武大爷看着他，又想了想自己那门快要失传的手艺，心里动了恻隐之心。他看得出，吴斌是个踏实肯干的年轻人。
“唉，好吧。”武大爷点了点头，“我这手艺，确实不想就这么没了。你要是真想学，我就教你。不过，我可没什么拜师礼，也没什么规矩，全看你自己肯不肯用心学。”
吴斌喜出望外，连忙又鞠了一躬：“谢谢大爷！您放心，我一定好好学，绝不会辜负您的期望！”
就这样，吴斌开始了他的学艺之路。他先是把网约车转租了出去，专心跟着武大爷学做烧饼。
武大爷果然没骗他，做烧饼的学问大着呢。光是和面，就有讲究，水温、碱的多少、揉面的力度和时间，都直接影响着烧饼的口感。发面更是关键，温度、湿度都要掌握好，一点差错都不能有。
吴斌学得很认真，每天天不亮就跟着武大爷出摊，帮着打下手，仔细观察每一个步骤，晚上回到出租屋，还会反复琢磨，自己动手练习。他的手上被烫出了好几个水泡，胳膊也累得抬不起来，但他从没喊过一声苦。
武大爷看在眼里，喜在心里。他不仅教吴斌手艺，还把自己做生意的经验也毫无保留地传授给他，比如怎么选料，怎么保持卫生，怎么和顾客打交道。
吴斌的进步很快，几个月后，他已经能独立做出味道不错的烧饼了。
武大爷看着他做的烧饼，满意地点点头：“小吴，你悟性高，又肯吃苦，差不多可以自己单干了。”
吴斌心里既激动又感激：“大爷，谢谢您。没有您，就没有我的今天。”
“谢什么，都是你自己努力的结果。”武大爷拍了拍他的肩膀，“记住，做生意，诚信为本，味道要好，人要实在，才能长久。”
“我记住了，大爷！”
第四卷：烧饼摊的烟火气
第十一章：摆摊起步
告别了武大爷，吴斌开始筹备自己的烧饼摊。
他用手里仅有的积蓄，买了一辆二手的三轮车，又添置了烤炉、面板、擀面杖等工具，按照武大爷教的配方，精心准备了面粉、芝麻、葱花、肉馅等原材料。
一切准备就绪，他把摊位选在了沈菲菲工作的奶茶店附近的一条小吃街上。这里人流量大，而且，他私心想着，或许能偶尔看到她。
第一天出摊，吴斌心里既紧张又期待。他凌晨四点就起床了，开始和面、发面、调馅，忙得满头大汗。天刚蒙蒙亮，他就推着三轮车，来到了小吃街。
把摊位支起来，生好火，看着烤炉里渐渐升起的烟火气，吴斌的心里，有一种前所未有的踏实感。这是属于他自己的小生意，是他未来的希望。
刚开始，生意并不好。毕竟是新摊位，没人认识他，也没人知道他的烧饼好不好吃。吴斌有些忐忑，不停地搓着手，看着来来往往的行人，却不好意思主动吆喝。
直到快中午的时候，才有一个阿姨犹豫地走了过来：“小伙子，你这烧饼怎么卖？”
“五块钱一个，阿姨。”吴斌赶紧回答，有些紧张。
“给我来一个尝尝。”
