他走时,塞给我二十块:「孩子,多加个蛋。」
我没要钱。
但那晚,我哭了。
不是因为感动。
是因为——
我终于明白,味,不是给皇帝吃的。
是给活人吃的。
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第七天,林小雨来了。
她戴着帽子,口罩,架着手机直播。
「今天探店,老刀私房菜,评分2.1,传说是个垃圾店。」
她点宫保鸡丁、红烧肉、葱油拌面。
三道菜上齐,她尝第一口宫保鸡丁。
停住。
再尝红烧肉。
眼神变了。
最后吃面,她摘了口罩,轻声说:「这面……有人情味。」
她对着镜头:「我收回差评。这家店,值得一来。」
她走时,回头问我:「你……不是普通人,对吧?」
我笑:「我?就是个做饭的。」
她摇头:「你这手法……不像学来的。像……天生就会。」
我没答。
但她记住了我。
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第十五天,爆了。
林小雨的视频火了。
标题:《评分2.1的破店,竟藏着米其林级味道?》
评论炸了:「求地址!」「这也太夸张了吧?」「明天就去!」
店门口排起长队。
老刀傻眼:「这……这不可能……」
我淡定:「味到,人自来。」
但他突然拉我:「糟了!陈大厨的人来了!」
我抬眼,一辆黑色奔驰停下。
下来一人,西装革履,头发锃亮,正是本地餐饮协会会长——陈大厨。
他走进来,扫一眼菜单,冷笑:「就这五道菜?也敢排队?」
他点宫保鸡丁:「让我尝尝,是不是真有传说中那么神。」
菜上。
他夹一口,嚼。
忽然,他眼神一凝。
再嚼,脸色变了。
他放下筷子,盯着我:「你……谁教你的?」
我说:「没人教。我,自己琢磨的。」
他冷哼:「野路子,再像,也是赝品。」
我反问:「那什么是真?」
他傲然:「米其林标准,国际认证,才是真。」
我笑:「那你,尝过‘家’的味道吗?」
他怒:「你懂什么?现在是工业化时代!标准化!流程化!你这叫不规范!」
我淡淡道:「那你,永远做不出让人哭的菜。」
他甩下二十块:「收钱!这菜,我不付!」
我拦住他:「你若不服,三日后,城南美食节,我与你,一菜定胜负。」
他愣住:「你……敢挑战我?」
我直视他:「你若赢,我滚出餐饮界。」
「你若输——」
「跪下,说一句:味,不在标准,在人心。」
全场寂静。
他咬牙:「好!我应了!」
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接下来十天,我闭门。
不接客,不直播,只研究一道菜。
我要做一道——
能让他跪下的菜。
老刀问我:「你真要跟他斗?他背后有资本,有媒体,有评审权!」