送走赵主任，陈桂兰后背抵着门板，胸腔里的心跳擂鼓似的响。
承包食堂窗口！
这五个字像火种，瞬间点燃了她沉寂半生的野心！前世围着灶台转了一辈子，手艺是她的底气，却从没机会光明正大闯出一片天。第三机械厂的铁饭碗诱人，可刘处长那笑里藏刀的模样，谁知道背后藏着多少坑？眼前这个偏僻小窗口，虽然简陋，却是实打实能攥在自己手里的机会！
“奶奶，你怎么了？”小花软糯的声音拉回她的思绪。
陈桂兰蹲下身，捧着孙女滚烫的小脸，眼神亮得惊人：“小花，奶奶要开个点心铺，专门做好吃的！以后就能天天陪你，还能送你去学钢琴！就是开头会很苦，你怕不怕？”
小花扑进她怀里，小胳膊圈住她脖子：“不怕！奶奶做的点心最好吃，小花帮你揉面！”
孩子的信任，就是她破釜沉舟的底气！
接下来两天，陈桂兰雷厉风行。
她先杀到食堂看窗口。东头角落的位置确实偏僻，十平米的操作间里只有个旧灶台、水泥洗菜池，破案板都裂了缝。但胜在独立，不用看别人脸色。
“管理费每月营业额的百分之十五，保底二十块，头三个月给你降到百分之十！”赵主任搓着手，递过承包协议，“押金六十块，签一年，原料定价都归你说了算！”
陈桂兰心里飞速算账。六十块押金她咬咬牙能凑，只要点心做得好，一天卖十块钱，一个月就能赚两百多！扣除成本和管理费，纯利润比上班强十倍！
她当场拍板：“这窗口我要了！但我有三个条件：第一，我主营肉包、菜包、芝麻饼，保证用料实在；第二，给我五天时间收拾准备，下周一正式开业；第三，食堂得允许我用粮票买计划内的面粉和油！”
赵主任见她考虑周全，乐得满口答应：“没问题！手续我帮你跑，有啥需要尽管开口！”
签协议那天，陈桂兰从地砖下抠出藏着的抚恤金，数出六十块交上去。看着钱包瞬间瘪下去，她心里的压力沉甸甸的，可更多的是豁出去的决绝——这一步，只能赢，不能输！
筹备的日子，陈桂兰忙得脚不沾地。
她先在城西老街区租了间临街小平房，月租五块钱，虽然破旧，但关起门就是她和小花的小天地。她用砖头搭灶台，买二手家具，把小屋收拾得干干净净。
接着，她咬牙添置工具：半新的大蒸笼、厚实的平底锅、不锈钢盆、擀面杖、秤……花了近二十块。又去粮店和副食店，用粮票和钱买了面粉、油、糖、猪肉、大葱，启动原料又砸进去三十块。
能动用的现金几乎掏空，陈桂兰看着堆在操作间的原料，眼里没有退路，只有火光。
产品她反复琢磨，最终敲定五样：猪肉大葱包（八分）、白菜粉条包（五分）、红糖芝麻花卷（四分）、椒盐烧饼（三分）、改良肉松芝麻饼（一毛）。价目表用红纸写得清清楚楚，贴在窗口最显眼的地方。
开业前一晚，陈桂兰在操作间揉面调馅，忙到后半夜。小花坐在小板凳上，困得直点头，还嘟囔着：“奶奶，明天一定会有好多人来买的！”
周一清晨，天刚蒙蒙亮，陈桂兰把小花托付给热心邻居，踩着露水冲进食堂。生火、烧水、揉面、包馅，当第一笼肉包上屉，蒸腾的热气裹着肉香飘出去时，早班工人已经陆续进来了。
六点半，桂兰点心铺的窗口板“哗啦”拉开！
“哟，桂兰姐真开张了？给我来俩肉包！”相熟的刘姐端着稀饭凑过来，咬了一大口，眼睛瞬间瞪圆，“这肉馅也太足了！面皮暄软，葱香直钻鼻子！比食堂的馒头好吃一百倍！”
这声吆喝，直接引来一群人围观！
有人买了菜包，掰开一看，白菜粉条油光水滑，咸香适口；有人尝了花卷，红糖芝麻甜而不腻；最惊艳的是一毛钱一个的肉松芝麻饼，金黄酥脆的外皮，咬开全是咸香的肉末芝麻馅，在这个缺油少肉的年代，简直是神仙味道！
“再来两个肉松饼！”
“给我装五个肉包，带回家给孩子吃！”
“老板，明天还卖吗？我提前来排队！”
口碑瞬间炸了！早上八点，肉松芝麻饼卖断货，包子花卷也剩不了几个！陈桂兰清点营业额，竟然有四块钱！扣除成本，纯赚一块多！
她心里狂喜，赶紧和面调馅，准备中午的生意。
中午下班高峰，窗口前直接排起长队！有了早上的口碑，工人们抢着买，不到一个小时，所有点心被一扫而空！
一天下来，营业额高达七块三毛钱！
陈桂兰数着手里带着体温的毛票硬币，累得腰酸背痛，嘴角却咧到了耳根——开门红！这生意，成了！
可树大招风，这话一点不假！
没几天，食堂里原来做早饭的师傅就酸了，背地里嚼舌根：“不就是会做点点心吗？搞资本主义那一套，早晚栽跟头！”
明里暗里的刁难接踵而至——她去打水，水管阀门被悄悄关小；她刚扫干净的地面，转眼就被倒上垃圾；甚至有人故意在窗口前大声嚷嚷，说她的点心“用料不干净”。
陈桂兰全当没看见，一门心思扑在产品上。她知道，现在不是树敌的时候，唯有味道和口碑，才是最硬的底气！
可麻烦，从来不会只来自一个方向。
周四下午，陈桂兰正在揉面，两个穿蓝制服、戴红袖章的人突然堵在窗口，脸色严肃得吓人——街道市管会的！
“陈桂兰？有人举报你无证经营，偷税漏税，原料来路不明，食品卫生更是不达标！”为首的中年男人拿出笔记本，语气冰冷。
举报？！
陈桂兰心里咯噔一下，瞬间想到了很多人——眼红的食堂同事、李大强伤人那家不甘心的家属、甚至卷铺盖跑路的王翠花！但最有可能的，是那些被她抢了生意的厂外摊贩！
她强压下慌乱，脸上挤出镇定的笑容：“同志，我有棉纺厂的正式承包协议，不是无证经营！管理费里包含税费，由食堂统一缴纳！原料都是国营粮店和菜市场买的，票据全在这儿！”
她麻利地拿出协议和一沓票据，又把两人请进操作间：“您看，操作间每天消毒，工具都干干净净，我做点心前必洗手，绝对符合卫生标准！”
两人仔细检查，没找出半点毛病。为首的男人脸色铁青，丢下一句“我们会持续关注，不许扰乱市场秩序”，悻悻地走了。
陈桂兰看着他们的背影，后背惊出一身冷汗。
这一关暂时过了，可暗处的眼睛，还在死死盯着她！
她还没喘过气，一个意想不到的人，竟出现在了窗口前。
第三机械厂的刘处长！
他坐着厂里的小吉普，西装革履，看着系着围裙、满脸面粉的陈桂兰，嘴角勾起玩味的笑：“陈师傅，没想到你真在这儿摆摊了？生意不错啊，看来是不打算去我们厂了？”
陈桂兰心里警铃狂响，脸上却笑得热情：“刘处长您说笑了！厂里给的机会我哪敢忘？只是家里刚安顿好，小花还小，等这边稳定了，我一定去您那儿报到！”
她这话滴水不漏，既没把路堵死，也表明了自己的立场。
刘处长拿起一个肉松芝麻饼咬了一口，点点头：“手艺确实好。行，你好好干，有什么困难，随时可以找我。”
他的话里有话，眼神更是意味深长。
送走刘处长，陈桂兰心里五味杂陈。这个男人，是机遇，更是悬在头顶的一把刀！
日子刚有起色，温馨的小屋里渐渐添了新衣服，小花也报上了少年宫的音乐启蒙班。可平静的日子，注定过不了太久。
这天傍晚收摊时，厂里扫地的老伯突然凑过来，压低声音提醒：“陈师傅，你小心点！我听见食堂后头有人嘀咕，说要在你原料里动手脚，领头的好像是黑市那边的，叫什么‘张哥’！”
张哥？！
陈桂兰浑身一僵！这不就是李大强笔记本里，那个收“介绍费”的人吗？！
她谢过老伯，表面不动声色，心里却翻江倒海。
这个张哥，不仅和李大强有牵扯，现在竟然盯上了她的点心铺！是想下毒？还是想毁了她的生意？！
当晚，她把所有原料仔细检查一遍，锁好门窗才敢睡。
可第二天一早，她冲进操作间，瞬间脸色煞白——门锁有被撬过的痕迹！
她疯了似的冲进去检查，面粉袋、油瓶、糖罐看着没被动过，可角落的地面上，竟散落着几粒颜色怪异的麦粒，还有一小撮可疑的白色粉末！
有人进来过！还想在原料里动手脚！
陈桂兰后背发凉，手脚都在抖。
要是今天用了这些被污染的原料，她的点心铺就彻底完了！甚至可能惹上官司，连小花都保不住！
她当机立断，把有问题的原料全部封存，紧急启用备用存货，还减少了当天的供应品种。同时，她写了张纸条，悄悄托人带给了保卫科的韩勇——纸条上只有一行字：张哥，原料被动手脚，速查！
防守没用，必须主动出击！把这个藏在暗处的毒蛇揪出来，她的生意才能有活路！
就在她焦急等待消息时，窗口前突然传来一个熟悉的、带着哭腔的声音。
陈桂兰抬头，瞬间瞳孔骤缩！
王翠花！
她脸色憔悴，头发凌乱，手里还拉着个三四岁的小男孩——那是她和李大强的儿子，小宝！
“妈……”王翠花扑通一声，差点跪在地上，眼泪鼻涕糊了一脸，“我走投无路了！李大强那个没良心的不管我们娘俩！我娘家也不让我回！小宝病了，没钱看病……求求你，看在孩子的份上，收留我们吧！”
