第三卷：酒楼惊鸿，夜王初遇
第一章 点石成金，名动京城
夺回嫁妆后，沈清澜并未急于扩张，而是选择了深度整合。 “百味楼”被她更名为“知味轩”，招牌菜依旧，但内部管理焕然一新。她引入了前世的“会员等级制”和“限量预售”概念，将普通的用餐体验包装成身份与品味的象征。更绝的是，她根据季节和节气，推出极具诗意的“主题宴席”，瞬间俘获了京城达官显贵和文人墨客的心。 不过月余，知味轩一位难求，成为京城最炙手可热的社交场所。
“锦绣布庄”则更名为“云锦阁”。沈清澜深知，高端布料比拼的不仅是质量，更是设计和故事。她凭借前世见识，画出了几种新颖别致又不失古雅的花样，并给每种顶级布料都赋予一个风雅的名字和传说（如“月华锦”、“流光纱”）。同时，推出“高级定制”服务，由资深绣娘为贵客量身打造独一无二的衣裳。 云锦阁迅速成为京城贵妇和千金小姐们追逐的时尚标杆。
沈清澜坐镇幕后，通过这两处产业，不仅财源广进，更悄然编织起一张宝贵的情报网。酒楼茶肆，是三教九流信息交汇之地；绸缎庄里，贵妇千金们的闲谈，往往包含着深宅内院乃至朝堂的蛛丝马迹。她将收集到的信息碎片在前世那个擅长分析的大脑中进行整理，已然对京中局势有了远超常人的洞察。
第二章 隔墙有耳，智析乾坤
这日，沈清澜在知味轩顶楼自己专属的雅间内，核对账目。这间“听雪阁”位置绝佳，临街可观人流，内侧则巧妙地与另一间更为隐秘的“听风阁”仅一墙之隔，且墙壁做了特殊的处理，便于监听——这是她接手后特意改造的。 忽然，隔壁传来轻微的响动，是极训练有素的脚步声。很快，两个压低的男声响起。 一个声音清朗，带着几分刻意营造的亲和：“王大人，漕运改制之事，还望您多在户部周旋。此事若成，于国于民，皆是大利。”——正是她那前世的冤家，三皇子萧景恒。 另一个声音略显苍老，透着谨慎：“殿下言重了，下官自当尽力。只是……夜王殿下那边，似乎对此案另有看法，下官不得不虑啊。”
沈清澜心中一动，屏息凝神。三皇子果然在拉拢户部官员，谋划漕运这块肥差。 她嘴角泛起一丝冷嘲。根据她整合的信息，三皇子此举，绝非为公，而是想借漕运之便，暗中扶持自己的商队，并控制南北物资，为其夺嫡积累资本。他的弱点在于：急于求成，且用人唯亲，他推荐的那个漕运负责人，是个贪得无厌的蠢材，极易被抓住把柄。 沈清澜下意识地用指尖蘸了茶水，在桌上划拉着，无声地分析着利弊、漏洞以及若是她来操作，会如何利用这个蠢材反制三皇子。她完全沉浸在前世那种运筹帷幄的状态里，低声自语，逻辑清晰，句句切中要害。 “……看似布局精妙，实则根基虚浮。关键在于那个‘自己人’，贪欲是最好撬动的支点。若由我出手，只需在第一批漕粮过境时稍作手脚，便能让他原形毕露，届时……”
