崔太守哈哈一笑，径自走入院内，目光落在石坪上那些堆积的木牍竹简、以及一旁尚有余温的小茶炉上：“早就听闻先生门下有一位高足，于茶道一途颇有神异，能辨水火，通茶性，今日冒昧前来，正想讨教一番，开开眼界。”他顿了顿，语气带着不容拒绝的意味，“先生不会吝于赐教吧？”
这分明是听信了某些传言，特来考较，甚至带有几分刁难之意。邹夫子眉头微蹙，正要开口，陆羽却上前一步，躬身道：“太守大人谬赞。小子不过随夫子读些杂书，略知皮毛，不敢当‘神异’二字。然大人既有雅兴，小子愿煎水瀹茶，以供清赏。”
崔太守见这少年虽衣衫简朴，但举止从容，应对得体，眼中讶异之色更浓，笑道：“好！便依你。”
衙役立刻从行囊中取出自带的一套颇为精美的越窑青瓷茶具，又有好几个锦囊，里面是不同品类的茶饼，显是有备而来。
“此乃本官收集的几种名茶，小先生可能辨其高下，择其善者而烹之？”崔太守语气中带着考较。
陆羽目光扫过那些锦囊，并未开启，只是稍作嗅闻，便指向其中一个色泽沉暗的锦囊：“此囊中饼，紧实如铁，色黝黑，隐带陈香，若小子所料不差，应是巴蜀峡中所出之‘茱萸寮’古树茶饼，已有五年以上陈化，可为佳品。”
又指向另一囊：“此囊气味鲜锐，然隐有烟火燥气，乃是两湖新仿顾渚之法急火烘成，形似而神非，落了下乘。”
崔太守与身后识茶的文吏相视一眼，皆看到对方眼中的震惊。这少年竟能不观
