一个洗碗的，能做出什么好东西？
我没说话，系上围裙，走向灶台。
薇薇见有热闹可看，立刻调转镜头。
"哇，又来了一个大师！大家快看，洗碗工要表演蛋炒饭了！"
我无视她的嘲讽，点火热锅。
先下少许油，不急不躁，等油温刚好。
打蛋的时候，我将蛋黄和蛋清分离。
这一手操作，让薇薇都愣了一下。
"咦，还有两把刷子？"
但她很快又嗤笑，"故弄玄虚，蛋炒饭还要分离蛋黄？"
我不理会她的叽叽喳喳。
先下蛋黄，快速划散，趁着半熟状态倒入米饭。
单手颠锅，动作行云流水。
米饭在空中翻飞，每一粒都被蛋黄包裹，呈现诱人的金黄色。
整个小饭馆突然安静下来。
所有人都盯着我的动作，连薇薇都忘了说话。
蛋清另起锅，炒成雪白的碎花，如玉屑般洒在金黄的米饭上。
葱花爆香，生抽调色，最后撒上一把熟芝麻。
一盘"金镶玉"蛋炒饭出锅。
香气瞬间填满整个空间。
薇薇呆呆地看着眼前的作品。
这哪里是什么路边摊的蛋炒饭？
