第17章

回到家给景平景修各一块糕点吃,就把剩下的包好放到柜子里面。随后去厨房看了下装油的罐子,里面只剩一点点油了,想着就借着这次去县城回来的由头把猪肉熬出来吧!

“娘,这糕点好甜啊!”景平说道。

“所以才让你们吃一块,剩下的以后再给你们吃,吃多了容易长蛀牙”。

“好嘛好嘛!”

“你在这个看你弟弟,我去厨房熬制猪油了。”

“去吧,我和弟弟在这玩。”

陈娟去到储物室里面再从空间里面割十斤肥肉出来,现在下午四点左右她准备把这十斤肥肉都拿去熬油。接着来到厨房把肥肉洗干净,沥干水分再切成一小块一小块,再洗锅生火。

锅热之后再慢慢把切好的肥肉放到锅里面,中火熬煮。等出猪油逐渐多了再改小火慢熬,又从空间里面拿一把葱出来洗干净绑好,扔到锅里面一起熬,这样熬制出来的猪肉会香一些。

一直熬到六点多才熬完,中途把装油的罐子用开水洗干净晾干水分。锅里的肥肉都成猪肉渣了,就把油渣和葱捞出来放到一个大碗里,再往里面撒一把盐。香喷喷的猪油渣就出来了,以后可以用来做菜或当零嘴吃都可以。

半个小时后,锅里的油温度就凉下来了,她就把油盛到洗干净的装油罐子里面装了满满一坛猪油,估计够她用大半年了。

景平早在闻到熬油的香味的时候就抱着景修来厨房了,她怕油溅到他们所以不让他们靠近灶台。不过这俩小子一直盯着锅里看,看他们馋的口水都流出来了。

“德性,不就是猪油渣吗?来给你们盛一些到碗里吃。”说着就把凉了的油渣盛了两勺到碗里放到桌子上,这猪油渣刚炸好,她不敢给他俩多吃容易上火。

“猪油渣,真香啊,景修你说是不是香?”

“香,香的。”景修奶声奶气的说道,一边手里还抓着猪油渣。

她把剩下的猪肉渣放到柜子里,以后炒青菜了可以放一把进去炒菜基本都不用放油了,平时可以抓一把来当零嘴吃,看景平景修样子以后就不拦着他们吃了。

毕竟他们肚子里油水也少,这个时候零食更是少的可怜,就当是他们吃零食算了。

晚上她就煮了个杂粮粥,然后再把她今天打包回来的那份酱牛肉拿出来,再从空间里面拿出一盘广东菜心。

今晚的菜就不用做啦,因为酱牛肉的份量不多所以她没拿去给李父李母。吃饭的时候杂粮粥配着酱牛肉和菜心吃的喷香,大娃肚子都圆了。

“娘,这酱牛肉真好吃。”

“那是,酱牛肉可是去国营饭店买回来的外面都买不到,你小子吃了出去玩可不许乱说知道不?”

“知道了娘!”

“别人要是说闻到香味你就说是娘用猪肉渣炒菜,吃的就是杂粮粥或窝窝头。”

“嘿嘿,这我会。”

哎,她也不想这么小心。家里偶尔会做肉吃,虽然做的时候都是关着门,她也不想显眼所以得多叮嘱。

这个时候能吃上肉不容易还得偷偷吃,不然别人家都吃不上肉就你家经常吃这不是惹事吗,她上辈子也是听他爷爷说过这个时代的特殊性,她是希望多一事不如少一事,在李建军还没回来前她是希望能减少她在村里的存在感。

她给景修洗完脸擦完嘴就说: “景平,要刷牙了,刷完就睡觉了。”

“好~”