他把“三百万粉丝”几个字，咬得特别重。
方哲没听过什么美食老饕。他不上网。
他只是觉得这个胖子很吵，他身上的古龙水味道，和自己店里的油烟味格格不入。
“吃面就坐，不吃就请回。”方哲淡淡地说。
他不想和这种人打交道。
“嘿你这小老板，脾气还挺大！”老饕被噎了一下，脸上有点挂不住，“行，我倒要看看，你的面是不是比你的脾气还硬！”
他对着镜头说：“家人们，看到没有？这就是高手的风范！店越破，脾气越大！不过没关系，饕哥今天就来会会他！”
他大摇大摆地坐下，把腿翘在另一张凳子上。
“菜单呢？给我拿来看看。”
方哲指了指墙上那张发黄的纸。
“就这几样？”老饕撇了撇嘴，“得，就你们家的招牌吧，那个叫什么……阳春面？给我来一碗。”
他的语气，像是在施舍。
“十块。”方哲说。
“哈？”老饕夸张地叫了起来，对着镜头说，“家人们，听见没有？十块钱一碗！这年头，十块钱能干嘛？买瓶水都不够！我预感，这碗面，里面肯定有故事！”
方哲懒得理他，转身进了后厨。
他能感觉到，那个摄像机的镜头，一直跟着他。
他不喜欢这种被窥探的感觉。
但他更知道，对于一个厨师来说，所有的质疑，都要用作品来回击。
他开始做面。
外面，美食老饕的声音一直没停。
“哎呀，家人们看看这后厨，太有年代感了！这口锅，我怀疑比我年纪都大。还有这案板，都包浆了吧？我真是越来越期待了，这样的环境里，到底能做出什么样的人间美味？”
他的话听着是在夸，但那阴阳怪气的调子，谁都听得出来是在嘲讽。
他的目的很明显。
先把这家店捧上天，制造悬念。等会儿面一上来，就开始挑各种毛病，把它批得一文不值。
这样的反差，最能吸引流量。
他干这事，已经是轻车熟路了。
方哲听着外面的聒噪，心里没有一丝波澜。
他的世界里，只有手里的面团。
面团在他手里，变成了世界上最听话的宠物。
他让它圆，它就不敢扁。
他让它长，它就不敢短。
所有的嘈杂，都被隔绝在了他的专注之外。
5
面做好了。
方哲端着碗，走出后厨。
美食老饕立刻停止了喋喋不休，把镜头对准了方哲手里的碗。
“来了来了！家人们，见证奇迹的时刻到了！”他夸张地喊道。
方哲把碗放在他面前的桌上。
老饕没有马上动筷子，而是拿出手机，对着那碗面三百六十度无死角地拍了起来。
“等等啊老板，先别动，我拍个照，这是规矩。”
他一边拍，一边解说：“大家看啊，这碗面，卖相……怎么说呢，可以说是非常的朴实无华。清汤，白面，上面撒了点葱花。嗯……没了。”
“闻一下味道。一股子……猪油味？很传统，很古早的味道。现在很少有店用猪油了，都用色拉油，因为成本低。这一点，还算有点诚意。”
他把自己当成了法官，在给这碗面宣判。
摄像师也很专业，给了面条一个长长的特写镜头。
