丁大厨非常惊喜，他原本以为自己就是来走个过场的。
而且，他……
丁大厨欲言又止。
柳若棠注意到丁大厨的异样，想到刚见面时他的不安，便直接问了，“丁大厨，你这边是有什么问题吗？”
丁大厨涨红了脸，吞吞吐吐地说：“今日我做的都是我的拿手菜，可是，我可能会的菜没有那么多。”
“而且，我会的那些菜有些是我师傅的家传菜谱，我是不能在别的酒馆做的。”
原来如此，那这和现代的竞业协议有点像。
宋大厨却在旁边说起了风凉话，“要我说，学徒就是学徒，还什么大厨，说出去岂不是让人笑话吗？”
韩菱却不惯着他，“那连学徒都比不过的人算什么呢？”
宋大厨被气得不轻，他梗着脖子反驳，“我是没比过，那你不是也没有？”
韩菱笑了笑，“我是没有比过，但我能大大方方承认我不如丁大厨，你能承认吗？”
“你，你……”
柳若棠不准备在让这场闹剧进行下去了，她打断了两人的对话。
“今日非常感谢两位大厨的参与，两位的厨艺都很好，一定能找到合适的东家的。”
随后，柳若棠示意春桃给两位大厨红封，这红封是早就准备好的。
宋大厨拿了红封，也不想在这里继续待下去丢脸，急匆匆地告辞了。
韩菱却没有急着走，“柳小姐，不知道这里缺不缺人？”
柳若棠很欣赏韩菱这种愿意为自己争取的人，况且原本她是打算等之后再找韩菱的。
既然韩菱自己提出来了，那就今日一起处理了。
“不瞒韩大厨，酒馆后厨还缺人，不过我需要先安排一下丁大厨，可否请你去楼上厢房稍候片刻？”
“真的？那就多谢柳小姐了。”
琼英很为韩菱高兴，她带着韩菱去楼上厢房了。
现在要处理一下丁大厨的事情，说实话，柳若棠不觉得丁大厨会的菜少有什么问题。
对柳若棠来说，菜谱只是小事，她最不缺的就是菜谱。
只要大厨基础好，在知道菜谱以后，勤加练习，是能慢慢提高菜的品质的。
而丁大厨，基础非常扎实，对火候的把控很到位，调味这方面也挑不出什么错。
丁大厨很忐忑，虽然柳若棠已经把其他人请走了，但她随时都可以反悔。
“丁大厨，我也不和你绕圈子，菜谱我这边是有的，我也会把菜谱借与你看。”
“只不过，我们需要签订契约，菜谱上的菜你不能去外面做，或者以后离开了去下家做。”
丁大厨松了一口气，“没问题的，小姐，本来就该这样。”
“您这边能收下我，我已经非常满足了。”
“还有一个问题，你多久能熟悉一道新菜？你也知道，我们酒馆目前是暂停营业的，要看你这边的情况才能继续营业。”
丁大厨仔细思考了一下，回道：“在有菜谱的情况下，我是可以大致按照步骤做出来，但是味道不能保证。”
“如果要掌握好火候以及调味，可能需要三天以上。”
三天以上？有点太久了，不过柳若棠也知道这是正常情况。
在现代，看视频学做菜，也需要一两天。
要知道，视频里每一个步骤都有记录，大火中火小火、烹饪多长时间、甚至连食材调料都能精确到克，在这个情况下，没有基础的人可能一两天都学不会。
在古代，只有一本菜谱的情况下，丁大厨能三天琢磨出一道菜的精髓，已经非常厉害了。
“那依你之见，我们酒馆什么时候才能营业呢？”
丁大厨谨慎地说，“我之前在的那个酒馆，规模和我们酒馆差不多，他们菜品的数量是38道。”
“还有别的和我们酒馆差不多规模的店，菜品数量基本都在在30-50道之间。”
“以最低30道来算，我可能需要一个月左右的时间。”
丁大厨算了一下，他目前掌握的菜品有10道，然后还需要学20道，有些菜掌握不需要三天，综合来看的话，一个月应该是够了。
柳若棠觉得没什么问题，这个酒馆本身就需要整改一下，然后韩菱那边可能也要准备一个月。
“那就这么安排吧，你练习用的材料酒馆这边都会备好，你按照正常时间上工即可，工钱也会正常发。”
“对了，工钱是一两二钱，你看可以吗？”
这工钱要比方大厨的少，但是按照市场价来说，丁大厨的情况就是这个价格。
不过柳若棠等酒馆步入正轨后，再给丁大厨涨。
“没问题没问题。”
丁大厨没有任何意见，他也知道自己的情况，其实，柳若棠能聘用他，已经让他很惊喜了。
这年头，基本没有酒馆愿意招一个学徒直接当灶头的。
……
“春桃、琼英，你们先出去吧。”
两人应是。
等二人出去后，柳若棠才重新开口。
“韩大厨，你的情况我听琼英说过一些，你确定要和我签死契吗？”
听柳若棠提起这个，韩菱眼神坚定，“是的，小姐，我不愿意再与那个人有任何纠葛。”
柳若棠能感受到她的决心，但还是要确定一下，“你要知道，契约一旦签下就没有反悔的余地。”
“我绝对不会后悔。”
韩菱苦笑了一下，“我这辈子唯一一件会后悔的事情，就是招了那人做上门女婿。”
“旁人家三代归宗，我家这个，等我爹一死就要归宗了。”
“当初是他信誓旦旦地说会对我好的，可现在直接翻脸不认人了。”
“要知道，我爹其实是不同意的，他更想找个无父无母的，以后能安心和我过日子。”
“可我被他的花言巧语迷了心智，非闹着要和他成亲。”
“我爹拗不过我，最后不得已才选了他。”
“现在他的表妹就住在我家，肚子里还怀上了他的孩子。”
“他说，以后不会和我生孩子，我得把那个孩子记在自己的名下。”
“我不甘心，难道我爹辛辛苦苦为我攒下的家业，最后要留给那个白眼狼的孩子吗？”
