这么多水果,苏晴决定先自己吃一点,晚餐就来份水果沙拉。
将几样爱吃的水果切成大小适口的模样。
淋上酱汁,水果的清甜在口中溢开,嗯,味道绝了!
晚饭后,早早便睡下了。
闹钟在九点准时响起。
苏晴洗漱完毕,直奔厨房。
一踏进去,满眼的五彩斑斓,全是水果。
十多种水果堆成了小山,她算是又一次体会到“甜蜜的负担”这任务名有多贴切了。
“系统,你这是要累死我啊?”苏晴冲空气翻了个白眼,手上动作却没停,开始分拣水果。
打开系统面板,苏晴的注意力集中在【甜蜜水果捞完美食谱】。
滚刀块、月牙瓣、菱形片、小圆球……食谱上详细标注了每种水果的最佳切割形状。
不光是为了口感和汁水,连视觉美感都要考虑到。
“切个水果都这么多讲究,这是要把我培养成米其林三星甜品大师?”苏晴心里吐槽,但也明白,完美就藏在这些细节里。
动手处理水果山之前,苏晴先着手调制【初恋的甜蜜】。
昨天的只是基底,还得添料,才能真正成就“初恋的甜蜜”。
她按照食谱步骤,每一步都力求精准。
调制酱汁比切水果省事,不到半小时,“初恋的甜蜜”便大功告成。
颜色依旧乳白,香气却丰富了好几个层次。
小勺舀起一点送入口中,苏晴浑身一激灵。
酱汁搞定,接下来就是处理水果了。
这原本是枯燥的体力活,但在苏晴手中,却多了几分艺术感。
水果刀在她手中不断翻飞。
红瓤西瓜,去皮去籽,沙沙几刀,大小均匀的滚刀块便落入盆中。
金黄的芒果,紧贴果核片下两大片,轻轻划上几刀再向外一顶,果肉翻出,再细致取下芒果丁。
娇艳的草莓,逐颗去蒂,大个的对半切,小巧的则保持原样。
整个过程几乎零失误,果肉损耗被压到最低。
切好的各色水果,丁、块、片,色彩缤纷,形状精致,分门别类装进保鲜盒。
苏晴自己看着都馋。
处理水果的间隙,苏晴也没闲着。
将一部分切好的水果,按种类放进车上的【多格独立控温冷藏展示柜】。
这一试,惊喜又来了。这展示柜不单能控温,每个格子还能微调湿度,简直是为不同水果量身定做的保鲜神器!
透明柜门下,五彩缤纷的水果丁鲜嫩欲滴,勾人食欲。
车身下方的“隐藏式不锈钢操作台”和“专用刀具案板存放区”设计得也精巧,一拉即用,一推即收,不占丁点地方。
甚至还有迷你水槽和废水收集桶,清洁问题都考虑到了。
“牛哇!这妥妥一个移动的专业甜品操作间啊!”
转眼到了下午一点,整整三个小时的高强度作业,所有的水果终于处理完毕,酱汁也静置完毕。
肚子咕咕叫,苏晴决定,午餐就来一份“奢华顶配”水果捞,顺便最终品控。
取出一只晶莹的玻璃大碗,她按照黄金比例,底层、中层、顶层,将七八种切好的水果错落有致地堆叠起来。
最后,灵魂登场!
一勺浓稠的【初恋的甜蜜】酱汁,散发着诱人的乳白色光泽,质地细腻丝滑,均匀地淋在水果小山上。
乳白色的酱汁顺着水果块的缝隙缓缓渗入,那画面,馋死个人!
苏晴迫不及待拿起勺子,满满一勺,混合着酱汁与多种水果,送入自己口中。
轰!
味蕾瞬间被激活,然后彻底沦陷!
先是酱汁那清甜席卷整个口腔,而后,各种水果最本真的滋味紧随其后,次第在舌尖绽放。
西瓜的清爽、芒果的甜糯、草莓的芬芳、蓝莓的爆浆、奇异果的微酸……
每一种水果都保持着巅峰的口感与风味,而那神奇的酱汁,就是催化剂,将所有优点放大、融合,把整体的味觉体验直接拉到满级!
“我的老天啊!”
苏晴感觉自己要飘起来了,这比她想象中的味道还要惊艳一百倍!
又是一大口,她满足得眼睛都眯成了一条缝。
“这……这真是本仙女做出来的?”
一股巨大的成就感和满足感,让她整个人都轻飘飘的。
就这味道,别说一天两百份,五百份都挡不住吃货们的热情!
幸福感爆棚之后,苏晴冷静下来,开始盘算最现实的问题——成本。
这十多种水果,每一样都是她精挑细选的尖货,新鲜度和品质没得说,进价自然也“美丽”得很,尤其一些时令或者进口的。
苏晴在心里扒拉了一下算盘珠子,单是一份水果捞里纯水果的成本,怕是就超过了市面上那些普通水果捞的卖价了。
更别提那【初恋的甜蜜】酱汁,基底是系统出品,品质逆天,这“隐形成本”根本无法估量。
还有她这大半天的人工和时间。
“一天两百份的指标,大学城美食街……”
她脑海里又浮现出昨天看到的那些摊位,十块、十五块一份的普通水果捞。
这价格战,怎么打?
她的水果捞品质远非它们可比,但学生群体的消费能力,也是一个必须面对的现实问题。
苏晴开始陷入定价的纠结:定得低了,实在对不起这样的品质和高昂的成本,也赚不到什么钱。
可如果定得太高,又怕那些年轻的学生们望而却步,影响到销量,最终导致系统任务失败。
经过一番权衡,苏晴决定卖四十一份,先试一天如果卖不出去,再降一点。
毕竟主打用料十足、品质保证。
决定好了,苏晴骑上小三轮准备出发。