这是难度最大的一道，不仅要求刀工精湛，火候控制更要炉火纯青。
我选了一条两斤重的活鲤鱼，在鱼身两面各划花刀，刀距要完全一致。
挂糊、油炸，鱼身要呈现完美的金黄色。
糖醋汁的调制最为关键，糖色、醋香、番茄的酸甜，比例差一分都不行。
最后浇汁，要趁热进行，让每一个刀口都充分吸收汤汁。
当我端起这道菜时，整条鱼仿佛还在游动，色泽红亮，香气扑鼻。
全场响起雷鸣般的掌声。
三道菜，用时一小时四十八分钟，比规定时间提前了十二分钟。
评委们开始品尝打分。
李师傅尝了第一道水煮鱼，眼中闪过惊讶，然后在评分表上写下数字。
第二道白切鸡，他点了点头，继续打分。
第三道糖醋鲤鱼，他足足品尝了三口，才放下筷子。
其他四名评委也相继打分。
分数统计中，全场安静得只能听到心跳声。
我看向观众席，白月和许安的表情已经完全变了。
他们意识到事情可能超出了控制。
"统计结果出来了！"主持人拿着成绩单。
"川菜水煮鱼：94分！"
全场沸腾。
"粤菜白切鸡：91分！"
掌声更加热烈。
"鲁菜糖醋鲤鱼..."主持人故意停顿了一下。
所有人屏住呼吸。
"96分！"
体育馆瞬间爆炸，观众们起立鼓掌。
三道菜全部超过九十分，我成功通过特殊规则，直接晋级总决赛。
更重要的是，这个成绩足以证明，我的实力根本不是那些小伎俩能够阻挡的。
我看向评委席，李师傅正看着我，眼中有着复杂的表情。
也许他收了白月的钱，但面对这样的作品，任何一个真正的厨师都无法昧着良心打低分。
这就是实力的力量。
走下台时，我接到了一个陌生号码的电话。
"小伙子，你的手艺不错。"
声音有些苍老，但很有威严。
"您是？"
"我叫陈远山，想和你见个面。"
陈远山？
我愣了一下，这个名字我听说过。
二十年前他是这个国家最年轻的特级厨师，后来突然隐退，再也没有在公开场合出现过。
"陈大师？"我有些不敢相信。
"明天晚上八点，老城区的竹林小筑，我等你。"
电话挂断了。
我站在体育馆门口，心情复杂。
今天的胜利只是开始，真正的战斗还没有开始。
白月和许安走了过来。
"老公，你今天太棒了！"白月扑到我怀里，表演得十分真实。
"兄弟，你这手艺简直绝了，我都快不认识你了。"许安用力拍着我的后背。
我淡淡地笑了笑："还有总决赛呢，不能放松。"
"走，今晚我们好好庆祝一下。"许安提议。
"不了，我想早点回去休息。"我拒绝了。
白月有些意外："怎么了？平时你最喜欢聚餐了。"
"可能是累了吧。"我敷衍道。
其实是不想继续看他们的表演。
回到家，我坐在沙发上发呆。
白月在厨房忙活，许安开了瓶红酒。
"江流，来喝一杯，今天是个值得纪念的日子。"许安举起酒杯。
我看着这两个人，心中涌起强烈的讽刺感。
他们还在演戏，而我已经知道了所有真相。
