我叫程真，一个靠嘴皮子和键盘吃饭的美食作家。
圈里人给我起了个外号，叫“餐厅质检员”。
我没什么别的爱好，就喜欢找点好吃的，然后把真话写出来。
这次，我探访的是一家新开的米其林三星种子选手，“观澜庭”。
环境、服务、菜品，一切都近乎完美。
直到我从招牌的“松茸炖鸡汤”里，捞出了一枚锈迹斑斑的螺丝钉。
我以为这会是一次简单的食品安全事故处理。
可那位油头粉面的黄经理，却用一种看穿骗子的眼神打量我。
他话里话外，暗示我是来碰瓷的，想吃霸王餐。
他大概以为，一个年轻女人，在这种场合下，只会为了面子忍气吞声。
他算错了。
我的字典里，没有“算了”这两个字。
尤其是在我的专业领域。
这个故事，不是关于一道菜，一个餐厅。
是关于一个普通消费者，如何用最体面的方式，拿回本该属于自己的尊严。
以及，告诉那些自以为是的聪明人，一个最朴素的道理：
千万别把礼貌，当成好欺负。
1
观澜庭。
这个名字最近在我的圈子里很火。
都说主厨是从法国挖回来的天才，野心很大，冲着米其林三星去的。
我提前半个月才订到位置。
靠窗，能看到江景。
环境没得说，音乐品味也在线。
服务员小哥说话细声细气，倒水都用固定的手势。
我点了他们的招牌套餐。
八道菜，三千八百八十八，不含服务费。
前菜的鹅肝慕斯入口即化，很细腻。
第二道北海道扇贝，火候刚好，带一点焦糖香。
我一边吃，一边在手机备忘录里记下要点。
“创意尚可，食材顶级，但少了点灵魂。”
我敲下这行字。
吃到第五道，松茸炖鸡汤。
汤色金黄，清澈见底。
一股浓郁的菌菇香气，混着鸡油的味道，飘进鼻子里。
我用小勺撇开表面的浮油，准备尝一口。
勺子在碗底碰到了一个硬物。
不是骨头的手感。
更硬，更规则。
我有点好奇。
用勺子把它捞了上来。
一枚螺丝钉。
大概一厘米长，带着明显的铁锈。
安静地躺在我的白瓷勺子上。
和金黄色的鸡汤，形成了鲜明的对比。
我盯着它看了三秒。
然后放下勺子，用餐巾擦了擦嘴。
抬手，叫服务员。
那个倒水的小哥立刻跑了过来。
脸上带着职业的微笑。
“女士，请问有什么可以帮您？”
我把勺子往他面前推了推。
“这个，是你们主厨的新创意吗？”
“加量不加价的那种？”
小哥脸上的笑容瞬间凝固了。
他低头一看，脸色“刷”地一下就白了。
嘴唇哆嗦着，半天说不出一句话。
“这……这……女士，非常抱歉！我马上叫我们经理过来！”
他几乎是逃一样地跑开了。
我没动。
身体靠在椅背上，双手交叉放在桌上。
静静地看着那碗汤，还有那枚螺丝钉。
心里没什么波澜。
做我们这行，什么奇葩事没见过。
头发，钢丝球，虫子……螺丝钉倒是第一次。
