汤姆走出麦当劳总部,阳光洒在他身上,温暖而明亮。他拿出手机(1983 年还没有手机,他拿出的是一个老式的翻盖电话),给艾米丽、露西和萨拉打了电话,告诉她们合作成功的消息。
电话那头,艾米丽兴奋地尖叫起来,露西笑着说要给他准备庆功宴,萨拉则冷静地说要帮他做分店的运营计划。汤姆听着她们的声音,心里充满了幸福感。
2 重生之我靠卖汉堡征服美国商业
第二章 哥伦布分店狂飙:怼翻汉堡王,女主团各显神通
汤姆坐着灰狗巴士回到小镇时,夕阳正把俄亥俄的麦田染成金红色。巴士刚停稳,他就看见三个熟悉的身影站在站台边 —— 艾米丽扎着高马尾,穿了件亮黄色的 T 恤,手里举着个手绘的 “欢迎汤姆回家” 牌子,风一吹,牌子上的汉堡图案都在晃;露西抱着一个藤编篮子,棕色的卷发用头巾扎起来,老远就挥着手喊 “汤姆!这里!”;萨拉则站在旁边,手里捧着一叠文件夹,黑框眼镜后的眼睛亮闪闪的,看到他下车,嘴角悄悄弯了弯。
“谈判怎么样?成了吗?” 艾米丽第一个冲上来,差点把手里的牌子戳到汤姆脸上,眼里满是期待。
汤姆晃了晃手里的合作协议,笑着说:“不仅成了,麦当劳还答应给咱们提供供应链支持,餐具和食材都能拿到批发价,比自己采购便宜三成。”
“太好了!” 露西立刻打开藤编篮子,里面是她早上刚做的墨西哥卷饼,还带着热气,“我就知道你能行!快尝尝,补充点能量,咱们晚上还要开筹备会呢。”
萨拉也递过文件夹:“这是我整理的哥伦布市快餐市场报告,里面标了几个适合开分店的区域,还有当地的租金和人流数据,你看看。”
汤姆接过卷饼和文件夹,心里暖得发烫。他咬了一大口卷饼,芝士的香味混着番茄的酸甜在嘴里炸开 —— 露西的手艺比镇上的墨西哥餐厅还棒。“走,先回家,跟我爸妈报个喜,晚上咱们在汉堡店开筹备会,好好聊聊分店的事。”
当晚,卡特汉堡的小店被打扫得干干净净,玛莎煮了一大锅土豆汤,乔搬来几张折叠椅,艾米丽、露西、萨拉围坐在桌子旁,手里都拿着笔记本,等着汤姆说话。莉莉抱着她的磁带机,把 MJ 的歌调小,当起了 “记录员”,手里的铅笔在纸上涂涂画画。
“哥伦布分店的选址,我倾向于市中心的第五大道,” 汤姆指着萨拉整理的地图,“那里靠近写字楼和大学,中午有上班族,晚上有学生,人流密集,而且租金比主街便宜 15%,旁边还有个停车场,方便顾客停车。”
萨拉推了推眼镜,补充道:“我查过了,第五大道附近没有大型快餐连锁,只有两家小汉堡店,口味一般,咱们的卡特汉堡进去,有绝对优势。而且那里的年轻人多,喜欢尝试新鲜事物,咱们可以搞点年轻化的营销。”
“营销我来负责!” 艾米丽立刻举手,眼睛亮晶晶的,“我可以设计海报,印上咱们的汉堡和 MJ 的头像 —— 现在年轻人都喜欢 MJ,肯定能吸引他们来!还可以搞‘试吃活动’,开业前三天,每天前 50 名顾客免费送小份薯条,让大家先尝味道。”
露西也跟着说:“采购交给我!麦当劳的供应链虽然便宜,但新鲜蔬菜和面包我得自己找本地供应商,这样能保证口感,还能跟供应商谈长期合作,压低成本。我认识哥伦布市一个蔬菜批发商,是我表哥的朋友,到时候我去跟他砍价,保证比市场价低!”