秋分这天，天刚蒙蒙亮，李颂言就起床开始忙活。她看着日历上"秋分"两个字，忽然想起现代时网红奶茶店都会推出"限定款"，每到换季就搞点新花样吸引顾客。
"我为什么不能也搞个秋季限定呢？"她一边和面一边琢磨，"山楂这个季节最鲜，价格也便宜，正好可以利用一下。"
昨天她特意去果品公司的批发市场，买了一大包新鲜山楂。那些山楂个头不大，但颜色鲜红，一颗颗饱满得像小灯笼。老板说这是头茬山楂，酸甜适中，最适合做茶。
李颂言先处理山楂。她把山楂洗净，用小刀轻轻划开一道口子，然后放进铁锅里用小火慢慢烘烤。山楂在锅里滚动着，渐渐散发出酸甜的香味，颜色也变得更加诱人。
"妈妈，好香啊！"小悦揉着眼睛从床上爬起来，"你在做什么？"
"秘密武器。"李颂言神秘地笑笑，"一会儿你就知道了。"
烘烤好的山楂晾凉后，李颂言开始制作她的"秋香蛋"。她在原有的茶叶蛋配方基础上，加入了烘烤过的山楂干。山楂的果酸能让蛋白更加鲜嫩，而且那种独特的酸甜香味，绝对是90年代前所未有的创新。
更有意思的是桂花。她托卖花的刘婶买了一小袋干桂花，金黄色的花瓣小得像米粒，但香味浓郁得很。把桂花和山楂一起加入卤蛋的汤汁里，那种层次丰富的香味简直让人陶醉。
最关键的是蛋壳的处理。李颂言不再像以前那样随意敲裂，而是用小勺轻轻敲打，让蛋壳呈现出花瓣状的裂纹。每一条裂纹都像花瓣的纹理，既美观又更容易入味。
汤汁在锅里慢慢沸腾，山楂的酸甜、桂花的清香、茶叶的醇厚，还有各种香料的层次感，交织成一种前所未有的味道。连邻摊的张大叔都忍不住探头过来："小李，你这是放了什么？怎么这么香？"
李颂言正专心调试着火候，她记得在现代看过的美食节目里，慢火煨制是关键，火候太大会破坏香料的层次感。
接下来是"润燥煎饼"的制作。李颂言买了两个最新鲜的梨，用刀背把梨肉压成泥，然后挤出梨汁。梨汁加入面糊里，不仅能增加甜味，还有润燥的功效，特别适合秋天干燥的天气。
南瓜泥是昨晚就准备好的。她把老南瓜去皮切块，上锅蒸到软烂，然后压成细腻的泥状。南瓜泥天然的甜味和金黄色泽，能让煎饼更加诱人。
核桃碎是个技术活。李颂言用擀面杖把核桃仁擀碎，但不能太碎，要保持一定的颗粒感，这样吃起来才有层次。
最考验功夫的是"枫糖浆"的制作。真正的枫糖浆90年代根本买不到，但李颂言有办法。她用红糖和蜂蜜按一定比例调和，然后用小火慢慢熬煮，直到出现琥珀般的色泽和粘稠的质感。
"这样调出来的糖浆，甜而不腻，还有焦糖的香味，比真枫糖浆也不差多少。"李颂言满意地看着锅里金黄的糖浆。
早上六点，李颂言推着车来到早市。她的推车现在加了玻璃罩，能更好地保温防尘。车前挂着一块竹帘，上面用毛笔字写着"秋季限定山楂茶"，字体虽然不算漂亮，但很有韵味。
第一个客人是经常来买包子的老李。他老远就闻到了不一样的香味："李师傅，今天这味道怎么这么特别？"
"新品种，秋香蛋。"李颂言笑着给他夹了一个，"您尝尝。"
老李接过茶叶蛋，先是被那美丽的花瓣状裂纹吸引了："哎呀，这花纹真好看，像朵花似的。"
他咬了一口，眼睛立刻瞪圆了。那种多层次的味道在口腔里爆发：先是茶叶的清香，然后是山楂的酸甜，最后是桂花的幽香在舌尖回荡。蛋白嫩滑，蛋黄香醇，比平时的茶叶蛋丰富了不知多少倍。
"我的天啊！"老李忍不住赞叹，"这茶叶蛋怎么这么香？还有股甜味，但不腻，特别清香。"
"您喜欢就好。"李颂言心里美滋滋的，"这是用山楂和桂花调制的，特别适合秋天吃。"
老李一口气买了五个，还说要带给工友们尝尝。消息很快传开，越来越多的人被这种特殊的香味吸引过来。
"老板娘，这煎饼也不一样啊。"一个年轻的工人指着铁板上金黄的煎饼说道。
"润燥煎饼，"李颂言一边熟练地翻面一边介绍，"里面加了梨汁和南瓜泥，特别适合秋天的干燥天气。"
她在煎饼上摊开蒸好的南瓜泥，金黄色泽诱人得很。然后撒上核桃碎，那些碎核桃在铁板上发出"滋滋"的响声，香味立刻就出来了。最后，她用小勺淋上自制的"枫糖浆"，琥珀色的糖浆在金黄的煎饼上流淌，看着就有食欲。
年轻工人咬了一口，表情立刻变了："哇！这个甜味不一样，不是普通的糖，有种特别的香味。而且这南瓜泥，软糯香甜，核桃碎还带着脆性，口感真丰富。"
"梨汁调的面糊也很特别，"他继续品味着，"比平时的煎饼清香多了，而且一点都不腻。"
李颂言正得意着，突然听到一阵摩托车的轰鸣声。她抬头一看，心里一沉——王建国骑着一辆崭新的摩托车停在摊位前，后座上坐着一个烫着时髦卷发的年轻女人。
"哟，还真在这儿摆摊啊。"王建国摘下头盔，故意大声说道，"我还以为是开玩笑呢，堂堂的纺织厂女工，现在沦落到摆摊卖茶叶蛋了。"
后座的女人捏着鼻子，一脸嫌弃地说："这味道好重啊，建国哥，我们快走吧，在这儿呆着都觉得身上有味儿。"
周围的客人都停下手中的动作，看这边的热闹。李颂言紧紧握着铲子，努力保持平静。
"摆摊像要饭似的，"王建国得意地说着，还故意提高声音让周围的人都能听到，"我现在可是车间主任了，这摩托车是厂里奖励的，你看看你，还在这儿风吹日晒的。"
"建国哥，你别说了，"那个女人撒娇地摇着他的胳膊，"这种地方太脏了，我们走吧。"
"对，这种地方确实配不上你的身份。"王建国故意大声说道，"走，咱们去国营饭店吃早餐，那才是有身份的人去的地方。"
说着，他们就要发动摩托车离开。
就在这时，一个慈祥的声音响起："小李，忙着呢？"
李颂言转头一看，是住在胡同深处的陈老师。陈老师已经退休了，以前是小学的语文老师，在胡同里德高望重，大家都很尊敬她。
"陈姨，您来买早点啊？"李颂言立刻收起刚才的郁闷，热情地招呼。
"听说你做了新品种，我来尝尝。"陈老师慈祥地笑着，"这秋香蛋的名字起得好，很有诗意。"
她从布包里掏出一个小纸袋，塞进李颂言的保温桶旁边："这是我自己晒的橘皮，煮茶放这个，比药店卖的香多了。老人家的经验，你试试。"
"陈姨，这怎么好意思......"李颂言有些不好意思。
"拿着拿着，"陈老师摆摆手，"你这孩子做生意用心，东西做得好，大家都看在眼里。不像某些人，有了点小成就就忘乎所以。"
她这话明显是说给王建国听的。王建国脸色一变，但面对德高望重的陈老师，他也不敢多说什么。
陈老师买了两个秋香蛋，一个润燥煎饼。她品尝得很仔细，一边吃一边点头："这茶叶蛋的味道真特别，山楂的酸甜和桂花的清香搭配得很好，还有这煎饼，梨汁调味的想法真不错，秋天吃正合适。"
"小李，你这手艺真是越来越好了，"陈老师夸赞道，"这样用心做事的人，前途一定不可限量。"
王建国听着这话，脸色越来越难看。他本想来羞辱李颂言，没想到反而被陈老师当众教训了一顿。
"走了走了，"那个女人不耐烦地催促，"在这儿丢人现眼的。"
王建国狠狠瞪了李颂言一眼，发动摩托车扬长而去。
围观的客人们开始议论纷纷：
"这王建国真不是东西，都离婚了还来找人家麻烦。"
"就是，李师傅做生意老老实实的，凭什么受这气。"
"陈老师说得对，用心做事的人前途不可限量。"
李颂言心里暖暖的，陈老师的话给了她很大鼓励。她打开陈老师给的橘皮闻了闻，确实比市面上卖的香很多，而且有种特别的陈香味。
"这橘皮陈了多久了？"李颂言好奇地问。
"三年了，"陈老师笑着说，"橘皮要陈得久才香，这是老祖宗传下来的经验。"
李颂言忽然灵机一动。在现代，陈皮是很贵重的中药材，而且也是高端茶饮的调味料。如果她能利用这个，说不定能开发出更多有特色的产品。
"陈姨，您还有这样的陈皮吗？我想买一些。"
"有有有，家里还有不少。"陈老师热情地说，"你要多少，我都给你拿来。"
这一天，李颂言的秋季限定卖得特别好。秋香蛋因为独特的味道和美丽的外形，吸引了很多新客户。润燥煎饼更是供不应求，那种清甜不腻的味道让人回味无穷。
一个穿着中山装的中年男人买了一套秋季限定后，认真地品尝着，然后说："小姑娘，你这手艺不简单啊。这茶叶蛋的调味很有层次，山楂的酸甜和桂花的清香搭配得恰到好处。还有这煎饼，梨汁调味的想法很新颖，而且这糖浆的味道也很特别，不是普通的糖味。"
"您真是内行。"李颂言笑着说，"这糖浆是我自己调制的，用红糖和蜂蜜熬煮而成。"
"难怪味道这么纯正，"中年男人点点头，"有焦糖的香味，但不会掩盖其他食材的味道。你这是在哪里学的手艺？"
"自己琢磨的。"李颂言谦虚地回答。
傍晚收摊时，李颂言数了数今天的收入，比平时多了将近一倍。更重要的是，她发现了一个商机——陈皮茶饮。
"明天我要试试陈皮奶茶，"她一边收拾东西一边想，"陈皮的香味配上奶茶的醇厚，应该会很有特色。"
小悦帮着妈妈收拾摊位，小脸上满是骄傲："妈妈，今天好多人夸你的茶叶蛋漂亮呢。"
"是吗？"李颂言摸摸女儿的头，"那明天妈妈再想个新花样。"
