这家店地段、装潢以及饭菜味道都很好,但生意却一直不温不火,我觉得是基层管理出了问题。为了更了解情况,我在这家店里当服务员。
我爸跟我打赌,如果我能坚持一个月并且找出店里的问题,他就将这个项目交给我管理。
这一个月,我已经摸清了饭店管理模式的弊端和优势,等干完这最后一天我就能给我爸交上一份完美的整改计划书。
今天还有半天我就下班了,却我没想到许霖一行人会来这里吃饭。
见到我,许霖立马就不高兴地沉下了脸。
“徐雅楠,就算你缠着我,我也不会心软的!”
我顿时卡壳,不知道该说什么了。
陈曼倒是阴阳怪气地开了口:
“你这是被金主甩了过不下去,沦落到当服务员了?”
我白了她一眼,“什么叫‘沦落’,服务员是正当职业,怎么就做不得了?”
许霖听见我的话,立马就说道:
“做服务员是没有出息的,虽然你学历不如我,能力也不如我,但只要你愿意改邪归正,我可以跟我的未婚妻打声招呼,让她在自家公司给你安排一份工作。”
我气笑了,“我谢谢你啊!我觉得端盘子挺好的。”
“你这样不思进取,果然配不上许霖!今天我就要让你知道你和我们的差距在哪里!”
陈志远不怀好意地笑着,将手里菜单扔到了脚下。我弯腰捡起菜单,往桌子上一拍。
“喝什么?吃什么?”
“要不来壶绿茶,再蒸两只王八?”
许霖脸色一沉,“你们这里的服务员就是这么服务顾客的?”
“茶是我们店里最好的茶,蒸王八也是我们店的招牌菜,有什么问题?”
“你信不信我们投诉你?”陈曼说道。
我不想因为他们影响店里的口碑,只能吐出一口气,微笑着问:
“请问你们需要点些什么呢?”
许霖几人点了一桌菜,却指明要让我一个人服务。
一会儿要加菜,一会儿加茶水,一会儿又要送纸巾。
故意使唤得我团团转。
而且已经到了打烊的时间,他们还耐着不走,故意耗着我。
我跟领班说这些人就是故意在为难我,要拒绝他们的无理要求,请他们离开。
结果,许霖跟领班说了几句话,领班对他的态度就变得毕恭毕敬,反而严肃地批评了我:
“顾客就是上帝,我们要做的就是无条件满足顾客的要求!”
“他们为什么刁难你不刁难别人,就是因为你做得不够好啊!”
说完,领班就让其他人都下班了,让我一个人留下,必须等他们吃完才可以离开。
“人呢,你们就是这么服务顾客的吗?茶都喝完了也不知道上!”
许霖的朋友又开始叫唤,我只能端着茶过去。
不知道是伸出脚绊了我一下,我手中的茶壶打翻,滚烫的茶水泼了我一身。
虽然隔着衣服,但是我依然觉得身上火辣辣的疼。
我顾不上生气,急忙跑去杂物间拿烫伤药。
刚走进去,眼前突然一黑,灯光全都暗了下来。
我急忙往外走,却发现门打不开,我被关在里面了!
“开门!有人在里面!”
我用力拍打着门,许久才听见许霖阴沉的声音在门外响起。