“好吃……比外面买的好吃多了。”张姐一边吃,一边说,眼泪掉在保温袋上,她赶紧擦了擦,“谢谢你啊糖糖,不然我今天早上都忘了吃饭。”
“谢什么呀,”糖糖递过去一张纸巾,“你要是喜欢,晚上我让我妈多包点,你带回去给孩子吃。”
正说着,财务部的小王端着杯咖啡过来了,闻着香味凑过来:“糖糖,你这饺子看着就好吃!什么馅的?我妈也爱包虾仁饺,可惜她上个月回老家了,我好久没吃了。”
糖糖笑着把保温袋往中间推了推:“虾仁水晶饺,你尝尝?我妈包了不少,够我们吃的。”小王也不客气,拿起筷子夹了一个,咬下去眼睛瞬间亮了:“哇!这虾仁也太鲜了!你妈怎么处理的?我妈包的虾仁总有点柴。”
“我妈说,虾仁要先用料酒腌十分钟,再用淀粉抓一抓,煮出来就Q弹了。”糖糖说,想起妈妈昨天教她包虾仁饺的场景——妈妈握着她的手,教她把虾仁摆成圈,说“这样煮出来,饺子里全是虾仁,看着就好吃”。
没一会儿,办公室里的人多了起来,小李路过,闻着香味也凑了过来:“你们吃什么呢?这么香!”张姐笑着把保温袋递过去:“糖糖妈妈包的虾仁水晶饺,你尝尝,可鲜了。”
小李夹了一个,吃完忍不住问:“糖糖,阿姨还收徒弟吗?我总把虾仁饺包成‘破肚子’,煮的时候全漏馅。”糖糖被逗笑了:“我妈说,包虾仁饺要捏紧褶,褶子要捏成‘月牙形’,不然虾仁太滑,容易把皮撑破。”
午休时,张姐给糖糖递了杯热奶茶,还带了个苹果:“昨天谢谢你的饺子,我女儿吃了两个,说比医院食堂的好吃多了。你能跟阿姨问问配方吗?我想学着给我女儿包。”
糖糖掏出手机,点开和妈妈的聊天框,把张姐的需求发了过去。没两分钟,妈妈就回复了,还附带了个小视频——视频里,妈妈正在包虾仁饺,一边包一边说:“澄粉要和开水,边倒边搅,这样皮才透明;虾仁要选青虾仁,个头小但鲜;馅里放点点盐和白胡椒粉,别放太多调料,抢了虾仁的鲜。”
糖糖把视频递给张姐,张姐看得特别认真,还拿出手机记笔记:“澄粉+开水,青虾仁,盐+白胡椒粉……谢谢啊糖糖,等我学会了,包给你吃。”
“不用谢,”糖糖笑着说,“我妈说,周末要是有空,欢迎你带孩子去我家,她亲自教你。”张姐眼睛一亮:“真的吗?那太谢谢阿姨了!我女儿肯定高兴。”
下午工作时,糖糖看着张姐时不时对着手机里的视频练习捏褶,嘴角忍不住上扬。她想起妈妈常说的话:“好东西要分享,吃的是暖,传的是心意。”原来饺子不只是填肚子的食物,还能把陌生人的距离拉近,把疲惫揉散,让办公室里的空气,都变得暖融融的。
晚上下班,糖糖收到张姐的微信,附带一张照片——张姐的女儿抱着个空盘子,上面还沾着点饺子汤,配文:“我女儿说,等她好了,要跟糖糖姐姐一起包饺子。”糖糖笑着回复:“好啊!等她好了,我们一起包,还能包她爱吃的玉米虾仁饺。”