雄飞望着忙碌的工人，指尖碰了碰身边的滚筒。铁壳还是热的，温度计的指针稳稳停在180℃，像颗跳动的心脏。他想起昨天晚上，自己在煤油灯下改图纸，蚊子叮得腿上全是包，可现在看着这满屋子的豆香，那些痒啊累啊，都变成了蜜。
中午，食堂摆了加菜——红烧肉炖土豆，还有一盆青菜汤。工人们围坐在车间门口的石桌旁，王建国端着个大海碗，啃着红烧肉说：“今儿这豆子，我让保管员装了两袋，下午送供销社试试。”
雄飞咬着馒头，忽然想起什么：“厂长，等这批豆子炒出来，我想试试做精品豆——就是不磨粉，直接卖熟豆，用麻袋装，标上‘云岭小粒种，恒温烘焙’。”
王建国嚼着肉，抬头看他：“精品豆？比速溶贵好几倍，有人买？”
“会有人的。”雄飞望着远处的山，“上次我在仓库翻到爷爷的旧账本，他说五十年代，咱这儿的咖啡豆是出口的，叫‘云岭香’，外国人抢着要。现在只是没人记得这牌子了。”
王建国放下碗，摸出根烟点上，烟雾缭绕里，他的眼睛有点湿：“你爷爷当年走的时候，还说要是能改良技术，咱这厂能成全国有名的咖啡厂……”他掐灭烟，拍了拍雄飞的肩，“那就试试，咱爷俩……不对，咱一群人，把牌子捡回来。”
傍晚的风裹着咖啡香吹过来，雄飞站在炒炉间门口，看着滚筒慢慢转着，温度计的指针稳稳的。老周擦着汗走过来，递给他一杯凉开水：“小雄飞，明儿我教你开炒炉？这温度计的数，你得记牢。”
雄飞接过杯子，喝了一口，凉水顺着喉咙滑下去，带着股豆香。他望着远处的夕阳，把杯子还给老周：“好啊，周叔，明天我跟你学。”
车间里的收音机还在放广播，唱着“咱们工人有力量”。炒炉的轰鸣里，混着工人的笑声，混着豆子的香气，混着一个关于咖啡的梦——不是速溶的苦，不是陈皮的甜，是带着阳光和温度的，真正的咖啡香。
雄飞知道，滚筒里的温度革命，才刚刚开始。而他要做的，是让这温度，飘得更远，更久。
3 第三章：三合一与陈皮的突围
仓库的铁皮门“吱呀”一声被推开，混着霉味和速溶粉的陈腐气息扑面而来。雄飞皱着眉踮脚绕过堆在墙角的麻袋——每一袋都印着“云岭速溶咖啡”的蓝白标语，纸袋脆得像晒干的烟盒，指尖一戳就破，细白的粉末漏出来，落在沾着灰的水泥地上。
“又退回来了。”王建国攥着一封盖着供销社公章的信，指节泛白，“人家说咱这粉冲不开，结块像浆糊，喝着比中药还苦，放在柜台没人问。”
工人们围在仓库门口，有人蹲在地上抽烟，有人踢飞脚边的空纸箱。老周捧着个铝饭盒凑过来，饭盒里是早上从食堂带的萝卜汤：“小雄飞，要不咱还回去炒豆子？至少炒豆能卖去茶馆……”
雄飞没说话。他蹲下来捏起一袋速溶粉，撕开线，粉末簌簌落进掌心。凑到鼻端闻，是生硬的焦苦，没有半点咖啡的香。他又抓了把粉末放进玻璃杯，倒上开水——果然，粉末浮在水面结成块，搅了半天还是疙疙瘩瘩，喝一口，苦得他皱起眉头，喉咙里像卡了把晒干的陈皮。
