林秀芬看着门外那个一闪而过的黑影，脸上没什么表情。
大院里没有秘密，舌头比腿跑得快。
她要的就是这个效果，要是没人看，她这出戏还演给谁看？
第二天一大早，陈建国就跟要去炸碉堡一样，脸上带着视死如归的表情，揣着钱和票，天不亮就溜出了门。
赵小雅则是在林秀芬的“指导”下，又在墙根下站了半个钟头的军姿，顶着水碗走了十个来回。
一套流程下来，她感觉自己的腰背虽然酸痛，但那股气好像真的顺了，人也精神了不少。
就在这时，陈建国回来了。
他不再是早上出门时那副样子，而是低着头，走得飞快，手里拎着一个往下滴着血水的破布袋子，隔着老远都能闻到一股冲鼻的腥臭味。
他几乎是把那袋子扔在厨房门口的地上，然后跑到水龙头下，把手来来回回搓了十几遍，脸上还是一副见了鬼的表情。
“妈，买……买回来了。”他声音都有点飘。
赵小雅好奇地凑过去，刚一靠近那个布袋，一股难以形容的、混合着血腥和秽物的恶臭就直冲天灵盖。
“呕——”
她捂着嘴，胃里一阵翻江倒海，连连后退，脸色瞬间变得惨白。
袋子口没扎紧，能看到里面花花绿绿、纠缠在一起的猪肠、猪肝和猪肺。
那场面，比村里杀猪时看到的还吓人。
林秀芬却像是没闻到那股味儿，她走过去，蹲下身，平静地解开袋子，伸手从里面拎出一条最完整的猪大肠。
那油腻腻、滑溜溜的东西在她手里，她连眉头都没皱一下。
“还行，挺新鲜。”她做出评价，然后抬头看向脸色发青的赵小雅，“愣着干什么？把盆拿来，还有我让你买的面粉和醋。”
赵小雅哆哆嗦嗦地把一个大木盆放在地上，又拿来了面粉和白醋，手都在抖。
“妈……这……这东西……”她话都说不囫囵了。
“这东西怎么了？”林秀芬把猪大肠往盆里一扔，“今天我就教你第一课，怎么把人人嫌弃的石头，变成人人抢着要的金子。”
她抓起面粉袋子，看也不看，就往盆里倒了小半袋。
“下手，揉。像洗衣服一样，给我用劲儿揉！”
赵小雅看着那堆滑腻腻的秽物，还有上面沾着的黄白之物，只觉得头皮发麻。
“妈……我……我下不去手……太脏了……”她带着哭腔说。
“脏？”林秀芬笑了，那笑里带着一股子嘲讽，“你穿着破衣服出门，被人指指点点的时候，就不脏了？家里穷得叮当响，连顿肉都吃不上，就不脏了？”
她盯着赵小雅的眼睛，一字一句地说道：“我告诉你，这世上最脏的，是穷！是没骨气！这玩意儿，你今天嫌它脏，等把它洗干净了，做成卤味，一斤能卖出半斤肉的价钱！到时候，你猜那些今天看你笑话的人，是嫌它脏，还是排着队来送钱？”
这番话，让赵小雅愣住了。
她看着盆里的猪大肠，好像那已经不是什么脏东西，而是一沓沓的钱。
林秀芬没再多说，她直接卷起袖子，抓起一把面粉，就那么伸进了盆里。
她抓着那滑腻的肠子，两只手上下翻飞，面粉带走了大部分的粘液和油污，她脸上的表情，专注得像是在处理一件珍贵的艺术品。
就在这时，院子里热闹了起来。
隔壁的王嫂子第一个端着针线笸箩走了过来，笑呵呵地说：“哎哟，林大姐，听说你家今天改善伙食啊？这是做的什么好吃的，这么大阵仗？”
她嘴上说着，眼睛却死死盯着地上的那个大木盆，当她看清里面是什么，以及林秀芬正在干什么时，脸上的笑瞬间就僵住了。
“天……天哪！林大姐，你……你这是在洗……洗那个？”
她这一嗓子，把楼道里其他几个假装路过的军嫂也吸引了过来。
所有人都围在门口，伸长了脖子，脸上全是不可思议的表情。
她们都听说了，陈家老太太要带着儿媳妇做生意，买了一堆猪下水。
她们都以为，这老太太肯定是坐在旁边动动嘴，逼着那可怜的赵小雅去干这又脏又臭的活。
可谁能想到，这老太太居然自己下手了！
而且那架势，比谁都利索！
林秀芬对周围的目光视若无睹，她把肠子初步搓洗了一遍，倒掉污水，又拎起白醋瓶子，往里倒了小半瓶。
刺鼻的酸味瞬间盖过了腥臭。
“看好了！”她对还呆站着的赵小雅说，“醋是用来杀菌去味的。面粉去污，醋去味，一步都不能少。”
她把肠子的一头对准水龙头，灌满水，然后从另一头挤出来，反复几次。
最后，她拿起一根筷子，从肠子一头顶进去，巧劲一翻，就把整条肠子翻了个面，露出了里面那层满是褶皱和黏膜的内壁。
“这层东西，必须刮干净，不然就有苦味。”她拿起一个调羹，开始用力刮那层内膜。
“过来，学着！”她把另一条肠子递给赵小雅。
赵小雅看着婆婆那双干净利落的手，再看看周围邻居们震惊的眼神，一股热血冲上了头。
她咬了咬牙，闭上眼，把手伸进了盆里。
冰凉滑腻的触感让她起了一身鸡皮疙瘩，但她没有缩回来。
她学着林秀芬的样子，用面粉搓，用醋洗，再用筷子翻面。
一开始还笨手笨脚，几次都差点干呕出来，但林秀芬就在旁边看着，不骂人，只是偶尔出声指点一句。
“手用劲儿！那里没刮干净！”
“水流开大点，冲，别怕浪费水！”
门口的军嫂们已经彻底看傻了。
“这……这老婆子是真会啊！”
“你看她那手势，比菜市场的屠夫还专业！”
“她不是来磋磨儿媳妇的，她是真的在教本事啊！”
王嫂子更是看得眼都直了。她男人也爱吃这口，可她每次都嫌脏不愿弄。现在看着林秀芬这么一收拾，那猪大肠好像也没那么恶心了。
一个多小时后，盆里所有的猪下水都被处理得干干净净。
原本腥臭污秽的一堆东西，现在变得白白净净，透着一股面粉和醋的清爽味道。
赵小雅累得腰都直不起来，两只手被泡得发白，但她看着盆里自己的劳动成果，心里却涌上一股前所未有的满足感。
她，居然亲手把这么脏的东西，变成了能吃的美食原料。
林秀芬直起腰，满意地看了一眼盆里的“杰作”。
她擦了擦手，对还围在门口的众人挥了挥手，像是在赶苍蝇。
“行了，都散了吧，别耽误我做饭。”
众人讪讪地散开，但一边走还一边回头看，嘴里议论纷纷，今天这事，足够她们聊上好几天了。
屋里只剩下一家三口。
林秀芬看着那盆干净的猪下水，脸上露出了运筹帷幄的笑容。
她转头，目光扫过一脸疲惫但眼神发亮的赵小雅，和全程目瞪口呆的陈建国。
“最难的一步，也是最脏的一步，已经过去了。”
她顿了顿，眼中闪着光。
“接下来，就该让这堆‘金子’，真正发出光来了。”
“建国，把我让你准备的那些香料，一样不少，全都给我拿出来！”
“今天，我就让整个大院都知道知道，什么叫真正的神仙味道！”
