报名的时候,工作人员看着小富贵,皱着眉头说:“小朋友,你多大了?我们大赛要求参赛选手必须年满十八岁,你这年纪不够啊。”
林岚连忙解释:“他是我们饭店的主厨,虽然年纪小,但厨艺非常厉害,你们可以看看他的刀工表演,绝对不比成年厨师差!”
工作人员还是有些犹豫,这时,大赛的评委之一,餐饮协会的王会长走了过来,他正好是昨天在金凤饭店喝了汤的专家之一,虽然没流鼻血,但也被那汤的味道惊艳到了。“这位小朋友我认识,他的厨艺确实不错,年纪小不是问题,只要有真本事,就能参赛。”
有了王会长的担保,工作人员立刻给小富贵报了名,还特意把金凤饭店的参赛编号记了下来,说会重点关注。
报完名,小富贵和林岚回到金凤饭店,刚进门,就看见对面铂金汉饭店的老板赵天雷带着主厨孙彪走了进来。赵天雷穿着一身名牌西装,肚子挺得像个皮球,手里拿着个公文包,一副趾高气扬的样子;孙彪跟在他后面,穿着白色的厨师服,脸上带着不屑的笑容。
“林岚,听说你找了个主厨?我倒要看看,是谁这么大胆,敢接你这烂摊子。” 赵天雷一进门就大声嚷嚷,眼睛扫过店里的客人,故意让大家都听见。
林岚皱着眉头,强压着怒火:“赵天雷,我们金凤饭店的事,跟你没关系,你请回吧。”
“没关系?” 赵天雷冷笑一声,“我是来好心提醒你,赶紧放弃厨神大赛吧。你看看你这饭店,连个像样的主厨都没有,还想参加大赛?别到时候丢人现眼,连饭店的招牌都砸了。”
孙彪也跟着附和:“就是,林老板,不是我说你,就你这饭店的水平,就算参加了大赛,也是第一轮就被淘汰,还不如早点弃权,省得浪费时间。”
店里的客人都停下了筷子,看着他们,有的还小声议论起来。林岚的脸涨得通红,正想反驳,孙彪突然从公文包里拿出一个保温盒,打开一看,里面是一盘油焖大虾,虾的颜色是暗红色的,看起来卖相还不错。
“这是我刚研究出来的新菜,‘一品油焖虾’,林老板,让你的主厨出来学学,看看什么才是真正的好菜。” 孙彪把盘子放在桌上,得意地看着林岚。
林岚看向后厨,小富贵走了出来,他上下打量了一下那盘虾,皱着眉头说:“这虾的火候不够,虾壳没有炸到酥脆,虾肉也没入味,而且调料放多了,掩盖了虾本身的鲜味,算不上什么好菜。”
孙彪的脸色一下子变了,他没想到这个小孩竟然敢质疑他的菜:“你个小屁孩懂什么?我做了二十年的厨师,还用你教我怎么做菜?”
“是不是好,尝一尝就知道了。” 小富贵拿起一双筷子,夹了一只虾,轻轻咬了一口,然后吐了出来,“你看,虾肉还是软的,说明你煮的时间太短,而且没有用料酒去腥味,嘴里还有点土腥味。”
孙彪气得脸都白了,想动手打小富贵,却被赵天雷拦住了。赵天雷看着小富贵,眼神阴鸷:“好啊,你说这菜不好,那你有本事把它改成好菜啊?要是你能让这盘虾变成人间美味,我就把这个盘子吃了;要是你做不到,你们金凤饭店就赶紧关门,把经营权转让给我!”