江茉醒过来时，发现自己正躺在一张硬邦邦的木床上，头顶是泛黄的帐幔，空气中弥漫着一股潮湿的霉味。
她花了整整一天才接受自己穿越的事实——从二十一世纪的美食博主，变成了大雍朝江家塞给江州知府沈正泽的美人。
记忆如潮水般涌来。原主与她同名同姓，是江家旁支的孤女，因容貌出众被主家选中，当作礼物送给了新上任的知府沈正泽。可惜这位沈大人一心奉公，不近女色，收到礼物后直接将原主安置在后院偏房，便再不过问。
原主体弱多病，又遭此冷遇，郁郁寡欢之下竟一病不起，这才让江茉占了身子。
“既然来了，总得活下去。”江茉摸了摸咕咕叫的肚子，决定先去厨房找点吃的。
知府后院有个小厨房，但显然不供她这个“闲置美人”使用。江茉翻箱倒柜，只找到半袋面粉，一小罐猪油，些许盐巴，还有一小把蔫了的青菜。
“巧妇难为无米之炊啊。”江茉叹了口气，目光却瞥见窗外墙角处长着的几株野葱野蒜，顿时眼前一亮。
和面、擀皮、调馅...尽管材料简陋，但身为美食博主的本能让她瞬间有了主意。她用猪油煎出油渣，剁碎后与切碎的青菜野葱混合，简单调味，便成了馄饨馅料。
没有高汤，她就用野蒜爆香，加水煮开，馄饨下锅，不一会儿，一碗热气腾腾的馄饨就做好了。
汤清馅嫩，馄饨皮薄如蝉翼，隐约透出内里青翠的馅料，香气扑鼻。
江茉吹了吹热气，小心地尝了一口。味道自然比不上从前用的精致食材，但在这窘境中，已是一份难得的慰藉。
“得想办法赚钱啊。”她边吃边琢磨。身无分文，又无依无靠，唯一的出路就是重操旧业了。
三日后，江州城西市口多了一个小小的馄饨摊。
摊主是个面带薄纱的女子，虽看不清全貌，但身姿窈窕，眉眼如画。她卖的馄饨只有一种——青菜油渣馄饨，味道却出奇地鲜美。
“小娘子，你这馄饨怎的如此鲜美？我家酒楼的鸡汤馄饨都比不上哩！”附近酒楼的掌柜尝过后惊讶地问。
江茉眉眼弯弯：“秘诀在汤底和馅料的比例上。”
她自然不会透露，自己前世钻研多年的“鲜味叠加原理”才是关键。简单的食材，通过恰当的比例和烹饪顺序，就能产生远超预期的美味。
不出半月，“西市口有个馄饨西施，手艺一绝”的消息传遍了江州城。
江茉的生意越发红火，攒下的银钱不仅够她日常生活，还能购置更好的食材，开发新品种。
她开始卖虾仁馄饨、鸡肉馄饨，甚至根据季节变化推出时令馄饨。春天是荠菜馄饨，夏天是黄瓜鸡蛋馄饨，秋天是蟹黄馄饨，冬天是羊肉馄饨。
小摊前总是排着长队，江茉也结识了许多常客。
有温文儒雅的青年画家王文瑾，他总是一面吃馄饨一面作画，后来专门为江茉画了一幅《馄饨西施图》，引得更多人慕名而来。
有豪爽的镖局总镖头李铁山，每次走镖回来必来吃上三大碗，还拍着胸脯说：“江娘子有事尽管开口，江州地界上，我铁山镖局护你周全。”
有偶尔微服来访的巡抚大人，尝过她的馄饨后赞不绝口，甚至想聘她为家厨，被婉拒后也不恼，反而成了忘年交。
