肉质细腻到了极致,几乎不需要牙齿。
只用舌头和上颚轻轻一抿,那肉丸便在口中化开。
鲜美的肉汁,混合着蟹粉的甘甜,瞬间在味蕾上爆炸开来。
肥肉的丰腴与瘦肉的劲道达到了完美的平衡。
香醇浓郁,却又没有一丝一毫的油腻感。
再配上那口清澈鲜美的汤……
苏伟康自问吃遍了天下的山珍海味,
但这道狮子头,绝对是他这辈子吃过的,最好吃的狮子头!
无论是肉的配比、斩切的功夫、炖煮的火候,还是汤头的调味,都达到了登峰造极的境界。
事已至此,他再也无法用“运气”来欺骗自己了。
那个姓江的小子……
他在厨艺上,确实是个不折不扣的天才。
承认了这一点后,苏伟康心中的怒火竟诡异地平息了大半。
取而代之的,是一种复杂的情绪。
这个姓江的小子,究竟是什么来头?
他认识的那些国宴大师,没听说有谁姓江。
而且江辰这么年轻,怎么看也不像是在后厨混迹多年的样子啊?
他从哪学到这么精妙的厨艺的?
苏伟康默默地吃着盘中的菜,努力忽略江辰带来的疑问。
转而开始盘算起今晚洽谈的商业合作。
餐桌的另一头,苏晚晴正微笑着看着小威廉。
小家伙早就抛弃了刀叉。
正努力用着勺子,一小口一小口地将肉丸送进嘴里。
吃得满嘴流油,小脸上洋溢着毫不掩饰的幸福感。
“太好吃了!”
“比我吃过的所有肉饼都好吃!”
他含糊不清地称赞着,还不忘喝一口汤。
就连青菜也没放过,看的公爵夫人笑意连连。
秦薇见状,彻底放下心来。
她不动声色地对站在身后的福伯递了个眼色。
福伯心领神会,悄然退出了餐厅。
……
后厨。
江辰正站在灶台前,神情专注地处理着一条处理干净的鳜鱼。
他的刀工快如闪电,却又精准无比,只听得“唰唰唰”几声轻响,鱼肉便被均匀地切出了细密的菱形花刀,而鱼皮却完好无损。
这时,福伯脚步匆匆地走了进来。
“江先生,大获成功!”
福伯的脸上带着压抑不住的兴奋。
“公爵一家对今晚的菜品赞不绝口,老爷和夫人也都非常满意!”
“那真是太好了。”
江辰微微一笑,手上的动作丝毫未停,宛如人机一般回答道。
其实,对于这个结果,他没有半分意外。
神级厨艺+全面的情报,这还能输,他当场吃了!
“对了。”
他将改好刀的鱼肉裹上一层薄薄的淀粉,头也不抬地叮嘱道。
“福伯,这道菜待会就得端上去。”
“记住,一定要让那位威廉先生,亲自来完成最后一步。”
“让威廉少爷亲自动手?”
福伯愣了一下,虽然不明白江辰的用意,但见识了前面几道菜的神奇效果后,他现在对江辰的话已经近乎盲从。
但很快,他就意识到了另一个问题。
“不对啊,江先生!”
“按照西餐的规矩,吃完一道菜,再上另一道。”
“而且您这道菜,和清炖狮子头,是不是重复了啊?”
福伯一脸担忧。
江辰将鱼肉下锅,油锅里瞬间发出噼里啪啦的声音。
一边给鱼过油,江辰终于回头看向福伯。
“这道菜,是为小威廉特别准备的。”
“福伯,相信我,这道菜,会对苏董的计划有很大帮助的。”
福伯还是一脸愁容,迟迟没有回应。
江辰只好故技重施,将给苏晚晴说的话,又给福伯说了一遍。
福伯若有所思,随后一拍大腿。
“原来如此!”
“江先生果然心思细腻,怪不得苏小姐会选择您作为私人助理。”
得知真正的目的,福伯重重点点头,立刻安排人手。
没过多久。
就在餐厅众人还沉浸在狮子头的美味中时,又一位侍者迈着沉稳的步伐,端着一个银光闪闪的托盘,走了进来。
亚瑟公爵有些惊讶,按照西餐宴席的礼仪,在全都吃完这道菜之后,才会上接下来的菜品。
而且,怎么只有一个侍者?
苏伟康则眉头一皱,以为是哪个新来的侍者出了差错,把后面的菜提前端上来了。
真要被破坏了好不容易营造起来的完美氛围。
岂不是功亏一篑?
他脸色一沉,正要开口呵斥。
苏晚晴却抢先一步,微笑着开口。
“各位,请不必惊讶。”
她看向小威廉,眼中带着一丝神秘的笑意。
“这是一份特别的惊喜,是我们特意为威廉先生准备的礼物。”
一瞬间,所有人的目光都集中到了小威廉身上。
小威廉自己也愣住了,他指了指自己,满脸的不敢置信。
“给我的?”
他没想到,除了和大人一样的菜品,竟然还有专门为他一个人准备的菜!
要知道,他一路跟着爷爷奶奶走了这么久。
还从来没有人单独为他准备过餐食。
没想到,在遥远的大洋彼岸,竟然收到了如此待遇。
小威廉的表情逐渐变得兴奋而期待。
在众人好奇的注视下,侍者将托盘放在餐桌中央,揭开了银罩。
“哇哦!”
一阵小小的惊呼声响起。
只见洁白的盘子中央,一条炸得通体金黄的鱼,被精心塑造成了昂首翘尾的姿态。
鱼肉翻开,根根分明。
整道菜的造型,就像是一条即将跃过龙门的锦鲤,充满了动感和喜庆。
“太漂亮了!”
公爵夫人忍不住赞叹。
众人纷纷鼓掌,就连苏伟康,眼中也闪过一丝惊艳。
小威廉更是被这奇特的造型深深吸引,他趴在桌子边缘,眼睛一眨不眨地盯着那条“鱼”。
苏晚晴也及时将这道菜的寓意讲解了一遍。
当然,是魔改版的。
毕竟,尊贵如“威廉先生”,又何须跃龙门呢?
所以在江辰的设计下,这道菜的寓意变成了单纯的事业有成,功成名就之类的。
听到这个解释,公爵夫人更是握着手放在胸前,向苏伟康传递她的感谢。
然而,苏伟康内心清楚的很。
今晚这一切安排,跟他没有半毛钱的关系!
就在这时,另一位侍者端着一个精致的小银壶走了上来。
苏晚晴温和地看向小威廉,发出了正式的邀请。
“威廉先生,这道菜还差最后一步才能完成。”
“我们想邀请您,作为今晚最尊贵的客人之一,来亲手为它注入灵魂。”