每一块，都分得清清楚楚。每一刀，都恰到好处。
这不像是屠夫在卖肉。
这像一个艺术家，在创作一件完美的作品。
所有人都看呆了。
庄青夏放下刀，抬起头，再次看向那个独眼龙。
她的眼神，依旧平静。
“你要的保护费，我没有。”
“你要是想抢，”她的目光，扫过案板上的那排尖刀，“可以试试。”
独眼龙看着她，又看了看那入木三分的刀痕。
他咽了口唾沫。
这个女人，不对劲。
那眼神，是杀过生的眼神。
“哼，算你狠！”独眼龙撂下一句狠话，带着手下，灰溜溜地走了。
一场危机，就这么化解了。
一个看热闹的老大爷，走了上来。
“姑娘，你这手艺，绝了。”他指着一块五花肉，“给我来两斤。”
“好嘞。”庄青夏的脸上，终于露出了一丝笑容。
她拿起刀，手起刀落，不多不少，正好两斤。
“姑娘，你这肉，怎么卖得比别家还贵一文钱？”有人问。
“因为我的肉，去皮，去骨，去淋巴，全是净肉。”庄青-夏说，“一斤肉，就是一斤肉。绝不缺斤短两。”
众人一听，有道理。
很快，她案板上的肉，就被抢购一空。
第一天，庄青夏就赚了二两银子。
她收起摊子，看着空荡荡的案板，深深地吸了一口气。
这空气里，有猪肉的腥气，有市井的吵闹，有汗水的味道。
但，这是自由的味道。
第三章
庄青夏的肉铺，火了。
她给自己取了个招牌，叫“庄记净肉”。
“庄记”的肉，干净，公道，刀工好。这三个特点，像长了腿，很快在东市传开。
每天天不亮，铺子门口就排起了长队。
家庭主妇们喜欢她，因为她的肉没水分，买回去不亏。
酒楼的大厨们喜欢她，因为她能按照要求，把肉切成任何想要的形状，省了他们不少功夫。
甚至连一些大户人家的管家，也专门派人来她这里买肉。
庄青夏每天忙得脚不沾地，但心里，却前所未有的踏实。
她用赚来的钱，在东市附近租了一个小院子，和春桃一起，把日子过得有声有色。
她再也不是那个需要看人脸色的靖北王妃。
她是“庄记”的老板，庄青夏。
当然，眼红的人也不少。
对门“钱记肉铺”的钱屠夫，就恨得牙痒痒。
他原来是东市的肉霸，现在生意被抢走了一大半。
这天，他故意在庄青夏门口嚷嚷。
“大家可别被骗了！一个娇滴滴的女人，哪会杀猪？她的肉，指不定是从哪里收来的死猪肉、病猪肉！”
排队的客人们，顿时议论纷纷。
庄青夏正在切肉，听到这话，手里的刀，顿了一下。
她没有出去争吵。
她只是对春桃说：“去，把后院那头刚送来的活猪，牵出来。”
春桃愣了一下，然后明白了。
很快，一头活蹦乱跳的大肥猪，被牵到了铺子门口。
在所有人震惊的目光中，庄青夏挽起袖子，拿起一根绳索，手法娴熟地捆住了猪的四蹄。
然后，她拿起一把尖刀，找到位置，一刀毙命。
放血，褪毛，开膛，破肚。
