第二天一大早，天刚蒙蒙亮，海风里还带着股湿漉漉的凉意。
姜清晚便起了身。
今儿是个大潮汛，海水能退到老远，平时淹在水底下的那些礁石滩都会露出来。那地方，才是真正的宝库。
她翻出一件耐磨的长袖旧衬衫套上，袖口挽到手肘，露出一截白生生的小臂。头上扣了一顶昨儿在供销社顺手买的大檐草帽，脚上踩着一双借来的旧解放鞋——她那双小皮鞋可经不起礁石滩的折腾。
手里提着个红色的塑料小桶，另一只手拿了把从灶膛边摸来的小铁铲，姜清晚就这样出了门。
刚出院门，正好碰见隔壁张嫂端着一盆洗脸水往外泼。
“哟，姜妹子起这么早？这是要去赶海？”张嫂上下打量了她一眼，瞧见那身不伦不类的打扮，也没忍住笑，“那沙滩在南边，这时候去蛤蜊多，但这解放鞋也不跟脚啊，当心陷泥里。”
“我不去沙滩，我去那边礁石区转转。”姜清晚指了指远处那片黑乎乎的乱石滩。
张嫂一听，手里的盆差点没拿稳：“那地儿？那是‘鬼见愁’！全是石头缝，除了能抠点不值钱的小螃蟹，啥也没有，还容易摔着。妹子你听嫂子一句劝，那是闲得发慌的孩子才去玩的地方。”
姜清晚笑了笑，扶了扶帽檐：“没事张嫂，我就去看看景。”
这年头的人靠海吃海，盯着的都是大鱼大虾，再不济也是蛤蜊蛏子这种有肉实在的。至于那些长在石头缝里的稀罕玩意儿，嫌处理麻烦，又觉得没油水，大都被当成了废料。
姜清晚深一脚浅一脚地走到了礁石区。
海水果然退下去了好大一片，露出了满是海苔和藤壶的黑褐色岩石。那股浓烈的咸腥味直往鼻子里钻。
她小心翼翼地踩着稍微干燥些的落脚点，弯着腰在石缝里寻摸。没走多远，在一块巨大的背阴礁石下面，姜清晚眼睛猛地一亮。
只见那石缝里，挤满了一大片灰绿色的东西。个个都有大拇指粗细，顶端硬壳闭合，下半截是粗糙的软柄，看着既像怪兽爪子，又像佛像合十的手掌。
佛手螺！
这东西在后世虽被称为“来自地狱的海鲜”，身价不菲，但因长在险处、采摘不易，在这年头反倒成了无人问津的“丑东西”。
姜清晚心头一喜，赶紧蹲下身。这东西根部吸得死紧，要是硬拔，只能拔下来个壳。
她握着小铁铲，看准根部，用巧劲一撬。“咔哒”一声，一个完整的佛手螺便脱落下来，被她捡进桶里。
“这败家媳妇，放着好好的日子不过，跑这儿玩泥巴来了。”
不远处，两个正在收蟹笼的老渔民路过，看姜清晚撅着个屁股在抠那没人要的玩意儿，忍不住摇摇头。
“哎，那女娃，那东西叫‘狗爪螺’，全是壳，那是穷得揭不开锅才吃的，又腥又牙碜，你费那个劲干啥？”好心的渔民喊了一嗓子。
姜清晚直起腰，冲大爷笑了笑：“大爷，我就想尝尝鲜，闲着也是闲着。”
老渔民见劝不住，嘟囔了一句“城里人就是稀奇古怪”，便挑着担子走了。
姜清晚也不在意，只顾埋头苦干。这活儿看着简单，其实累人得很。佛手螺周围长满了锋利的藤壶，稍不注意就能把手划个口子。
“嘶——”
正抠得起劲，手背在大石头上一蹭，钻心的疼。姜清晚低头一看，手背上被划了一道不短的口子，血珠子立马渗了出来。
她蹙起眉，将手指含入口中吮吸，嘴里顿时漫开一股淡淡的腥咸。
“娇气。”她自己骂了自己一句，但这会儿桶里已经装了小半桶，看着那灰扑扑的收获，心里的满足感压过了这点疼。
一直忙活到日头高照，姜清晚才提着沉甸甸的小桶往回走。
回到家属院，正好赶上中午饭点。各家各户的烟囱里都冒着烟。
姜清晚一进院门，陆小北正蹲在墙角数蚂蚁。看见她提个桶回来，小家伙好奇地凑过来瞅了一眼，随即嫌弃地撇撇嘴。
“一桶破石头。”
“是不是石头，晚上你就知道了。”姜清晚也没空理这小屁孩，径直进了那间简陋的小厨房。
佛手螺虽然好吃，但处理起来确实麻烦。
她找来一把硬毛刷子，把每一个佛手螺表面的青苔和泥沙刷得干干净净。这东西必须得刷干净，不然吃进嘴里咯吱响，那就是毁了一锅鲜。
起锅烧水，水里扔两片姜，倒一点白酒，水开后把佛手螺倒进去焯烫。
这一步关键得很，时间不能长，几十秒就得捞出来，不然肉就老了，缩成一团皮筋似的嚼不动。
捞出来沥干水分，姜清晚开始准备配料。
这年头调料金贵，但她既然要这口吃的，就不能省。她切了不少姜丝、蒜末，又抓了一把干红辣椒剪成段，还特意切了点葱白。
灶膛里的火烧得旺旺的，铁锅没一会儿就冒了青烟。
姜清晚挖了一勺白猪油放进锅里。油化开，“滋啦”一声响，姜蒜辣椒下锅。
呛人的辛辣混着蒜香，顷刻间填满了这间狭窄的小厨房。
等到佐料煸成了金黄色，姜清晚把沥干水的佛手螺一股脑倒进锅里。
“哗啦”一声响，大火猛炒。
这佛手螺虽然看着丑，但这会儿一下锅，受了热，那股子特有的海鲜鲜甜味就被激出来了。
姜清晚手脚麻利，沿着锅边淋入酱油，又撒了一点点白糖提鲜，顺手倒进去半碗水，盖上锅盖焖煮两分钟，让汤汁收浓，渗进那层硬壳里。
锅盖一揭，浓郁的鲜香扑面而来，顺着门窗缝隙直往外钻。
不是那种单纯的鱼腥气，而是浓郁的鲜辣焦香，混着猪油味，勾得人直咽口水。
陆铮这时候正好推门进来。
他刚从营区回来，一身汗还没干，就被这股子味儿冲了一跟头。
他站在厨房门口，看着那个穿着旧衬衫、系着围裙正在颠勺的女人。阳光从窗户透进来，照着锅里升腾的热气，让她整个人看起来都暖烘烘的。
“做的什么？”陆铮忍不住问道，目光落在锅里那些奇形怪状的东西上，眼中闪过一丝疑惑。
姜清晚正忙着收汁撒葱花，也没回头：“好东西。去洗手，把小北拎回来吃饭。”
陆铮没动，他的目光落在了姜清晚握着锅铲的那只手上。手背上那道划痕虽然不深，但在白嫩的皮肤上显得格外刺眼，周围还红了一片。
他目光一凝，下意识往前迈了一步，话到嘴边却又咽了回去。
