她取来一把剪刀，将棉线剪断。
肥肉卷铺展开来，露出冒着热气和浓香的猪肩肉。肥瘦均匀，汁水充盈。
而后又用小刀将其片成薄片。
三叔伯眼睛一亮，迫不及待道：
“唉呀呀，这肉真漂亮，我可得尝尝！”
他一动筷，另外四位长辈立马跟上。
肉片入口，几张布满皱纹的脸上，同时绽放出惊喜的笑。
吃罢，低声商议一阵，最终由三叔伯宣布比试结果。
“我们认为，手艺更好的人是……”
4
“——来来！”
单延平和连花僵在原地，一脸的难以置信。
“我……我没听错吧？”
单延平喃喃道。
连花则尖声讽刺：
“哼，你们肯定是年纪大了，舌头严重退化，早就分不出好赖了！”
这话令三叔伯愕然。
连花愈发口无遮拦。
“从一开始就不该找你们来！”
三叔伯很气愤。
“好！反正，我们单家长辈的义务尽到了。剩下的，你们自己掰扯去吧！”
说罢，甩手走人。另四位长辈也摇头跟上。
单来来笑着看完这出闹剧，而后走到桌边，抓起一只卤鸡腿，品尝起来。
她边吃边点头，若有所悟。
单延平见状，仿佛不甘示弱般，夹起一片卤猪肩肉，塞进嘴里。
只一口，便被那味道惊艳得瞪大眼睛。
“你什么时候……学会咱爹的手艺了？”
单来来在心底一笑：傻了吧。姐魂穿前可是职业厨师，干别的不行，但只要闻一闻，就晓得你们用了什么料。
表面从容道：“作为咱爹指定的继承人，做出这味道，不很正常吗？”
单延平一时语塞。
单来来追问：“倒是你，鸡腿卤得干柴不入味，调汁更完全像个外行。”
她逼近一步，轻声问：
“是你自己太笨学不会，还是咱爹……压根就不愿意教你？”
单延平无能狂怒。
连花在一旁尖叫：“单来来，你欺人太甚！”
单来来大笑。
“别忘了，这场比试是你们提的。”
话毕，不再理会两人。而是端着自己新熬的卤汁，回到店里，重新开张。
深夜。
单延平在床上翻来覆去，吵得连花心烦，踹了他一脚。
“你被泥鳅附身了？”
“我还是想不通。”
单延平皱眉。
“她整天蹲在屋里，按说早该成废人了，怎么可能做得出那种味道？”
“说你傻你真不聪明。”连花嗤笑。
“菜做得好有什么用？她一个女人，真遇上事了，还不得靠你这弟弟出头。”
“有道理……可咱家这卤菜馆能有啥事？”
连花凑近他耳边，低声嘀咕了几句。
单延平眼睛一亮，脸上露出坏笑。
第二天。
夫妇俩提着东西，在一根电线杆下找到了老陶。
此人天生一对吊梢眼，左脸有一块黑痣，上面还长着毛。
连花堆起笑来打招呼。
老陶眯眼打量他们。
“啥事儿？直说。”
5
连花凑近老陶，叽里咕噜说了一通。
单延平把手里的东西递过去。
老陶捏了捏，满意地点点头。
这天，是单大宝正式出殡的日子。
小院里，挽联与花圈沿墙两边排开，唢呐声不绝于耳。
