阿古拉后来又给李明推荐了几种西域调料，有能让肉质更嫩的，有能去腥的。李明一一试过，挑了几种合适的，烤串的味道越来越丰富。
王二看着每天爆满的客人，笑着说：“这胡商还真帮了咱大忙。”
李明点点头，心里却在想，做生意就是这样，得不断尝试新东西，才能走得远。
第十三章 同行的模仿
“李明烤”的名气越来越大，连东市的人都跑来吃。有人看到这生意好，也学着开起了烤串店。
先是西市对面开了家“王记烤串”，老板以前是卖包子的，学着他们烤猪下水，味道差远了，但价钱便宜，抢走了些客人。
接着，又有人开了家“香烤楼”，装修得比他们好，还雇了个伙计在门口吆喝，说是“正宗西域风味”。
王二看着这些模仿者，气得直骂：“这群不要脸的，抄咱的生意！”
李明倒没那么生气。他知道，做生意嘛，有人模仿很正常，关键是能不能保住自己的特色。“他们学得了样子，学不了味道。” 他说。
为了应对模仿者，李明又琢磨着出新花样。他想起前世吃过的烤生蚝，但唐朝没有生蚝，他就用河里的蚌壳代替，把蚌肉挖出来，加上调料烤，味道也很鲜美。
他还弄了个“自助蘸料”，在桌子上摆上盐、花椒、茱萸、安息茴香等调料，让客人自己根据口味加。这招很受欢迎，客人觉得新鲜，还能自己调味，吃得更舒心。
赵小六也想出个主意，他说可以烤饼，把饼烤得外焦里嫩，中间夹上烤串，像后世的肉夹馍。李明试了试，味道果然不错，取名叫“串夹馍”，卖得很火。
这么一来，那些模仿者虽然还在，但“李明烤”的客人一点没少，反而更多了。因为大家知道，这里的味道最正宗，花样也最多。
有天，“王记烤串”的老板跑来看，看着“李明烤”里坐满了客人，自己店里却冷冷清清，叹了口气，回去就把店关了，重新卖包子去了。
王二听说了，得意地说：“看吧，跟咱斗，他们还嫩了点！”
李明笑了笑，没说话。他知道，做生意不是靠赌气，是靠用心。
第十四章 攒钱买房
日子一天天过，“李明烤”的生意越来越稳定，赚的钱也越来越多。老周算了算，除去开销，每个月能存下十几贯钱。
王二提议：“咱现在钱不少了，要不……买个房子？总住在破庙里也不是回事。”
大家都点头。他们现在虽然赚了钱，但住的还是以前那间破庙，只是收拾得干净些。尤其是春桃，一个姑娘家，跟他们挤在一起不方便。
李明也觉得该买房了。他让老周去打听房源，最好离店近点，大点的，能住下他们几个人。
老周跑了半个月，总算找到了合适的房子。在西市附近的一个巷子里，是个小四合院，有三间正房，两间厢房，还有个小院子，能种点花花草草。房东要价两百贯钱。
两百贯！王二吓了一跳：“这么贵？咱得攒多久啊！”
“咱现在有钱，” 李明说，“先付一半，剩下的按月给，应该没问题。” 他跟房东商量了一下，房东同意了。
