李掌柜带着伙计最先到了铺子门口，他听自家老娘念叨过，说是两个小姑娘开的食肆。
这些日子不见，店铺已经焕然一新。
“客官，本店有鲜肉小馄饨，小笼包、酱肉包、三鲜包和素包。”
红豆熟练的招呼着客人，指着墙上的画，方便客人一目了然的看清菜品样式和价格。
“今天开业第一天，买了馄饨的客人送一个素包。”
李掌柜看向墙上的画，他认识字，也看清了下面的价格。
但这个时代能识字的不多，故而上门的客人，红豆会再报一遍菜品和价格。
“小馄饨二十文一碗，小笼包二十文一笼，酱肉包、三鲜包五文钱一个，素包三文钱一个。”
李掌柜眼瞅着城门一时半会儿也不开，索性坐下来吃个早点，实在是这店家不厚道，肉汤的香气一直往心里飘。
“那来两碗小馄饨。”
“好嘞，客官您稍等。”
许清然看了红豆递过来的单子，拿出擀好的面皮摊开，用竹片挑起肉馅裹进面皮，合拢压实，一个圆鼓鼓的馄饨就好了。
她很快就包出了许多，等客人点单后，她迅速的将馄饨下锅。
拿出白底蓝边的斗笠碗，放入紫菜、蛋皮、虾皮、香菜作配料，点上一些猪油，倒入色泽奶白的骨汤，捞出漂在水面上的馄饨放入碗中。
紫色绿色的菜、金黄的蛋皮与白胖胖的馄饨交错着，色香味俱全。
李掌柜拿起汤勺飞快地捞起一颗馄饨放进嘴，被烫到舌头都不忍吐出来，在口中滚了几圈才慢慢吞下去。
身旁的小伙计也是埋头在汤碗里，不说半句话，只有手上的汤勺不停搅动着。
“掌柜，这包子也好吃。”
小伙计说完话后连忙又咬了一口包子，这么好吃的素包，他都不敢相信是送的。
李掌柜也拿起面前的素包咬了一口，清甜脆嫩的白菜，金黄酥脆的油渣，简简单单的搭配，突出了食材的原味。
香！
新年刚过，京兆尹接到好几起报案，他们昨晚又忙了一通宵。
“姑娘，这卖的什么吃食？”
刚下值，还未换下制服的年轻衙役问道。
红豆抬头看见是个穿官差制服的，丝毫不露怯，落落大方地说道：“客官，我们这有小馄饨，小笼包，酱肉包、三鲜包和素包，今天开业第一天，买馄饨的客人送一个素包。”
楚牧看着墙上画，他一眼就爱上白白胖胖的小笼包，透过面皮似是能看见里面流动的汤汁。
“给我一碗馄饨，再来笼小笼包。”
“好嘞，您稍等。”
楚牧刚坐下，又有两个下值的同僚过来，一眼就看见坐在摊位前的楚牧。
“楚牧，我就知道你小子跑这么快肯定去吃饭了。”
张冲在楚牧对面坐下，又拉身旁的孙林一块儿坐。
“一宿没合眼，又困又饿，可不得先吃饱再说。”
孙林看了一眼忙碌的红豆，转头问楚牧：“你这吃的什么？”
“喏，你看墙上。”
楚牧指了指墙上的画，接着说道：“新开的店，我要了一碗馄饨，还有小笼包。你们吃点什么？”
“既然赶上了，那就吃完再回去，”张冲对着红豆喊道：“再来两碗馄饨。”
闻言，红豆站在厨房门口应道：“好嘞。”
红豆端着托盘，将热气腾腾的小馄饨放到三人面前，又将一笼小笼包、送的三个素包都摆上，还贴心的送了一碟酱菜。
“客观慢用！”
楚牧迫不及待的喝了一口热乎乎骨汤，满身的疲惫仿佛都被带走了。
用勺子捞起一个小馄饨塞进嘴里，唔，太好吃了！
肉馅细腻、骨汤浓郁、面皮软糯，加上紫菜虾皮的口感，一层层不同递进的香味在舌尖炸开，让人难以忘怀。
头一回知道馄饨可以这么好吃！
看着面前笼屉里八个近乎透明的小包子，热气腾腾，漂漂亮亮，白白嫩嫩，和墙上的画一模一样。
楚牧夹起小小的包子，飞快的送进嘴里。
下一刻，
烫烫烫！
即使被烫的舌尖发麻，楚牧也不舍得吐出来，缓了一下直接吞进去。
“这个包子好吃。”
“真的假的，我尝尝。”张冲也夹了一个小笼包，和楚牧一样被烫了。
孙林则谨慎了许多，将小笼包夹在筷子上，松松软软，似乎能看见包子里面的汤汁。
楚牧将一碗小馄饨吃完，感觉更饿了是怎么回事？
“姑娘，再来一个肉包。”
拿起酱肉包咬了一口，酱香浓郁，一口爆汁，香的楚牧小眼都眯上了。
哇，这是什么神仙饭馆，太好吃了。
年前府尹大人犒劳他们，请他们吃的天香楼，这味道竟然比百年老字号的天香楼还要好。
“再来两个酱肉包带走。”楚牧吃美了，也没忘了家里的亲爹。
红豆在招呼别的客人，一时没听见楚牧叫她。
暂时还未有客人点小馄饨，许清然便到前面来帮忙。
许清然因今日开业，穿了一身喜气的朱砂色绣海棠袄裙，云髻娥娥，身姿袅袅，气质翩然。
面纱遮住真容，不似当下流行的柳叶眉远山眉，而是浓眉大眼，看起来端庄大气。
许清然拿油纸包好递给楚牧，“客官，一共五十五文。”
“好...”看着这么漂亮的姑娘和自己说话，楚牧舌头都有些打结了。
楚牧接过包子好奇的问：“你是店家什么人？”
“我是老板。”
......
就挺突然。
他猜测是老板女儿侄女一类，没成想竟是老板本人。
随着家家户户窗里透出光亮，忙碌的声音此起彼伏，城门处也越发热闹起来。
小食堂门口的客人来来走走，一直没断过，小馄饨和包子的定价比城里的要高，但许清然用的都是真材实料，况且她有信心，她的饭食口味不差。
刚到巳时，早晨准备的食材已经全部卖完了，许清然便把歇业的牌子挂上。
开业第一天，不知道营业情况如何，准备的食材并不多，看来明天得多备一些。
红豆咧着的嘴笑，随着数钱的动作不停，笑的越开心。
许清然跟着红豆学习辨认这个时代的铜钱和碎银子，但是论起熟练地数钱和算账，她远远是比不上红豆的。
最后一个铜板落下，红豆仰着脸问许清然，“小姐，我们一早上赚了三两一百六十文。”
“忙一早上了，累吗？”
红豆以前虽然是下人，但基本上不用干活儿，许清然是真的担心她会累。
“不累，可以自己挣钱，真的很开心。”
“嗯，那我们现在出去再买点东西。”
“好！”
