第3章

他走时,塞给我二十块:「孩子,多加个蛋。」

我没要钱。

但那晚,我哭了。

不是因为感动。

是因为——

我终于明白,味,不是给皇帝吃的。

是给活人吃的。

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第七天,林小雨来了。

她戴着帽子,口罩,架着手机直播。

「今天探店,老刀私房菜,评分2.1,传说是个垃圾店。」

她点宫保鸡丁、红烧肉、葱油拌面。

三道菜上齐,她尝第一口宫保鸡丁。

停住。

再尝红烧肉。

眼神变了。

最后吃面,她摘了口罩,轻声说:「这面……有人情味。」

她对着镜头:「我收回差评。这家店,值得一来。」

她走时,回头问我:「你……不是普通人,对吧?」

我笑:「我?就是个做饭的。」

她摇头:「你这手法……不像学来的。像……天生就会。」

我没答。

但她记住了我。

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第十五天,爆了。

林小雨的视频火了。

标题:《评分2.1的破店,竟藏着米其林级味道?》

评论炸了:「求地址!」「这也太夸张了吧?」「明天就去!」

店门口排起长队。

老刀傻眼:「这……这不可能……」

我淡定:「味到,人自来。」

但他突然拉我:「糟了!陈大厨的人来了!」

我抬眼,一辆黑色奔驰停下。

下来一人,西装革履,头发锃亮,正是本地餐饮协会会长——陈大厨。

他走进来,扫一眼菜单,冷笑:「就这五道菜?也敢排队?」

他点宫保鸡丁:「让我尝尝,是不是真有传说中那么神。」

菜上。

他夹一口,嚼。

忽然,他眼神一凝。

再嚼,脸色变了。

他放下筷子,盯着我:「你……谁教你的?」

我说:「没人教。我,自己琢磨的。」

他冷哼:「野路子,再像,也是赝品。」

我反问:「那什么是真?」

他傲然:「米其林标准,国际认证,才是真。」

我笑:「那你,尝过‘家’的味道吗?」

他怒:「你懂什么?现在是工业化时代!标准化!流程化!你这叫不规范!」

我淡淡道:「那你,永远做不出让人哭的菜。」

他甩下二十块:「收钱!这菜,我不付!」

我拦住他:「你若不服,三日后,城南美食节,我与你,一菜定胜负。」

他愣住:「你……敢挑战我?」

我直视他:「你若赢,我滚出餐饮界。」

「你若输——」

「跪下,说一句:味,不在标准,在人心。」

全场寂静。

他咬牙:「好!我应了!」

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接下来十天,我闭门。

不接客,不直播,只研究一道菜。

我要做一道——

能让他跪下的菜。

老刀问我:「你真要跟他斗?他背后有资本,有媒体,有评审权!」